Erkänn, du vill äta mer vegetariskt och här får du en anledning till: Patchwork är en serie viner som matchar det vegetariska köket. Varsågod, några lättlagade och sjukt goda recept för säsongen.

Ät mer grönt! Och drick mer rött. Eller vitt. Patchworks viner är speciellt utvalda att matcha det vegetariska köket och nu släpps även ett vitt! Kolla matinspirationsfilmerna och välj vinet som garanterat passar.

Har du svårt att matcha vin med mat? Använd guiden som parar ihop vinerna i Patchwork-serien med goda vegetariska rätter. Här är några snygga recept.

Att laga vegomat är trendigare än på 70-talet. Fast vi har lämnat linserna och kålsopporna långt bakom oss. Nu är det fräscha och rena smaker som gäller. Och bra viner speciellt som matchar det gröna köket. Som vinerna från Patchwork. Gör vårt goda recept här och matcha med det nya vita vinet som är utvalt till.

Morotscarpaccio

Ingredienser
• 4 st jämnstora, stora morötter
• 1 tsk salt
• ½ rödlök
• 2 msk svart tångrom
• 1 msk olivolja
• ½ citron
• 1 dl havre creme fraiche
• 1 krm flingsalt
• Nymald svartpeppar

Tillagning
1 Skala morötterna och koka dem al dente i saltat vatten i ca 10 minuter
2 Skär morötterna tunt på diagonalen med en kniv eller mandolin
3 Placera ut morotsskivorna i ett fint mönster på ett uppläggningsfat
4 Pressa över citronjuice och låt dra i några minuter
5 Finhacka undertiden rödlöken och strö den sedan jämt över morötterna

Klicka ut gräddfil och tångrom med jämna mellanrum över fatet och toppa med olivolja, salt, svartpeppar och några dillkvistar. Servera som en förrätt eller på en buffé

Vi har precis haft lite gäster här hemma, dom kom över spontant med lite bubbel och en inflyttnings present. Så kul att dom kom. Börjar komma tillrätta nu efter flytten och nu börjar det roliga med att lära sig den nya spisen och induktionshällen. Det kommer att bli mycket mat lagning och njutning. Nu skall jag koka blåmusslor som fredags mys.

Ha en underbar kväll vänner.

Kram//CC

–

–

Sponsrat inlägg

Tjingeling från nybygget

.

Så här ser min vardag ut nu för tiden, mindre glamoröst hahaha. Nya möbler är på ingång lite hela tiden och vi monterar och inreder för fullt. Men jag blev helt matt när jag konstaterade att dem har sänt oss fel bord, det var inte alls det bord som vi hade beställt som levererades hem till oss idag. Så nu står jag här med vårt gamla bord som är för litet, ett nytt bord som är helt fel och ett nytt bord är bokat på nytt. Så det leder till en massa besvär i onödan. Först så fick jag hålla mig hemma idag mellan några timmar på dagen, för att sedan behöva hålla mig hemma en annan dag när dem skall hämta detta bord som är fel packat av företaget. Och där efter så måste jag hålla mig hemma ytterligare en tredje dag mellan några timmar på förmiddagen för en ytterligare leverans av förhoppningsvis rätt bord. Känner att det hade underlättat att dem kunde hämta upp det fellevererade bordet i samma frakt tillfälle då dem levererar ett nytt bord. Varför krångla till det så för sina kunder? Man blir liksom helt matt. För just nu har vi lite ont om tid känns det som, då är detta lite väl slitsamt!

Men det kommer blir bra till slut allt i hopa.

.

Kram/Carola

Välkommen nya veckan

.

I helgen så var jag på en intressant presslunch med Visit Danmark och Stena Line. Visit Danmark turistråd, med kontoret i Stockholm som ville bjuda på en lunch i Göteborg som då ligger närmare grannlandet Danmark. Det är ju bara till att ta den trevliga båten Stena Line där kan både äter gott och shoppar billigt märkesvaror (vilket jag gillar).

Vi träffades på den danska restaurangen Oscar & den Lille på Prinsgatan 4 där dem serverar danska smörrebröd i många olika goda utföranden.

I Stockholm nätverkar dem en hel del med journalister och bloggare som skriver om resor, mat, design m.m. Men de vill ju så klart ha god kontakt med oss som bor och nätverkar här i Göteborg med omnejd som har närmare till Danmark än många andra ställen i landet.

Danmark är det land som flesta svenskar reser på semester till. Och VisitDenmark vann även i år en Grand Travel Award som Bästa utländska turistbyrå!

.

Jag med familj funderar på att ta över husvagnen i sommar till Danmark, det finns så himla mycket att se mer än bara Köpenhamn som man oftast tänker på när man talar om Danmark. Det var några utav resmålen som vi talade om som jag är riktigt sugen på. Det är ju så lätt och smidigt att bra köra på båten här nere i Göteborg för att åka några timmar ut på havet där barnen kan stimuleras på båtens bio, shoppa och äta gott i restaurangen som vi alltid har varit så himla nöjd med maten. Dessutom så är dem mycket bra på allergier och har god kunskap om matens innehåll vilket känns mycket tryggt då man har lite allergier i familjen. Men först så måste vi vaccinera hunden och skaffa hundpass så den får åka med till grannlandet. Men behöver vaccinera hunden 21 dagar före avgång läste jag på nätet. Så det är väl bäst att göra det redan nu ifall vi får för oss att åka till Skagen i vår.

.

Brukar ni också åka till Danmark vänner?

.

Kram/Carola