Puh, vilken värme vi har haft idag 28 grader. Perfekt väder för hemester ?
Vi startar dagen med en lååång lat och sval frukost i skuggan. Jag älskar atg gå upp tidigt på morgonen helst före alla har vaknat i familjen. Eller själv är jag aldrig längre nu när Hedda valpis alltid gå upp med mig ?
Ha en fin fortsatt dag!
Kram
❤️
Nu tar jag hemester och det kommer innebära att verkligen ha semester från allt! Jag kommer att vila ut mig riktigt, bara vila.
Denna våren har varit psykiskt pressad med corona och all oro runt omkring vad det gör med vårt samhälle. En oro över mitt jobb, men vi har klarat oss väldigt bra med en trygg och stabil ledning!
Och nu är det gräspollen som också gör mig väldigt trött!!
Vi har ju skaffat en hundvalp som ni säkert vet, lilla busiga Hedda. Hon kräver mycket stimulans och motion. Vi älskar verkligen hundlivet! Men att ha en hundvalp är som att ha en bebis och det kräver energi. Men det är samtidigt mysigt och roligt. Barnen älskar hundvalpen medans jag längtar till hon blir fullvuxen hund och lugnar ner sig lite ? Men jag gillar större barn också, bebistiden var inget för mig häller ? Men barnen här hemma säger dagligen hur lyckliga dom är att vi köpte en hundvalp, så det värmer massor. Och det är det jag får tänka på när hon springer iväg med en socka i munnen som hon nyligen har snott ur tvättkorgen eller när hon kissat inne för hon blev så glad över att se dig när man kommit upp på morgonen ? Hon sover i stora dotterns rum om nätterna och hon blir galet glad varje morgon när hon får träffa alla vid frukostbordet och då kan det skvätta ?
Så jag har bestämt mig för att bara vila, göra vad jag vill (inga måsten, träffa de vänner jag velat länge men inte gjort pga av corona. Nu kan man ju vara ute och träffas❤️
Så välkommen hemester 2020 då vi bara tar det lugnt hemma! Det passar mig väldigt bra i år ???
Njut helgen vänner.
Kram Carola
Fläderblomssaft är en riktig klassiker som smakar sommar för mig! Hemgjord flädersaft är dessutom enkel att göra! När flädern står i blom gäller det att passa på – plocka fläderblommor och förvandla dem till saft tillsammans med citron, socker, citronsyra och vatten.
Recept
30 st klasar av fläderblommor
2 st citroner
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
1 msk citronsyra
Skölj blomklasarna noga då de kan vara små djur på dom. Skölj citronerna noga sedan skär dom i skivor. Varva citroner och blommor i en bunke. Kok upp vatten och rör ner socker så det löser sig i vattnet. Blanda ner citronsyran. Häll över den heta sockerlagen över blommorna. Låt stå tills det svalnat. Ställ bunken under plast i kylskåp i 2-3 dagar.
Sila upp saften och häll det i plastbyttor och frys ner saften. Det är smidigt stt man sedan enkelt kan ta en sked ur byttan för ett glas när man önskar under året. På detta sätt blir saften aldrig dålig!
Man kan även göra saft på fläderbär dom kommer framåt hösten. Den har en helt annan mildare smak.
Njut dagen vänner❤️
Mina två minsta älsklingar i familjen. Livet med en hundvalp är verkligen aktivt och roligt, jag är så glad över vår nya familjemedlem Hedda ❤️
Det blev en annorlunda nubbe i år ?? Det vad jag som inhandlade och då blev det ett shot ?
Midsommar i Torekov 2020 var riktigt lyckad i år. Att vi fick med oss den stora tonåringen med vän blev en extra trevlig bonus på midsommar. Med stora barn så kan man inte alltid bestämma vad dom eller familjen ska göra för dom vill liksom inte med på allt längre ? Men alla älskar Torekov/Bostad och även denna midsommar.
Nu vad det ett tag sedan jag hade tid och blogga. Mycket för att denna våren har i te varit sig lik med Corona och gräspollen har varit jobbigare än vanligt! Jag har och är så trött så jag finner inga ord till att förklara min trötthet den senaste månaden. Men det går över, det är bara gräspollen som ställer till det.
Nästa vecka börjar min semester och då ska här vilas men också ta tag i saker som jag inte velat eller orkat prioriterat så dom träningen mm. Mer energi så kommer jag även blåsa igång denna bloggen igen för jag älskar ju att fotografera och dela med mig här på bloggen.
Önskar er alla en toppen fin dag i värmen! Kanske har ni hemester, vad gör ni då? Denna sommaren kommer bli annorlunda! Dela gärna med er och berätta vad ni ska göra i sommar?! Blir så nyfiken ?
Kram
Nu är det den årstiden på året då man kan gå ut i naturen och plocka ramslök i skogen. Det är trevligt att laga mat efter årstiderna. Detta är en enkel och billig maträtt att laga både till vardag och fest.
Vi höjde upp soppan med att även göra ramslökssmör som vi bredde ett tjockt lager på baguetter och lade in i ugnen så det smälte som en slags ”vitlöksbröd” fast detta var mycket godare och fräschare då ramslöken har en mildare vitlökssmak samt att vi hade i färsk citronskal dom gav brödet ett mer syrligt och fräscht intryck av rätten.
Här nedan kommer recepten på maten. Och jag vill också tillägga att det är inte jag som lagat soppan och brödet utan det har vår minsta dotter gjort som har börjat ta över i köket mer och mer. Hon är 12,5 år och älskar att laga mat och baka. Och vi gillar ju att laga mat hela familjen då det är väl naturligt att barnen också gillar att vara i köket.
Ramslökssoppa
1st gul lök
2 msk smör
6 dl vatten
1 st tärning hönsbuljong
1 dl vitt tort vin
100 gram ramslök
2 dl creme fraiche
1 msk majsstärkelse
Salt & svart peppar efter smak och tycke
Tillagning
Finhacka löken och fräs den mjukt i smör. Häll över vatten + buljongen och vinet. Låt koka upp och småputtra 10-15 minuter.
Hacka under tiden ramslöken. Blanda ner ramslöken i soppan, låt stå några minuter. Häll i creme fraich och mixa soppan slät med en stavmixer.
Vill du ha en fastare konsistens på soppan, blanda ut med maizena med vatten, häll i soppan och låt koka upp. Smaka av med önskad mängd av salt & peppar.
Dekorera soppan med lite färsk ramslök.
Ramslökssmör
Ingredienser
15 st färska ramslöksblad
120 gram smör
0,5 flingsalt
2 tsk citronskal
1 tsk citronsaft
Tillagning
Ta fram smöret så det blir rumsvarmt. Skölj och finhacka ramslöken i små bitar. Skölj och riv citronskalen ner i en bunke, pressa citronsaften över. Blanda ner ramslöken och salt med den mjuka smöret. Rör om till det blir ett smaksatt och jämt smör.
Passa på och gå ut i naturen och plocka dessa goda ramslöksblad. Det finns många goda rätter man kan laga med dom.
Vi har plockat mycket i år, så vi har ramslök i både frysen och torkat ramslöken i torken så vi kan använda det som krydda under hela året.
Njut av allt naturen har att ge vänner.
Kram
❤️