Vilket underbart ljus vi har haft idag, så skönt när solen tittar fram!

Här om veckan skrev jag om min ”foglossning” smärta som jag har haft sedan jag var gravid för över 11 år sedan.

Det sägs ju att man kan inte ha foglossning efter flera år efter en förlossning, och ja så kanske det är? Men jag har fått några gensvar på detta inlägg i form av mail och svar här på bloggen att ni är några där ute som också har kvar smärtor i höften. Någon som har testat både träning, osteopat, kiroprator mm utan att få bort smärtorna detta är ju intressant. Är vi flera som har fått problem med höften efter graviditeter? Jag som trodde jag var själv om detta problem. Är ni fler där ute som har problem i höftpartiet? Det vore intressant att höra er historia! Och kanske kan vi stötta och tipsa varandra här på bloggen.

Min sjukgymnast fann att jag hade slämsäcksinflamation i både höften så hon gav mig en kortisonspruta i högra höften för 10 dagar sedan och det har gett mig ett riktigt bra resultat! Nu på fredag ska jag få en spruta i högra höften också vilket jag ser fram emot för det har verkligen hjälpt mig i det vänstra.

Så mitt tips till er som också går runt med smärta i höften kan jag rekommendera att söka upp en duktig sjukgymnast. Och kolla på höften med ett ultraljud. De fungerade bra för mig.

Ni missar väl inte nya säsongen Ikväll på tv 5 kl 21.00 Sommaren med släkten med följd av programmet Helt perfekt ?

Kram Carola

Jag skulle såklart ge er detta vintips igår som jag har lovat, men tyvärr fanns inte tiden där riktigt, men nu får ni det idag istället.

Dagens vintips är denna skönheten här ovan, Teresamanara Negroamaro IGT Vi håller oss fortfarande hos familjen Cantele nere vid klacken på Italiens stövel. Detta vin  med Intensiv, rubinröd färg. Stor doft med inslag av körsbär, mogna plommon, mineral och örter. Ett fylligt och kraftfullt vin med fin struktur och rejäla tanniner. Passar utmärkt till vilt. Ett underbart och kraftfullt vin som passar utmärkt till lagring, om ni kan motstå frestelsen.

Ha en underbar lördags kväll, nu blir det stjärnorna på slottet. Jag är så nyfiken på kvällens värdinna Lena Söderblom som jag vet så lite om, trots allt hon har gjort.

Kram Carola

Välkommen lillördag

Trevlig och enkel lunch som passar alla dagar är väl ändå soppa och plockmat. Här har jag lagat en fantastiskt krämig och robust paprikasoppa av rostade röda paprikor. Köpte god lufttorkad nötkött från Spanien som heter Cecina ( vilket nu mera är min favorit) den är god att äta som den är eller med ringlad balsamvinäger, pressad citron, pinjenötter och färsk basilika som vi gjort här. Den är god och enkel att ha som förrätt också ?

Idag jobbar jag eftermiddag vilket innebär att jag ska tvätta och storstäda på förmiddagen hemma idag. Jag älskar att vara hemma själv och fixa med hemmet, städa för mig innebär också att ändra om lite, flyttar på vadar, ta undan något för att istället ta fram något annat ur skåpet. Städa innebär helt enkelt att ändra om hemma!

Ha en fin dag vänner,

Puss & Kram

För mig har alltid ekonomin vart det viktigaste av allt. Förr gick man till banken som man hade vart trogen i generationer om man behövde låna pengar, så var det alltid då. Nu för tiden så finns det flera olika alternativ på nätet där man kan gå in och söka på flera banker samtidigt. Då kan man jämföra flera olika banker och se efter den bästa räntan innan man bestämmer sig.  Ett av dessa är Freedomfinance och om man söker genom dom så får man förslag från alla Sveriges ledande banker. Det som är väldigt viktigt nu när man gör allt på nätet är att man tänker igenom noga så man inte lånar till fel saker. Det är viktigt att man har koll på sin egen ekonomi innan man lånar. Genom Freedomfinance kan man ta både privatlån eller billån och dom gör hela jobbet åt dig, bara att fylla i ansökningen och skicka in.

Tänk på att om ni behöver låna pengar så tänk alltid långsiktigt då blir alltid räntorna bättre, och framför allt låna inte mer än vad ni klarar av att betala tillbaka och ha alltid pengar över varje månad till sparande.

 

 

 

En ny vardagslyx från Hugos Handel & Kök.

Jag har aldrig riktigt gillat pasta. Det visar sig nu att jag har väl aldrig ätit någon riktigt bra och lyxig pasta tidigare. För nu har jag hittat en ljuvligt god pasta. Och köttfärssås har tidigare varit barnmat för mig, men så även där så har jag köpt vanlig nötfärs och lagat den med gullök, köttbuljong, vitlök, tomatpuré med lite torkad oregano och svartpeppar.

Nu har jag köpt en Salsicciafärs som är en restprodukt som man får när man tillverkar korv. Färsen är smaksatt med salt, peppar, och vitlök och gjord på 100% fläskkött. Färsen är relativt fet. För er som inte hittar denna köttfärs kan köpa färskkorv och sprätta upp till en färs. Dessa korvar är färdig kryddade och smakar väldigt gott.

Recept:

fräs 1 st hackad gul lök tills den mjuknar.

Fräs sedan Salsicciafärsen i pannan tillsammans med gullöken tills färsen är genomstekt.

Riv ner 1 st morot och bryn ner i färsen samt hacka ner 10 Cm lång färsk selleri i färsen.

Smula ner 1 st köttbuljong.

Häll i 2 dl vitt vin i färsen och låt det puttra tillsammans i 10 minuter.

Krydda gärna med lite torkad oregano, droppa i 10 droppar av tryffelolja, pressa i vitlök, lite torkad chilli samt lite salt efter tycke och smak.

Häll över de söta och lyxiga tomaterna på burk ni valt. Här är det viktigt att man väljer en lyxigare tomat kross på burk. För här sitter mycket av smakerna. Marzano är en smakrik och söt, lite längre tomat som passar utsökt till den lite salta Salsicciafärsen. Låt det sjuda i 8-10 minuter.

När det kommer till pasta så har jag nu lärt mig att durumpasta är en fantastiskt god pasta sort som passar utsökt till denna rustika rätt. Vi valde en en Linguine som på Italienska betyder smal tunga, det är en liten plattare typ av spaghetti.

Lägg upp all pasta på ett stort fat med ett hål i mitten för att hälla över hela Salsicciafärsen. Ställ det mitt på bordet. Gott att servera med riven parmesan ost.

Detta är nu mera familjens vardagslyx.

Tips om ni bor i Göteborgtrakten så kan jag varmt rekommendera att åka till Nääs fabriker och besöka Hugos Handel & Kök. Jag har fått många nya recept och köpt helt nya råvaror som jag inte hittar någon annanstans?

Önskar et alla en bra vecka,

Kram