Gillar ni rosévin? Jag gillar rosévin som är balanserat och milt, detta vin från Xwine är både milt, balanserat och smakrikt rosévin som passar bra som sällskapsvin till matvin. Jag drack det till lite cashewnötter. Detta vin finns att köpa här. Passar till alla tillfällen!!
Dagens vin kommer från Domaine Clos Cibonne som är en liten, familjeägd vingård strax utanför Le Pradet i Provence. Femton hektar av skiffer och kvarts är grunden för de 20-60 år gamla vinstockarna, de flesta av sorten Tibouren. Huvudbyggnaden uppfördes för nästan 250 år sedan medan vinproduktion endast pågått det senaste seklet, idag i regi av Brigitte och Claude Deforges. Familjen Deforges fokuserar på framställning av roséviner vilket står för 75 % av den totala produktionen.
Ha en fin fredag vänner,
Kram Carola