VÄRLDENS GODASTE CHILLI BLÅMUSSLOR RECEPT

 Så mysigt med levande ljus och ljusslingan som går på batteri från House Doctor,  finns att klicka hem här.

 

 

.

Tjingeling!

Vad gör ni i kväll alla söta bloggisar?

Här mumsar vi musslor som jag lagat för första gången i mitt liv. Och wow, det blev verkligen super gott! Receptet kommer rakt ifrån mitt huvud. Jag hatar att läsa recept, gillar att improvisera i köket. Och idag blev det riktigt riktigt gott kan jag lova er. Jag älskar verkligen att laga mat!

 

 Recept på världen godaste chilli blåmusslor.

  • 1 kilo blåmusslor
  • ca 2 dl färsk hackad röd chilli
  • 3 dl tort vitt vin
  • 1 st gul lök
  • 2 msk smör
  • 1 dl öl
  • 1/2 vitlök

Tillagning

 Börja med att skrubba musslorna för att minimera risken för dålig smak. De musslor som efter skrubbning fortfarande är öppna knackas lätt i diskbänken. Stänger de sig då är de fortfarande levande. Öppna musslor kokas ej. Finhacka löken + vitläken och fräs den i smöret. Tillsätt vinet och lägg i musslorna.Stormkoka under lock i ca 5 minuter.
 Plocka bort musslorna. Portionera dessa i förvärmda serveringsfat. Tillsätt en nypa salt, hackad röd chilli och öl till grunden. Låt koka upp under ett par minuter. Portionera grunden i de redan portionerade serveringsfaten. Ät direkt. Serveras gärna med pressad citron över.

 

Nu skall jag trippa in med mitt vinglas och titta på allsång på Skansen.

.

Önskar er en fin kväll vänner!

KRAM