Så mysigt med levande ljus och ljusslingan som går på batteri från House Doctor, finns att klicka hem här.
.
Tjingeling!
Vad gör ni i kväll alla söta bloggisar?
Här mumsar vi musslor som jag lagat för första gången i mitt liv. Och wow, det blev verkligen super gott! Receptet kommer rakt ifrån mitt huvud. Jag hatar att läsa recept, gillar att improvisera i köket. Och idag blev det riktigt riktigt gott kan jag lova er. Jag älskar verkligen att laga mat!
Recept på världen godaste chilli blåmusslor.
- 1 kilo blåmusslor
- ca 2 dl färsk hackad röd chilli
- 3 dl tort vitt vin
- 1 st gul lök
- 2 msk smör
- 1 dl öl
- 1/2 vitlök
Tillagning
Börja med att skrubba musslorna för att minimera risken för dålig smak. De musslor som efter skrubbning fortfarande är öppna knackas lätt i diskbänken. Stänger de sig då är de fortfarande levande. Öppna musslor kokas ej. Finhacka löken + vitläken och fräs den i smöret. Tillsätt vinet och lägg i musslorna.Stormkoka under lock i ca 5 minuter.
Plocka bort musslorna. Portionera dessa i förvärmda serveringsfat. Tillsätt en nypa salt, hackad röd chilli och öl till grunden. Låt koka upp under ett par minuter. Portionera grunden i de redan portionerade serveringsfaten. Ät direkt. Serveras gärna med pressad citron över.
Plocka bort musslorna. Portionera dessa i förvärmda serveringsfat. Tillsätt en nypa salt, hackad röd chilli och öl till grunden. Låt koka upp under ett par minuter. Portionera grunden i de redan portionerade serveringsfaten. Ät direkt. Serveras gärna med pressad citron över.
Nu skall jag trippa in med mitt vinglas och titta på allsång på Skansen.
.
Önskar er en fin kväll vänner!
KRAM