.

.

Godmorgon

.

Nu när vardagen är igång igen så innebär det att man behöver lite nya recept till vardagsmaten. När det är semester så äter man ofta ute osv, men nu kräver det middag en gång om dagen sju dagar i veckan. Här om dagen så lagade jag en riktig god middag som jag vill dela med mig av, Pad thai. Om ni gillar kyckling så måste ni bara testa denna goda rätt. Den är super enkel och går lätt att laga, en perfekt middag för att göra mitt i veckan efter jobbet.

.

.

Här kommer receptet:

.

Pad thai

150 g risnudlar

2 tsk olja
1-2 vitlöksklyftor
1 ägg
ingefära

250 g kycklingfile (från svensk fågel)

5 salladslökar
10 körsbärstomater

1/2-1 tsk chilisalt
3 msk soja

125 g färska böngroddar

.

.

Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Spola dem i kallt vatten och låt dem rinna av.

Häll 1 tsk olja i en wok eller stekpanna. Lägg i pressad vitlök, uppvispat ägg och krydda med ingefära. Rör tills ägget stelnat och blivit äggröra. Ta upp blandningen.

Skär kycklingen i strimlor. Skär körsbärstomaterna på mitten. Skär salladslöken fint.

Hetta upp resten av oljan i pannan och lägg i kycklingstrimlorna. Fräs dem under omrörning tills de nästan är färdiga.

Tillsätt salladslök och chilisalt. Låt fräsa en kort stund.

Tillsätt nudlar, böngroddar, körsbärstomater, soya och äggröran. Dekorera med lime som ni sedan pressar över maten på tallriken.

.

Smaklig måltid!
(Det är viktigt med kvalité på sina råvaror när man skall laga god mat, därför köper jag alltid kyckling från Svensk fågel)

.

..

.

Kram/Carola

Sponsrad video, Svensk fågel