Årets första grillning

Årets första grillning

 

Årets första grillning

 

Årets första grillning

 

Årets första grillning

 

Årets första grillning

.

.

.

 

Godmorgon 

.

Har ni haft en fin helg vänner?

Här har vi haft en toppen helg med mycket god mat. Igår när solen tittade fram så passade vi på att ha en liten grillpremiär hemma hos oss på vår gata, då vi testade att grilla pizza på en pizzasten för första gången. Har ni testat det någon gång? Det blir som stenugnsbakad i smaken. Som ni vet så håller jag på att sälja av en del möbler och inredning inför flytten. I samma tempo så håller jag på att handla in nya saker också. Här om dagen klickade jag hem en ny stor fin grill på Buildor som vi skall ha på den nya uteplatsen. Och då hittade jag även lite roliga grilltillbehör till Landmann. Man kan ju grilla så mycket annat än bara kött och korv. Fisk är ju också något som jag vill börja lära mig att grilla.

.

Jag gillar ju att röka som ni vet sedan tidigare. Jag har en liten röklåda som jag lägger i grillen. Den är lätt och smidigt och det smakar verkligen jätte gott. Men tyvärr så luktar det rätt mycket från grillen när man röker i den. Tänker på att det osar till grannar när man bor i lägenhet så här. Jag brukar blötlägga spånet innan jag lägger den i röklådan, sedan lägger vi lådan på glöden och stänger locket. Det är under mycket hög värme som vi röker. Men jag fundera på om man skulle kunna kallrökt på en grill så här? Luktar det mindre då? Är det någon utav er läsare som har någon erfarenhet från rökning av mat?

Nu skall vi ta och hoppa in i kläderna och ta tag i dagen som ligger framför oss. Hoppas på lika fint väder som igår:).

.

Kram/Carola

 

En middag hemma hos oss


En middag hemma hos oss


En middag hemma hos oss

En middag hemma hos oss

 

110-tile

Kanske den godaste lilla avec man kan tänka sig. Har ni testat Bailey´s Chocolat Lyxe någon gång? Super god!

.

.

 

Godmorgon Lördag

.

Bjuder er på lite bilder från gårdagens middag med svägerskan och broder till min man. Vi bjöd på tre rätters middag, men vi startade med tappas och rött vin vid bords. Kvällens meny var lammstek, potatisgratäng med sky. Därefter så serverade vi en hemmagjord chokladmousse med hallon och lakritsrot, till den serverade vi färska hallon och jordgubbar. Den var riktigt smarrig så recept kommer i veckan här på bloggen.

.

Förlåt för min dåliga uppdatering i veckan. Jag skall bättra mig jag lovar. Men nu händer det grejer här hemma. Vi har lite annonser ute på blocket på möbler som skall säljas inför flytten. Det är ju ingen ide att flytta möbler till det nya hemmet, om vi inte har tänkt att ha de möbler uppställda där. I morse kom det en köpare på vår stora svarta skinn soffa. Så nu har vi ett stort vitt dansgolv i vardagsrummet:) Och mer möbler kommer att säljas nu i veckan.

.

Det var lite kort om vad som händer hemma hos familjen Karma just nu. Jag har även klickat hem en ny stor fin grill som vi skall ha på ute terassen i vårt nya hem. Men den kommer jag att montera upp i morgon, då vi skall ha en liten bjudning här hemma för några vänner! Lite nya spännande grill ider har jag också, ni får se!

.

Men nu får jag hoppa in i duschen då jag är på väg ner till Göteborg för lite shopping. Som ni hör, det händer mycket just nu:)!.

.

Ha en fin dag!

Kram/Carola

Gourmet Club anno 2015

Gourmet Club anno 2015

 

Gourmet Club anno 2015

.

.

.

.

Todelooooo Sköna Söndag!

.

Vaknade upp allt för tidigt idag efter en mycket sen och trevlig kväll igår. Jag tassade upp tyst och försiktigt för att inte väcka barnen, ställde ett fönster på glänt. Gick tillbaks till sängen för att försöka somna om igen, med det gick inte. Det spelar ingen roll vilken tid jag lägger mig på kvällen, så vaknar jag ändå upp vid kl 07,00. Men vad gör det när man vaknar upp med ett stort brett leende på läpparna och bredvid mig ligger det två varma snusande barn som snarkar. Jag låg och tänkte på gårdagens otroligt mysiga dag. Vi startade vår Gourmetclub träff kl 16,00 hemma hos familjen H som skulle stå för kvällens matupplevelser. Det var ett glatt gäng som slöts upp här på altanen där det serverades en rostad baguette med rådjurspaté med karamelliserad äpple. Drycken var en hemgjord äppelmust kryddad med pomerans, nejlikor, kanel, stjärnanis och ingefära spetsad med Zante. Om det var någon utav oss som inte hade fått till den rätta krispiga vinterkänslan tidigare så fick vi verkligen till det här i går kväll. Det var magiskt vackert att stå här och dricka denna varma dryck tillsammans med detta gäng.

.

Gourmet Club anno 2015

 

Gourmet Club anno 2015

 

Gourmet Club anno 2015

 

Gourmet Club anno 2015

.

Här har ni två glada bloggerskor som dricker Prosecco:)

.

Gourmet Club anno 2015

.

Ett riktigt gott Prosecco kan jag lova er!. Klart värt att lägga på minnet. På Systembolaget, Bacio della Luna (2332).

.

Gourmet Club anno 2015

.

Förrätten bestod av Pilgrimsmussla med tomat, basilika och vitlök.

.

Gourmet Club anno 2015

.

Till detta serverades Champagen signerad Eric Legrand.

 

Gourmet Club anno 2015

.

Huvudrätten för kvällen var denna underbart goda Torskrygg med sparris, salladslök och frästa kantareller med rökt sidfläsk. Kokt potatis och en skummad sås gjord på brynt vitlök, schalottenlök, kräftfond och grädde.

.

Gourmet Club anno 2015

.

Till middagen serverades en Bourgogne från vinhuset Louis Jadot.

.

098

.

Efter att vi hade avnjutit huvudrätten så pausade vi med matquiz. När matnördarna träffas så ville vi ju testa våra kunskaper:) Och det vi inte kunde innan lärde vi oss under kvällen.

.

Gourmet Club anno 2015

.

Efterrätt: Hemgjord glass på brynt smör och farinsocker serverades på en spegel av hallonsås, färska hallon och tryffelchokladkaka pudrad med kanderade mandlar. Dryck till detta, En lätt mousserande dessertvin, Nivole från vinhuset Michele Chiarlo. (Det vinet har jag tipsat om här vid tidigare tillfälle, super gott).

.

.

Kvällen avslutades nere i familjens källare där det serverades en ostbricka med snacks nere i den välfyllda baren. Vi spelade och 80-tals låtar till paraplydrinkarna och några spel på biljardbordet hann vi också med:). Kort sagt en kväll att minnas varmt!

.

Nästa gång som denna lilla club träffas så är det hemma hos oss. Och menyn har jag redan klar. Vi siktar in oss på att det blir någon gång i Maj, datum är inte spikad än.

.

.

Kram/Carola

.

Psst! Jag vill också passa på att tacka er goa läsare som kommenterat inne hos mig i mitt förra inlägg, en extra kram till er!!

 

 

Gott nytt 2016

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

 

Gott nytt år 2016

Lite mingel bilder från gårdagens nyårsmeny har ni ovan:)

.

.

Hej 2016

.

Mår ni bra alla fina bloggisar?!.

Här har ni en lite seg bloggerska som bara har skrotat i myskläder hela dagen och sett på lite filmer med gårdagens goda rester:) Jag har bla sett den nya Beck filmen som släpptes idag, klart se värd! Sedan så har jag hittat en ny norsk spännande serie som jag tänkte se något avsnitt av lite senare idag. I dag tänker jag inte hoppa ur myskläderna och sminka mig:) Detta kallas ledigt för mig/oss. Barnen tittar på sina filmer i rummet bredvid.

.

Men nu är det dags för lite middag här hemma. Det blir gårdagens goda huvudrätt som vi värmer upp idag lammracks, potatismos och  portvinssås mums! Lagom slappt en sådan dag som idag:)

.

Ha en toppen fin kväll

Kram/Carola

 

 

Nespresso Kaffeprovningsglas

Nespresso Kaffeprovningsglas

 

Nespresso Kaffeprovningsglas

.

.

Tjing

.

Jag har nyligen börjat dricka kaffe. Och det var inte många månadersedan jag åkte ner till göteborg och köpte mig en ny Nespresso bryggare. Sedan dess så har jag testat många olika kaffesmaker. Nu i jultiden så har Nespresso släppt tre olika kaffesmaker, min favorit är den ovan, LIMITED EDITIONVanilla Cardamom. Den är magiskt god. Jag skummar gärna lite mjölk på toppen ibland och då får man någon slags nougatsmak, super god!

I julklapp fick jag dessa snygga provsmakningsglasen från Nespresso som är speciellt framtagna för att kaffets smak och arom ska komma fram och ge en fullständig upplevelse av kaffet du smakar. Kaffeprovningslgasen framtagna av Reidels glasmästare har robust glasfot för extra stabilitet och högre upp får glasen en vinglasliknande form. För den bästa upplevelsen bör glasen användas för provsmakning av de mildare kaffesorterna. Och det är ju dem som jag oftast dricker. Men visst är dem snygga?!:)

.

Nu skall jag förbereda en enklare lunch här hemma. Idag blir det bakpotatis med egengjord räkröra och ugnsbakad lax.

.

Vi ses

Kram/Carola