Boschendal. Brut chardonnay, Pinot Noir. Nr 7889, pris 120kr
Ett litet tips på ett gott och torrt bubbel. Den har en viss sötma tycker jag i smaken. Den kommer från Sydafrika och har inslag av gula äpplen, grapefrukt och nougat. Den är god till fisk och tapas.
Önskar er alla en bra start på denna nya vecka!
Kram
❤️
Godmorgon sköna söndag
Idag blir det ett lugnt häng här hemma med matlagning med hela familjen. Vädret ute svänger fort. Igår var det ett fantastiskt bra väder med sol och idag regnar det på tvären.
Jag vaknar först av alla i familjen i vanlig ordning. Så frukosten ligger på mig? Igår var vi på Ikea där jag köpte hem deras goda ”potatis plättar” Rösti som jag tänkte steka till frulle idag med äggröra, beacorn och apelsin juice.
Till midag tänkte jag att hela familjen skulle laga mat tillsammans, det kommer bli kycklingspett, tzatziki, ris och rostade körsbärs tomater. Och till efterrätt blir det äppelpaj med vaniljsås. Regn ute – god mat inne ?
Idag är det ett riktigt filmväder men vi har inte någon serier just nu som vi följer. Har ni några tips så är dom varmt välkomna? Hunden sitter på filten och är redo till att mysa in denna söndag!
Ha en fin söndag vänner!
Kram
❤️
Riktigt enkel, god och krämig trattkantarellpasta.
Recept
4 personer
1 dl torkad trattkantareller
1 dl vatten
2 lövbiffar
2 dl Creme Fraiche
4 msk Bong kantarellfond
2 msk Maizena
1 msk hackad rödlök
Färsk vitlök
Salt & (vit) peppar
Pasta
Tillagning:
Lägg de torkade svampen i 1 dl vatten och låt stå i 10 minuter.
Strimla och stek upp lövbiffen. Lägg den åt sidan.
Bryn hackad lök i en stekpanna tills den blir mjuk. Pressa i en klyfta vitlök och rör om.
Ta en stavmix och mixa svampen i vattnet slät. Häll sedan svampen över löken i stekpannan. Lägg sedan creme fraiche, buljongen och låt det puttra på medel värme i ca 10 8 minuter.
Tillsätt Maizenan efter tycke och smak om hur krämig såsen ska vara. Smaka av för att sedan salta och peppra.
När den krämiga såsen är klar lägger ni i de strimlade köttet i såsen och rör om.
Koka sedan pasta i en kastrull medan såsen får vila vid didan om. Den kan då också stelna lite när den svalnar och bli ännu krämigare.
Rör sedan ihop pastan med den krämiga trattkantarellsåsen. En ljuvlig rätt på hösten!
Jag toppade pastarätten med rostad grönkål för att få lite krisp på toppen?
Värt att testa!
Kram Carola
Under en period nu i höst så kommer jag att ha fullt upp på grund av olika anledningar. Jag försöker att planera och styra upp allt så att vardagen går så smidigt som möjligt. Igår så tittade jag runt på nätet efter en grej och då stötte jag på Freska. Det är ett företag som sysslar med hemstädning och det som gjorde att jag fastnade för dom var att man kunde boka allt på nätet, det är det jag menar med rubriken: allt finns på nätet. Här kunde man boka upp vad för typ av städning, hur ofta och vad man vill att dom skall göra. Dom sköter även rutavdraget så man betalar bara från 225 kr/tim. Funderar starkt på att titta på denna lösning under hösten. Skönt när man har ont om tid att städningen flyter på här hemma i alla fall.
Utöver vanlig hemstädning så har dom även fönster puts och flytt städ. Det är bara att fylla i ett formulär på sidan så kontaktar dom dig med en offert. Enklare kan det inte bli. Tycker du att någon vän skulle behöva städning så finns det även presentkort att köpa hos dom, ett perfekt julklapps tips kanske.
Tänk att det finns så mycket man kan göra på nätet, nätet som någon kallade för en ”fluga” för några år sedan, Idag kan man till och med köpa städning där. Undra hur det ser ut 10-15 år. Undra om man kan köpa tid då, det vore bra under vissa perioder. Köpa sig några timmar om dagen för att komma i kapp sig. Sedan kan man byta dom mot att köpa några ledighets timmar……
Ha en underbar dag och ta vara på tiden, den går ännu inte att köpa.
Idag firar vi spetsbröllop vilket är 13 år sedan vi gifte oss.
Åren går fort, 1996 blev vi tillsammans och vi har hunnit med mycket under dom åren. Vi är helt olika jag och min man, jag gasar han bromsar. Jag är vild han är lugn. Men det är just det som gör oss så bra tillsammans. Han är allt jag inte är och tvärt om. Tänk två lika vild som jag eller två lugna tillsammans då skulle inte mycket bli gjort ?
Nu firar vi vår spetsbröllop med mycket kärlek, glädje, god mat och vin.
Jag ser fram emot de åren vi har framför oss, för det blir bara bättre och bättre med åren!
Kram
❤️