..

.

.

.

Godkväll vänner!

.

Har ni börjat laga och förbereda julmaten än? Här hemma har vi haft ett mini julbord idag. Vi har bla lagat en hel del vegetariskt i år. Det känns både gott och nyttigare för både kropp och miljön. För första gången så testade jag att göra Quornbullar och nuggets. Om 10 miljoner människor på jorden skulle byta ut kött en dag så skulle: 1, minska koldioxidutsläppen med motsvarande 2 438 varv runt jorden med bil. 2 kräver matproduktionen 23 kvadratkilometer mindre landareal. 3 spara 13 miljoner ton vatten. 4 konsumeras 885 miljoner färre kalorier. Det är enorma siffror man pratar om. Och jag lovar er, det blev väldigt gott och det kommer att bli fler gånger hemma hos oss. Det finns ett stort utbud ute i butikerna om man tittar runt på detta.

.

.

Dessa quornbullar gjorde jag själv utav quornfärs. Jag blandade i några ägg, ströbröd och kryddor. Dem var enkla att rulla i hop, jag stekte dem gyllenbruna sedan gräddade jag dem i ugnen.

.

.

Även korven är vegetarisk och väldigt god.

.

 

 

.

Så klart så fick jag in min egen stuvade kolsallad, väldigt enkel och god med bacon.

 

 

.

Jag använde mig av produkter från Quorn, är helt novis inom detta med vegetariskt men jag tycker att dessa produkterna håller en väldigt hög kvalitet. Nästa gång skall jag testa deras hamburgare som jag tycker ser väldigt goda ut på deras hemsida  där dom har fler recept och ideer.

.

.

Nu är det dax att krypa ner under täcket och ladda upp inför slutspurten med julklappar och julmaten.

.

.

Vi ses i morgon!

Kram/Carola

 

 

BLOSSA 1895 – En 120 år bortglömd receptskatt väcks till liv. Blossa presenterar en spännande nyhet i form av BLOSSA 1895: en glögg baserad på ett kalkylblad med ingredienser från J.D. Grönstedts Vinhandel, daterat 1895. Chief Blender Åsa Orsvärn har tagit sig an ingredienslistan och skapat en djup och fyllig starkvinsglögg. Detta är förmodligen den godaste glöggen jag druckit i hela mitt liv!! Glöggen levereras i ett vackert grönt prasselpapper.

BLOSSA 1895 har en alkoholhalt på 18 % och finns i Systembolagets beställningssortiment från och med 1 oktober i en begränsad upplaga om 20 000 flaskor. Priset är 129 kronor för 500 ml.

.

 

.

Tjingeling bloggisar!

.

Idag ville jag bara hoppa in och tipsa om detta super goda glöggen ovan. Vi har redan smygtestat detta idag:). Alltså denna tiden på året, jag gillar nästan allt som har med julen att göra. Glöggen, pepparkakorna, lussekatterna, tomtegröt och allt godis. Många tycker att julen är stressig men jag tycker nog ändå att det är vad man gör den till. I år har jag faktiskt köpt mycket på nätet. Maten har jag börjat med i god tid så det blir ingen stress för oss.

.,

Kram/Carola

 

 

 

 

.

Tjingeling:)

.

Tittar in en snabbis för att tipsa er om en super enkel och god julinspirerad lunch. Idag har jag gjort en helt vanlig potatismos, vilket innebär att jag kokar en massa potatis. När potatisen är färdigkokta så pressar jag dem i en potatispress för att inte få dem klumpiga när jag skall göra moset krämigt. Sedan klickar jag i en stor klick med äkta smör och häller i ca 1/2 dl fet mjölk. Efter det så kör jag potatismoset med en visp i flera minuter så den blir fluffig och god. Till sist när jag skall krydda moset med lite vitpeppar och salt så häller jag i en hel påse med saffran. Det blir ljuvligt gott!

Fisken är vanlig nerfryst fiskblock som jag kokat i saltat vatten. Sedan hällde jag på färdiglagad vitvinssås från Erik Lallerstedt. Nu har jag testat dem alla tre smakerna rödvinssås, rosésås och vitvinssås. Och jag måste nog säga att rosésåsen och vitvinssåsen är godast! Det är smart och enkelt att använda lite halvfabirkat så här mitt i vardagen. Bara för att det går snabbt så behöver man inte äta mindre god mat:)

.

Nu måste jag skynda mig lite, lilla vovven måste ju få sin dagliga promenad i parken.

.

Kram/Carola

 

 

 

 

 

 

.

Hej vänner

.

Tandsköterskans barn är värst:)

Här bakar vi godis nästan varje dag fram till julen. I dag vill jag bjuda er på ett super enkelt och gott recept från ICA. Det är Trillingnöt samt cornflakes snacks.

.

Ingredienser (40st)

.

200 g mjölkchoklad
2 dl rostade hasselnötter
25 g mörk choklad 70%

.

Smält mjölkchokladen över ett vattenbad. Häll rostade hasselnötterna i en skål med smält choklad och rör runt. Skeda upp nötterna tre och tre på en bricka med bakplåtspapper. Ställ in i kylen ca 30 minuter.

Lätt krossad mörk choklad i en liten engångsspritspåse. Knyt ihop och spritspåsen. Smält chokladen i spritspåsen i micron ( 3 minuter 500W). Klipp ett litet hål i spritspåsens spets och rippla den smälta, mörka chokladen över de kalla trillingnötterna.

.

Vill ni inte ha nötter så kan ni ta cornflakes vilket vi också gjorde. Det funkar lika bra! Detta receptet är väldigt gott och lätt att göra i hop med barnen.

.

.

.

Kram/Carola

 

 

 

.

.

.

Godmorgon

.

En liten present till tomten är nu gjord från oss. Att tomten åker från hem till hem på julafton vet ju alla. Och så här års så kan det bli lite kallt för tomten tänkte vi. Så vi har pysslat en mysig liten god tomte till han i år. Vi tänkte att när den långa dagen går mot sitt slut så kan tomten värma sig en stor varm kopp choklad framför brasan.

.

Vår dotter är 8 år och hon tror fortfarande på tomten:) Jag tycker det är charmigt och att man skall låta barn få vara barn och att de skall ha sina drömmar vid liv. Men jag tänker också på att man kanske skall berätta för henne att tomten inte finns, för hennes kompisar runt om kring tror inte på tomten och de vet att man klär ut sig. Och att tomten bara är en tradition. Tänk om hon blir retad?!. Och sedan tänker jag igen, skall jag förstöra den drömmen?!. Tror era 8 ringar på tomten? Hur hade ni gjort?

,

.

Hur man gör en tomte strut till tomten ♥

.

Tag en spritspåse som är strutformad.

.

.

Häll i polkagrisar i toppen, så här.

.

.

Häll sedan på marshmallows mini på.

.

.

Häll sedan en god chokladpulver i en vanlig plastpåse som ni sedan försluter.

.

.

Sedan häller ni på mera marshmallows över chokladpåsen som ni just stoppat in i struten.

.

Knyt sedan i hop struten med ett rött fint sidenband och ställ påsen upp och ner. Sätt på två prickar till ögon på chokladen samt en bomulls tussar på toppen av struten som en mössa. Lätt som en plätt!

.

.

Det var ett utav mina små pyssel här hemma inför julafton.

.

Ha en fin dag vänner!

Kram/Carola