.

.

.

Godmorgon Sköna Söndag!

.

Igår bakade vi årets första semlor här hemma. I år är det verkligen många varianter och nytänkande när det kommer till semlor. Jag har sett och hört många varianter. Jag och flickorna här hemma gjorde en blygsam förändring utav den klassiska semlan. I vår familj så är körsbär en riktig favorit, och att blanda den tillsammans med mandelmassa är en underbar smakupplevelse. Körsbärs kross i grädden blev att bullen blev inte så söt utan lite syrlig också. Klart en succé!

Recept 

75 g riktig smör
2  1/2 dl mjölk
25 g jäst
1/2 strösocker
1 krm salt
1 tsk stött kardemumma
1 st ägg
1/2 msk fiberhusk
7 dl glutenfritt mjölmix ljust
2 tsk bakpulver
1 st ägg

Fyllning

Inkråm från bulle från bulle

1/2 dl mjölk
100 g mandelmassa
1 dl körsbärs kross
2 dl vispgrädde
florsocker

Gör så här:

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt socker, salt, kardmumma, ägg, fiberhusk och 6 dl av mjölet (mix Sempers). Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Blanda bakpulvret med 1 dl mjöl och arbeta in det i degen. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och baka ut 8 runda bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 20 min. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 13 min. Låt kallna på galler. Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite inkråm ur bullarna och blanda det med mjölk och riven mandelmassa. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädden. Tag sedan körsbären och hacka dom mycket fint, gärna med en stavmixer. Blanda sedan ut grädden försiktigt med körsbärskrosset och spritsa eller lägg en klick på varje bulle. Lägg tillbaka locken och pudra över florsocker.

.

Lycka till!

 

 

 

.

.

.

Godmorgon Sköna Söndag!

Vad skall ni göra idag alla fina bloggisar?

Här har vi just startat dagen med en lååååång Söndagsfrukost. Ingen är så skönt som att starta dagen med en lång familje frulle. Vi är familjen som kan sitta i timmar och äta frukost. Eftersom baren är lika pratglada som mig så blir det mycket sagt, hihi.

.

Idag är humöret på topp eftersom vi skall åka på lite roligheter hela familjen tillsammans med familjen W. Ni vet familjen som vi hittar på massa kuliga saker med. Och självklart åker Canon med på utflykten, så ni kommer bli uppdaterade.

Men jag kan börja med att bjuda er på lite pics från vår frukost idag, här nedan.

 

 

 

 

 

Åhhh vad denna oliv olja är god. Ett tips om ni vill ha en god olja till pastan eller som vi gör, oliv olja på smörgåsarna.

 

 

Vi gillar mycket levande ljus under vinter halvåret.

 

 

Önskar er alla en jätte fin söndag!

.

.

Vi ses och då med en ny tävling här på bloggen. Så håll koll!

KRAM

 

Får jag presentera Terje – the levery man, what a man.

 

 

 

 Moët & Chandon Ice Impérial är djup gyllene färg med bärnsten höjdpunkter.
Näsa: Den kraftfulla doften av tropiska frukter (mango, guava), överdådig frukt ben (nektarin), en ursprunglig del av hallon
Mun: Den breda, köttiga, luscious smak av en färsk fruktsallad, fängslande sötma av kola och kvitten uppfriskande syra av grapefrukt och ingefära anteckningar

DRUVOR: Pinot Noir huvudsakligen (40-50%), Pinot Meunier (30-40%), Chardonnay (10-20%), viner 20-30% reserv speciellt utvalda.

 

 

 

.

Tjingeling!

I dag vill jag presentera huvudpersonen bakom hela leveransen av dessa Moet Chandon Ice Impérial. What a man denna Terje är, som  gjorde en beställning i Frankrike på dessa flaskor till min 40 års dag. Det hela började med att jag satt  i väntrumet på hjärtavdelningen i Göteborg och väntade på min tur i väntrummet som var ganska ödsligt denna morgon. Eftersom jag var i mycket god tid så satt jag och bläddra i min Instagram lista. Då jag helt plötsligt kom in på min vän ”Lallas” vän Terje som bor i Norge. Där jag hittade en bild på denna moet chandon champagne Ice Impérial på hans konto, denna vita läckra flaska. Jag fick förhöjt blodtryck av bara självaste bilden, hihi. Inte bra när man sitter och är påväg in till hjärtläkaren för kontroll, eller?!. Hur som helst så gick min  puls upp i tresiffrigt  och jag fick i väg ett sms till min vän ”Lalla” om att denna flaskan måste vi skaffa oss. Det var inte så lätt blev jag varse om. Denna flaskan finns inte att köpa här hemma i Sveriges systembolag. Efter läkarbesöket slog jag bort tankarna på denna vita läckra flaskan. Och veckorna gick ……….

.

Men bakom min rygg så gick Terje igång och spanade efter möjligheterna att få hem några sådana flaskor. Med hårt arbete så fick denna efterlysning en framgång och sex flaskor  Moët & Chandon Ice Impérial var specialbeställda utav Terje i Frankrike. Men nu började färden hem till Norge, Göteborg och småstaden. Först så flög dessa flaskorna från Frankrike till Oslo. Sedan Oslo till Stavanger avd. Sandnes. Sedan från Sandnes till Oslo huvdlager. Från Oslo huvdlager till Moss. Från Moss med bil till Göteborg, chauffören är nu Terje själv. Sedan skall två av flaskorna fraktas till småstaden, den tar min vän ”Lalla”  och packar in mycket väl i denna fina vita väska ni ser på bilden med massor utav plast för att skydda dom sedan packar hon ner det i sin dramaten väska och sätter sig på ett tåg för att komma upp till småstaden och fira lilla mig. Och där till så fick mina älskade flickor var sin vacker påse ni ser på bilden nedan, var sin jule brus med hallon smak  pyntade så himla vackert med både svart/vita band och norska flaggor och champagne vita fjärilar.

.

Ja, det var nog faktiskt det vackraste någon har gjort för mig. Jag sitter med tårar i ögonen när jag skriver ner denna berättelse. Dessa två människorna måste var dom finaste i världen?!. Nu finns det ju faktisk någon flaska kvar som ni förstår och den skall Terje själv öppna på sin födelsedag som äger rum om några dagar. Ett stor grattis till Terje i förskott!!

 

 

 

Här ser ni dom två fina påsarna till mina små skatter. Det värmer ett mamma hjärta ♥

.

.

.

Jag avslutar detta inlägg med att tacka er åter igen ”Lalla” & Terje, ni är bäst!

.

KRAM

.

 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico (nr 22350). Nivole (nr 7787). Laphroaig 10 years (nr 571)

.

.

.

.

T J I N G!

Idag vill jag tipsa er om lite starkare drycker till julmaten eller nyårs middagen. Här har jag lite av mina favorit drycker. Många dricker julöl till maten. Dessvärre så kan jag inte tipsa om någon öl då jag tycker väldigt illa om öl, tycker inte att det smakar gott alls. Eller jo, lätt öl tycker jag är gott till sillen. Men det är så långt jag kan sträcka mig, hihi. Men jag föredrar rödvin till julbordet faktiskt. I år kommer jag att dricka denna Amarone Tommasi som ni ser ovan. Det är den absoluta bästa Amarone vinet ni kan dricka! Detta vinet är kryddigt och smakrikt med lite god sötma, med inslag av fat, torkade körsbär, romrussin, vanilj och choklad. Ja, ni hör ju själva så gott det låter till julmaten. Den ena flaskan utav dom köpte jag själv och den andra fick jag som 40 års present av världens bästa chef på jobbet. Till  desserten dricker vi denna julen ett glas Nivole som beskrivs så här: Blommig, pärlande, söt, druvtypisk (muskat) smak med inslag av fläder, päron, citrus och honung. Denna dryck blev vi serverade hos våra vänner ”Stockholman” med familj en Halloween middag för ett år sedan. Och vi blev så himla förtjusta i det. Den är riktigt god, värt att testa!

.

På våra uppesittar kvällar dagen innan julafton brukar jag och ”Daddy” sippa på var sin liten Whisky Laphroaig. Och hela familjen äter choklad i ett hem fyllt av levande ljus och D och vår stora dotter spelar Bingolotto. Jag gillar inte Bingolotto, så jag och liten äter dessto mer choklad och slår in julklappar till släktingarna. Och i vanliga fall så dricker jag INTE whisky, men jag dricker Laphroaig för det är så himla rökig och god. När man häller upp drycken i ett glas så skall man snurra runt drycken i glaset för att sedan lukta ner i glaset. Gaaaah, vad gott det luktar, det luktar kärad träeka – underbart! Så detta är liksom en tradition som vi har jag och D.

.

Det var lite dryck tips från mig idag. Men nu tycker inte jag att man skall dricka så mycket alkohol på julen. Men ett glas till maten och en till efterrätten räcker gott för att höja matens smaker!

.

KRAM