Författare: Carola

Idag börjar jag sent. Jag har sovmorgon vilket innebär att jag ska unna mig att inte göra något!

Hur ofta stannar du upp och inte gör något? Jag tror det är viktigt att man tillåter sig att bara få vara, vara hemma och skrota i myskläder, inget smink, inga måsten, äta frukost länge. Gå ut och ta en lång promenad utan musik i öronen, stanna upp och titta på naturen, lukta och känn in vädret, årstiden.

Jag har ett visst behov att bara få vara själv med mig själv. Utan att prestera då jag är en prestera person så har jag ett större behov av att bara tillåta mig bara vara. Men jag måste nog ändå planera in tid för att bara vara annars är det lätt att bara köra på.

Precis som man har planerade möten på din arbetsplats så behöver jag möten med mig själv där jag lägger upp min vecka/dag där jag ger mig själv ett utrymme att bara vila.

Det är viktigt att ta hand om dig i denna stressiga samhälle vi lever i. Det är bara du själv dom vet hur du funkar och vad du mår bra av. Om vi ska fungera och må så bra vi kan så måste vi ta hand om oss själva. För att jag ska vara den bästa mamman, frun, arbetskollega och vän då måste jag ge mig denna egentiden att bara få vila och samla energi.

Vad gör ni för att ni ska må riktigt bra?

Ha en fortsatt fin dag ❤️

Kram Carola

Har ni plockat fram ljusslingorna än? Det gjorde vi i helgen och på söndag den 1 dec då ska vi plocka fram julgranen, julstjärnan mm ?

Denna tiden på året är så mörk och grå så vi måste lysa upp den med julpynt och god mat! Vi har inte haft många soltimmar denna hösten, jag kan inte minnas att vi haft en dån här grå höst någon gång tidigare. Så jag får nog köpa extra mycket belysning i pr då det blir lite ljus här hemma ?

Apropå god mat. I fredags hade jag min vän Ullis över på lite enkel Tapas & Cava. Ibland behöver det bara vara enkelt och snabbt för att man ska orka med, ska det vara avancerat varje gång man bjuder hem någon så kanske det aldrig blir av. Jag köpte lite goda smakrika ostar bakom charken, ölkorvar med tryffel smak, oliver och Tuc kex med salt och svartpeppar smak. Skar upp dom i tärningar och vipps så är det klart?? Och man får tid för att umgås och njuta.

Till efterrätt så bjöd jag på pimpad choklad, vilket innebär: att jag bröt fyra rutor choklad var som jag klickade en lite Creme fraiche, samt smulade mögelost över, toppat med några varv med svartpeppar kvarnen. Det låter udda men är jätte gott! Till det serverade jag såklart en god Nespresso med massa skummad mjölk.

Kanske något ni kan mysa med i kväll (lill lördag) mitt i veckan. Det behöver inte vara mer komplicerat än såhär ?.

Stor kram, Carola

Godmorgon vänner!

Förra helgen var jag på Gekås i Ullared med en vännina och shoppade lite inför julen, bla så hittade jag denna fina handtvål som glittrar vackert på handfatet och luktar jul.

I år har vi julstämning mer än vad vi haft tidigare år. Vi är sugna på en jul med amerikansk tema på maten blandat med lite danskt. En blandning mellan dom två länderna vi gillar ?

Vad ska man då göra med familjen för att få den där riktigt härlig och romantisk julstämningen?. Vi talar om Jul på Liseberg. I år kan man åka paddan från stan till Liseberg, Resan börjar redan på kajen med värmande glögg och pepparkakor vid brasan. Ombord njuter ni av vyerna över Göteborg, härlig julmusik och roande guidning. Väl på Liseberg kan ni ta del av gammaldags julmarknad, julshower, isbana och mycket mer.

En traditionell julmarknad anordnas varje år på Tivoli i Köpenhamn. Ljus, juldekorationer, glitter och isskulpturer skapar en härlig julstämning som en miljon besökare lockas av varje år. Det finns klassiska stånd att handla i och flera olika aktiviteter för barnen.

Ett annat härligt Lyxigt alternativ är att ordentligt lyxa sig när du julhandlar i Köpenhamn – och checka in på femstjärniga D’Angleterre på Kongens Nytorv mitt i stan. På detta anrika hotell kan du koppla av framför brasan, gå på spa och bo kungligt i flådiga rum. Är också kända för att varje år pryda hotellet med spektakulär julmotiv. Eller bara boka bord här för att avnjuta en god middag i en lyxig miljö.

Vi har dock inte bestämt var vi ska göra i år med hela familjen. Men klart är att vi ska göra en riktigt mysig jul med massa härliga julminnen ❤️ och det lutar mot Köpenhamn i år ?

Vad ska ni göra? Kanske har ni några bra tips att dela med er av?

Kram

Det finns många bra restauranger i Göteborg, men Haven 23 är nog ändå rn av de mysigaste restaurangerna i Göteborg då här års då man kan se över Lisebergs julland 23 våningar upp.

Nu börjar våra barn bli stora tonåringar, så kladda hemma med tårta på kvällen efter jobb och skola känns inte längre så festligt. Och man vill ju gärna fira sin födelsedag den dagen man föddes, så vår nya födelsedags tradition är numera från i år att självaste födelsedagsbarnet får bestämma vilken restaurang familjen ska gå ut på och fira dom på.

Denna gången firar vi 16-åringen på Haven 23 i Göteborg med en klassisk räkmacka och efterrätt.

När liten fyllde 12 år förra månaden då fira det på Pinchos , och min man på restaurangen Sjöö. Nästa gång vi firar ett födelsedagsbarn i vår familj så är det jag dom blir 45-år ?

Önskar er alla en fin start på den nya veckan!

Puss & Kram

Vi testar den nya smaken kanelbullar.

Vi var på en Nespresso Masterclass och testade att göra nya goda kaffedrinkar med julens nya smaker.

Det var med små enkla medel vi lärde oss göra smakfulla och snygga drinkar.

Fyllde ett fat med karamell syrup och doppade kanten av glaset i det för att sedan doppa den syruptäckta kanten i karamelliserad kokossocker så att det blir en snygg kant av detta.

Sedan ringlade vi i kolasås i glaset på sidorna och hällde i mjölk för att sedan brygga en Nespresso kaffe över som tog med mjölkskummet upp till toppen av muggen.

På toppen spritsade vi sedan på grädde, pudrade lite god kanel och riplade över kolasåsen över hela drinken.

Done!

Alltså detta var helt fantastiskt gott! Det som var så bra med kokossockret var att det smälte inte på kanten och det var lite krispigt gott med mindre sötma. Detta måste ni testa vänner.

Årets julsmaker i år är Nordic Black, Nordic Almond Cake och min absoluta favorit Nordic Cloudberry. Det är så trevligt att varje år överraskas och skämmas bort med nya goda kaffesmaker.

Önskar er slla en famtastiskt fin söndag!

Kram❤️