Godmorgon från småstaden

Här startar vi dagen med en koppa Nespresso (julsmak) Den röda julsmaken i år var klart min favorit så jag köpte faktiskt 10 st paket till är om veckan för att de försvinner snart. Det är spännande med nya smaker som kommer och går i deras sortiment, det sorgliga är bara att om man blir helt förälskad i någons smak så vet man att den försvinner.

Tittar bara in en snabbis idag för att önska er en fin dag. För här har ni en liten upptagen bloggerska idag då jag ska sätta mig på förmiddagen och  läsa inför en tenta som jag har nästa vecka, senare på dagen skall jag jobba.

Kram/Carola

 

 

 

 

 

Vilket underbart väder vi har haft här på västkusten idag! Klarblå himmel och sol. Vår altan ligger i en vinkel så det blir alltid väldigt vindstilla och skönt där. Jag har tyvärr ingen termometer, så jag vet  faktiskt inte hur många grader det var. Men det var riktigt skönt att sitta där och plugga tidigare idag!

Men denna solen och det vackra vädret tar med sig en massa bekymmer för min man då han får en väldigt pigg och energi rik kvinna till fru. Jag har fått massa ideer till  vårt vardagsrum som inte har kommit i ordning sedan vi flyttad in här i mars. Men idag fick jag massa ideer som min man får börja med snarast, gärna i kväll. 🙂

 

Ha en fin eftermiddag vänner!

Kram/Carola

 

 

 

Recept på min super goda Carpaccio till 4 pers

Ingredienser:

400 gram av ett riktigt bra svenskt oxfile
1 kruka färsk basilika
1 bit parmesan

Marinaden

½ dl olja
½ dl balsam vinäger
1 skvätt citron
salt och peppar efter smak

Tillagning:

400 gram riktigt bra svenskt oxfile som du skär i tunna skivor ( Ett tips är att frysa oxfilen och ta fram att tina i kylen så oxfilen är halvfryst så går det lättare att skära tunna skivor) Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden en en bunke. Fördela sedan oxfileskivorna så de täcker botten på fyra flata tallrikar. Låt oxfileskivorna få rumsvärme innan servering om de varit frysta. Strö salt som flingsalt över köttet och kör några varv med svartpepparkvarnen eller strö över vanlig svartpeppar. Pensla sedan marinaden över skivorna . Hyvla eller riv parmesanosten och fördela över oxfilen.  Strö över basilika strax före servering.

.

.

 

 

 

 

 

.

.

Recept på inbakad choklad

Ingredienser:

Köp en färdig smördeg (glutenfri) i frysdisken eller baka en egen smördeg.
200 g Chokladkaka i valfri smak, vi valde med apelsinsmak

Tillagning:

Kavla ut degen och lägg chokladkakan mitt på den utkavlade smördegen. Skär remsor i degen enligt bilden ovan och vik sedan över degremsorna som en inbakad fläta typ över hela kakan. Sedan skär du av kanterna och gräddar bakelsen i mitten i en varmluftsugn på 220 grader tills den blir gyllenbrun och fin.  Färdig att servera, man kan servera glass till om så önskas. 😉

.

.

 

 

Här bakade barnen en riktigt smarrig och enkel glutenfri efterrätt till kvällens mellomys. Kolla in så härligt god den ser ut (det var den också kan jag lova er) Den äts med fördel när den är varm då chokladen är riktigt krämig och god och smördegen är så där härligt krispig! Tips till er till nästa veckas mellomys!

 

 

Tjingeling igen vänner!

Det är så mysigt att ha tjejerna i köket när vi lagar mat. De är intresserade av matlagning både två, mest den stora tjejen så klart eftersom hon är större. Hon bakar ofta gluten fria  scones till frukost, hennes specialitet är köttfärssås den slår allt jag någon sin ätit i hela mitt liv. Det är helt ärligt den bästa köttfärssåsen i världen! Hon är grym på just den rätten!! Sedan blir det lite fruktsallader och annat också.

.

Det är något speciellt med mellokvällar! Vad tyckte ni om kvällens deltävling? Att Ove gick vidare var ju riktigt trevligt trevligt. Men min absoluta favorit var nog ändå Robin.

.

Ha en fortsatt fin kväll vänner!

Kram/Carola

 

Kolla in den lilla mörka figuren till höger. Det är en lucky animal som betyder tur djur. Den gjordes original i Indien där designen hittade ett litet stånd i den lokala marknaden. Ett tur djur sägs välja ens ägare så man måste hålla hårt i den första man får. Den kommer med lycka och tur till mig och till de jag älskar! Vi  fick den i present av våra vänner Malin och Ulf när vi hade vår  Gåsmiddag i höstas här om ni minns.

 

 

 

Ur vårt sovrum idag.

I dag har jag installerat en studiehörna i vårt sovrum.  Det tar tid att bli en student och ännu mer att hitta sin studieteknik. Jag har inrett en utav våra garderober med två datorer, pärmar och böcker för att samla allt på en och samma plats. Vi har liksom inte något kontor i vårt hem utan vi är mer mobila med vår laptop så därav så finns det inget skrivbord där jag kan hålla till. Eller skrivbord finns det på mina barns rum,  men där kan ju inte mamma hänga och plugga liksom. Jag har ju bara varit en student i 5 veckor och två av dem veckorna bodde jag inte hemma och den tredje veckan jobbade jag helt. Så det är ju inte fören nu som man känner efter hur man vill ha det så det fungerar bäst.

Jag har även känt att jag kan inte bara hålla mig till en dator så jag har fört över allt mitt studiematerial i en Dropbox så jag kan hämta hem mitt skolarbete var jag än befinner mig och i vilken dator som helst. Varje dag kommer jag på något nytt som gör det lättare att vara en vuxen student!

Jag har inte tagit någon bild från garderob/kontoret än eftersom det bliv lite för mörkt nu på eftermiddagen för att fota då det lätt blir grumliga bilder när mörkret faller på. Men bilder kommer.

Nu skall jag förbereda med lite god mat och mys inför kvällens Melodifestival!

Kram/Carola