454847cc-bd73-4540-9f61-1045e7c0b5af.jpg

Kräftskiva med våra kära gourmé-vänner

För första gången gillar jag kräftor från sjön, dessa kräftor kommer från Vänern. Vår familj brukar alltid köpa havskräftor i vanliga fall, men dessa vänernkräftor var riktigt goda🦞 Det är viktigt hur man kokar dom såklart och de hade våra vänner Malin & Ulf som är fantastiskt duktiga i köket gjort RIKTIGT bra och gott!

Ingen kräftskiva utan hattar 😂 Att man ska se fånig ut ingår i den svenska kulturen 😂

Äkta bubblor. Vi gillar att testa lite olika champagne sorter när vi träffas. Denna kväll testar vi gula änkan som den kallas, men nja den föll inte mig i smaken. Tyckte nog att dem var lite för sur, men den växte med maten. Passade jätte bra till västerbotten krämen som vi hade tillagat. Den var en höjdare som tillbehör att bre på brödet/knäckebrödet.

Receptet kommer här:

1 dl créme fraiche

2 dl riven västerbottenost

värm upp créme fraichen på svag värme, och rör mer västerbottenosten låt osten smälta under omrörning.

Låt svalna helt i kylskåp. Servera det till knäckebröd eller bröd.

Önskar er alla en riktigt fin lördagskväll

❤️

454847cc-bd73-4540-9f61-1045e7c0b5af.jpg

Ett dopp i havet

Hur vackert är det här?

Vi befinner oss i Fiskebäckskil i Västkusten. Vi hittade en badplats där det var totalt fritt från människor, hur skönt va inte det?

Jag hatar att trängas på stränder med gapande mammor och skrikande barn som aldrig är nöjda. Här hördes bara ljudet från vågorna som slog mot stenarna, fiskmåsarna och en och annan motorbåt som körde för bi. Vilken magiskt vacker plats där naturen tog över och briljerade.

Vad gör ni på semestern vänner? Berätta gärna.

Stor kram

❤️

454847cc-bd73-4540-9f61-1045e7c0b5af.jpg

Ledigheten fortsätter …..

recept på bananpannkaka:

2 bananer

4 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 msk smör till stekning

Mixa bananerna med en stavmixer, blanda ner äggen och strö över vaniljsocker. Mixa ihop allt till en jämn smet. Stek till små plättar.

Ledigheten fortsätter här hemma i ett lugnt tempo. Vi grillar och lagar mat, promenerar med hunden och bara tillåter oss njuta av lugnet. Eller lugnet? Det är kanske inte lugnt med en hundvalp och en tonåring att fostra 😂

Njut kvällen vänner!

Kram

❤️

454847cc-bd73-4540-9f61-1045e7c0b5af.jpg

Barnfri helg på The Steam Hotel

Att komma iväg bara jag och min man själva är en lyx bara det, och att åka till Västerås och ta en natt på The Steam Hotel är helt fantastisk. Att ta sig tid att rå om varandra.

Vi startade vistelsen med att checka in på rummet och göra i ordning oss och ta ett glas vitt vin före middagen.

Sedan avnjöt vi en två rätters middag, en klassisk toast Skagen till förrätt och huvudrätten tog jag en regnbågslax med primörer. Middagen var god i en rätt lugn restaurang vilket vad skönt att varva ner med.

Mot kvällen var vi inbokade på hotellets spa. En skön spa med en högre puls än ett vanligt spa. Här fan s det en utomhus och utomhus bar. Ett helt perfekt spa för mig, jag gillar mer puls.

Till det bästa på 18:e våningen ligger deras skybar som är klart den bästa drinkbaren jag någongång besökt i hela mitt liv🙏🏻 Denna gången fick vi så trevliga drinkar som bartenden Alexander blandade och hittade på efter vad vi sa att vi eftersökte i smakupplevelse. Det var ingen som fanns på någon meny. Denna skybar var det klart bästa med utsikt över Västerås sjö och båthamn.

Sedan kom vi till frukosten, ja vad säger man? Hotell frukost är väl ändå det bästa med att bo på hotell?

Här var det riktig bra tänkt runt corona. Maten blev serverade vid bordet i små färdiga korgar och smörgåsen fick man beställa från en meny, kaffe, te och juice fick man gå upp och hämta själva. Och deras uteplats på bottenvåningen är riktigt mysig med deras stora mjuka fåtöljer och soffor med utsikt mot båthamnen.

Det var en fantastisk trevlig helg med god mat, dryck i ett lugnt sällskap av min man. Vår egentid va guld värd! Att ta sig tid att bara rå om varandra är ett måste då man glömmer bort att uppskatta varandra i den grå vardagen med alla måsten, tvätt och tonåringar ..

Ha en fin dag vänner!

❤️