Här om dagen så bakade jag glutenfria Semlor och la ut lite pics på bloggen här samt på Instagram bla. Jag fick många frågor av er söta läsare om receptet på både Instagram, mail & här på bloggen. Så nu delar jag ut receptet till er här ♥
.
.
.
Världens godaste och fluffigaste SEMLOR
.
Innehåll
.
50 g smör
1/2 pak söt jäst
2 1/2 dl röd mjölk
1/2 dl socker
2 krm salt
1-2 tsk kardemumma stött
7 -8 dl mix
1 st ägg till pensling
.
Fyllning massa mandelmassa och vispad grädde och floursocker.
.
Smält smöret, tillsätt mjölken och låt det bli jummet ca 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. tillsätt socker, slat och den stötta kardemumman. Arbeta in mixen och låt den senda jäsa i ca 30 min. Arbeta ihop degen. Dela den i små bitar bitar ( den jäser och blir nästan dubbel så stor när den jäser för andra gången) sedan forma till runda bullar efter önskad storlek. Jäs övertäckta på plåt i ca 20 minuter till 30 min. Pensla med uppvispad ägg. Grädda i 250 grader i ca 7-8 minuter. Fyll dem sedan med önskad mängd mandelmassa och vispad grädde.
.
.
Lycka till!
.
.
Hej ! blev lite nyfiken på ditt recept och väldigt sugen på att göra men måste fråga vad är 7-8 dl mix…..kan inte nått om gluten men ska lära mig .. Kram Lena Färjestaden
Mix är en glutenfri mjölmix från Sempers. Den finns att köpa på alla ICA Maxi butiker på glutenfria avd.
Lycka till vänner!
Kram CC
Undrar också var det är för mix:)?
Kram
Detta är en glutenfri mjölmix från Sempers. Finns att köpa på glutenfria avd på alla ICA Maxi butiker ♥
Lycka till!
Kram CC
Tack för receptet!