Nu är vi mitt i vintertiden och det känns att det blir snabbt mörkare på kvällarna nu. Vilket gör att man får ta vara på ljuset på dagarna, och tända mer levande ljus om kvällarna för att få maximalt av ljuset, för att hålla sig pigg under denna mörka perioden i Sverige.

Jag gillar hösten och färgerna men jag vet också att denna perioden är kort och snart faller alla vackra blad ner och vissnar bort. Kvar blir nakna stammar och grenar, det blir mörkare och kallare ute. Vem gillar vinter? Absolut inte jag! Men nu bor jag i Sverige, där det är kallt och mörkt så det är ju bara göra det bästa av saken? Gå ut på en promenad på lunchen, köpa många ljuskällor hemma i form av levande ljus och lampor. Jag har 550 kelvin för att få dagsljus ur vissa ljuskällor hemma för att lura in känslan av dagsljus hos mig. Jag tycker att det funkar bra faktiskt. Det är en kall och blåaktigt ljus vilket är mindre mysigt så jag har olika kelvin på mina ljuskällor för att skapa olika känslor efter olika behov på dygnet.

Ha en fin tisdag och glöm inte gå ut på lunchen så ni får lite dagsljus i ögonen ?

Kram ❤️

Godmorgon nya veckan.

Rökt mat är något av vår favorit här hemma. Vi kallröker ofta kött och fisk, men det tar då lång tid. Kallröka kött tar ca 3-4 timmat om det ska bli riktigt gott.

Men här om dagen köpte vi denna Smoke Gun. Perfekt redskap för att lättröka mat inomhus. Den är välfigt smidig, man lägger bara lite träflis i toppen som ni ser ovan på och tänder med en tändare. Röken går ut i den svart slangen som man kan rikta in i en påse, eller annan behållare med lock på. Det var riktigt smidigt. Och det blev verkligen lättrökt smak.

Vi har tänkt att röka drinkar, desserter, färska räkor, fisk och kött. En riktigt rolig köksredskap som kommer användas här i vinter.

Att rekommendera om ni gillar rökt mat!

Kram Carola

Tacos, alla barnfamiljers favorit middag. Men idag testar vi något nytt här hemma vi köpte torskfilé som vi stekte och kryddade med Fish taco från Santa Maria. Det var verkligen enkelt och gott. Kul med något nytt!

Vi hade mjuka tacobröd som vi fyllde med färsk hackad spetskål, gurka, tomat, rödlök, massor av avokado, färsk pressad lime, och koriander toppad med creme fraiche och tacosås med smoke smak? Det var en riktigt hitt här hemma!

Vi testade även den nya spökdrycken svart fanta (inget att rekommendera) Den smakade skumt som den faktiskt ser ut.

Ha en fortsatt fin söndag vänner, här hemma håller vi på att tvätta inför den nya veckan som kommer. Vissa myser framför tvn medans andra är hos vänner. En lugn söndag helt enkelt.

Kram vänner ?

Ibland behöver man bara gå ut med en vännina och få avbrott från allt. Igår hade jag en riktigt egodag. Jag gick på stan själv och köpte lite nya kläder, gick hem och målade naglarna och fixa till mig för att sedan bli upphämtade för att gå på en aw med en vännina. Inga måsten alla i familjen var borta på andra saker så jag hade bara mig själv att ta hand om ?

Gud vad skönt det är att bara gå ut så där, får prata av sig och njuta av god mat och dryck i en härlig miljö.

Sent blev det, kul hade vi men jag vaknar i vanlig ordning kl 07,00 idag trots att det är helg.

Ha en fin lördag vänner!

Kram

❤️

Sköna Söndag

Här har vi just testat Blossas nyhet för i år, Blossa Sparkling. Den var annorlunda men faktiskt god. Serveras mycket ner kyld. Den smakade någon form av Cava med smak av kardemumma och julkryddor, inte då dom tog över utan lite lagom. Den var torr inte söt och sliskig. Den kommer vi klart dricks igen, kan tänka mig den till en lite julig ostbricka till julen.

Vi serverade en klassisk pepparkaksbricka och beacornlindade dadlar till detta idag.

I år är jag riktigt sugen på julen! Det kommer bli mycket mat och julmys här inne fram över.

Ikväll har Solsidan säsong 6 premiär på tv 4 kl 20,00 ikväll. Så himla roligt.

Det kommer in ett nytt par i Solsidan. Alex och Anna är återförenade och Annas skådespelarkarriär tar ordentlig fart när hon lyckas få en huvudroll i en stor kostymfilm. 

Fredde får ett uppvaknande och tar ett sabbatsår från jobbet för att ägna sig åt sina bortglömda hobbies – något som är mindre populärt hos Mickan. 

Ove och Anette tar hand om Lill-Mauritz (Freddes ”lillebror”) samtidigt som de bestämmer sig för att hyra ut sitt hus med en ny uppfinningsrik metod. 

Detta kommer bli succé ikväll!

Ha en fortsatt fin söndag vänner!

Kram Carola

❤️