.

.

.

 

Tjingeling vänner!

.

Denna helgen har jag liksom tröstbakat haha. En kaka till mig och en kaka till hunden, skojjar bara! Men jag tänker att julen är snart här så jag har övningsbakat lite, försäkrat mig att allt kommer blir gott till julen:) Här om dagen beställde jag lite nya bakformar och annat på nätet.

Ett snyggt och praktiskt rostfritt fat på fot måste man ha i julen. Detta kakfat är helt perfekt, dubbel botten där två kylklampar placeras för att hålla kakan eller tårtan kall.
Öppningsbar kåpa. Perfekt fat att ha när man har bjudningar hemma. Kakan kan stå framme länge utan att bli förstörd utav värmen:) Fatet kommer från Bakers.se och ni hittar fatet här. Den klassiska silikonformen köpte jag också här. Skall man ha en mjuk pepparkaka på bordet så skall den hålla denna formen tycker jag.

.

 

.

Fyllningen består utav 50 % grädd mögelost och 50% naturell Philadelphiaost. Sedan spritslade jag dem på en pepparkaka för att sedan lägga en ovanpå. Jag prydde dem med en liten klick utav ostmassan och ett halvt torkat fikon. Det blir lite mildare än att bara skära skivor utav grönmögel ost på pepparkakorna, passar också riktigt bra till barnen i familjen.

.

 

 

 

 

Mjuk pepparkaka

Ett klassiskt recept på mjuk pepparkaka som är en god sockerkaka kryddad med pepparkakskryddor med glasyr.

.

Ingredienser: 

100 g smör, 2 st ägg, 2 dl strösocker, 1,5 dl filmjölk, 1,5 tsk färskriven ingefära, 1,5 tsk malda nejlikor, 2 tsk malen kanel, 1 tsk bakpulver, 3 dl vetemjöl,

.

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna. Smörj och bröa en avlång form eller en sockerkaksform med hål i mitten som rymmer ca 1 ½ liter. Vispa ägg och socker så det blir ljusgult och pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt filmjölk, ingefära, nejlikor, kanel och bikarbonat (eller bakpulver). Blanda till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt vetemjöl och det smälta smöret. Blanda till snabbt ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175°C i ca 45 minuter. Låt kakan stå i formen i några minuter innan du stjälper upp den. Lägg formen över kakan medan den svalnar.

Kristyr till dekorationen gör man enkelt genom att blanda 1 äggvita, 4 dl florsocker, 1 tsk ättika. Vispa upp detta till en hård massa, klar för att ringla över kakan. Jag har även dekorerat med torkade lavendel som smakar jätte gott.

 

 

 

Kram/Carola

 

 

Bottle designed by Roberto Cavalli for Disaronno, Limited Edition.

.

 

 

Ta en drink med stil i helgen, det gör jag! Alla talar om H&M:s designsamarbeten, men även inom dryckesvärlden får vi en touch av fashion. Den italienska likören Disaronno har till exempel klätt en flaska i Roberto Cavallis djuriska mönster. Den italienska likören Disaronno har redan hunnit göra designsamarbeten tidigare med Versace och Moschino. Drycken är en italiensk likör av sorten Amaretto. Den tillverkas främst av aprikoskärnor, men har en tydligt och karakteristisk smak av mandel med en viss bitterhet. Namnet kommer från det italienska ordet ”amaro” som betyder just ”bitter”. Detta kallar jag för en smakfull flaska! Bästa julklappstipset för den som säger sig ha allt, en flaska av denna önskar sig nog alla!!

.

 

 

 

.

Kram/Carola

 

 

 

 Någon som testat årets glögg från Blossa? Den föll inte i min smak! Jag tycket den var besk och saknade sötma som jag förväntar mig av en glögg. Förra året så var den helt ljuvlig då det var en smak utav lavendel och en härlig lagom sötma, svårslaget.

.

 Tips på den godaste julmusten i år, köpt på systembolaget helt alkoholfri.

.

.

Tjingeling Söndag

.

Detta är en livsstilsblogg och den speglar vissa delar ur mitt liv, långt ifrån allt men mycket.

Nu har jag haft en lång driftstopp på mitt internet. Jag höll nästan på att bli galen på vår internetleverantör. Men nu är jag här igen :).

I fredags bjöd vi hem släkten som är ganska stor då 17 personer samt en liten söt bebis var hembjudna på middag och tårta på kvällen. Menyn var önskad i förväg då de gillar min lammgryta som jag kokar i 6 timmar, till det serverades ris och en höstig sallad med rostade fröer. Till det serverades ett mustigt appassimentovin och öl till dem som önskade. Dagen efter så var det visning utav vår lägenhet och strax där efter så var det glöggkväll hemma hos oss igen :). Ja ni hör mitt liv går just nu i 110.

Idag har jag varit ute och köpt presenter till vår stora dotter som fyller år på tisdag. Hon har önskat sig en resa till en storstad med bara mig (mor och dotter resa) Jag satt idag och skulle boka flyg ut till någon storstad. Men känner mig lite fundersam på vart vi skall åka, vågar man åka efter det som hände i Paris? Europa ser inte ut som den en gång gjorde. Men samtidigt så får man inte låta dessa saker ta över i livet. Men man kan inte låta bli att påverkas starkt.

.

Idag spelar jag låten från serien AHS, skådespelerska Jessica Lange, som spelar sister Jude på Briarcliff. Låten heter The name game.

 

Kram/Carola

 

 

 

 

Toodeloo

.

Här hemma har vi just tryck i oss var sina goda tacos ”baja fish”. Vi äter ofta tacos i vår familj, minst en gång i veckan. Jag tycker att det är en bra och nyttig mat. Barnen lär sig att äta många olika sorter av grönsaker så som sallad, gurka, majs, böner, rödkål och paprika mm. Vi varierar vår tacos med köttfärs, fisk och fågel. Men när jag var och handlade i helgen så såg jag att de har fått in färdiga roliga kit med pulledpork, fågel och fisk. Vi köpte fiskpaketet. Där fick vi med pareringen till fisken, kryddan till såsen och brödet. Vi köpte till fisken, koriander, tomat, lök, gurka och lime. Det stod på baksidan vad de rekommenderar att köpa till. Det var ett enkelt och gott sätt att göra tacosen på. Ett litet nytänkande sätt också:) Perfekt att göra så här mitt i veckan!

.

Ha en fin kväll vänner!

Kram/Carola

 

 

 

 

 

 

 Godmorgon nya veckan

.

Jag börjar denna veckan med att dela med mig utav ett riktigt bra och tänkvärt citat jag läste i helgen, ”Börja nu att leva och räkna varje dag som ett liv för sig”. Visst är den bra?!. För att orka gå vidare med var vi än har för problem små som stora så är det skönt att känna att nu är det en ny dag, en ny vecka.

Varför inte starta igång den nya veckan med en mysfrukost med massa gott. Vi testade även den två nya goda juicerna från Godmorgon. Idag testar vi Berry Ginger Juice som är min favorit det är en spännande och smakrik blandning av äpplen, druvor och blåbär med en twist av ingefära. Barnen gillade Apple Berry Juice som är en smakexplosion med somriga smaker av bär, äpplen och aromatiska bär, en sötare dryck! Det är roligare nu med morgon juicer, eftersom det finns så himla många olika varianter av juicer. Jag gillar när det är lite annorlunda så som Berry Ginger (täker att den är nog god att föra drinkar på också).

Som ni ser så är bordet helt fullt utav matvaror när vi skall äta, och då är vi ändå bara tre som äter denna morgon i familjen. Där av så har vi bestämt att vi måste ha någon form utav avlastningsbord i köket. Eller mer som en köksö skulle jag förklara det. Jag har några skisser på förslag på köksö från marbodal , känslan skall vara som det är på ett hotell, där man bara går och hämtar sin mat vid ett bord för att sedan går och sätter sig vid ett mer tomt bord än vad vi har idag haha. Herre vad jag längtar till vi skall flytta. Vi bor verkligen trångt idag, och det har vi gjort de senaste två åren. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge:) Snart är det mars!

.

Nu tar vi tag i denna dagen vänner!

Vi ses

Kram/Carola