Totalt osminkad (men det bjuder jag på när det är semester) Under dessa veckor har vi haft ca 35 grader så man har liksom inte brytt sig om smink. Utan det har varit veckor av njutning. Det är sällan jag sminkar mig på mina semestrar, det är må bra som råder för mig då!

Här besöker vi vingården Caves De Rauzan som drivs som ett kopriativt och ägs av vinbönderna här omkring Bordeaux. Vi testar både röda viner och rosé  som var vår önskan (de har även vita viner, men det hade vi redan provat och köpt en hel del i Alsace veckan innan). Adress till denna vingården har ni här: 1 L’Aiguilley, 33420 Rauzan, Frankrike. Klart värt ett besök då de hade ett mycket stort utbud och mycket trevlig personal som berättar mycket runt omkring vinerna och man fick smaka på det man önskade vilket också var mycket trevligt!

Då är vi i Bordeaux och testar röda viner med både barn och hund 😉 😉 Att ha med hund och barn är inget konstigt i vår familj på dessa äventyr men nu börjar det bli ont om plats för kylda viner i vår husvagn. Men några flaskor till fick vi med oss här ifrån i alla fall. Vi testade och köpte ett mycket gott mörkt rosé vin som gav en tydlig smak av körsbär som var helt oslagbar i sina smaker, den ska bli kul att dricka här hemma igen. Ibland är det ju så att det smakar extra gott då omgivningen och tillfället påverkar sinnena. Och som ni ser på bilderna så är det inte svårt att blir påverkad positivt till vinerna i denna miljön 😉

Ska kolla upp om de säljer något av det vi köpt på systemet här i Sverige, jag såg nämligen på deras hemsida att de säljer till Sverige. Annars får vi väl packa in oss i bilden nästa år igen och köpa mer vin men då med en större kyl och en extra kyl så att vinflaskorna mår bra om vi ska köpa större volymer!

Ha det bäst vänner!

Kram på er<3

Hela kusten från Cancale, över Vivier-sur-Mer och ända ner mot Mont Saint Michel är en enda lång ostronodling. Här i hamnen i Calcale  ser ni att tidvattnet har tagit bort havet på eftermiddagen vid 16.00 tiden och kvar har vi den självaste ostronodlingen. Här förvandlas havet till en enda stor arbetsplats. Vi möttes av flera traktorer som körde upp dagens skörd till morgondagens försäljning. Det var en mäktig syn och en upplevelse jag aldrig kan beskriva i ord, man måste vara här för att uppleva det.

Här besöker vi en utav de trevliga restaurangerna i hamnen i Cancale, vi äter blåmusslor och ser ut över havet som numera ser ut som en arbetsplats där man plockar upp ostron till morgondagens försäljning. Restaurangerna är snabbt fullbokade så det är bäst att man bokat ett bord tidigare i veckan om man vill ha fönsterbord!

Men alla äter inte ostron när dem är i Cancale 😉

Tidigt med tuppen är vi här nästa morgon för att äta dagsfärska ostron till frukost!

Här testar jag tre olika sorter till frukost. I Sverige så är frukostfrallorna hederliga till frukost i campinglivet, här i Cancale är det ostron och champagnen till frukost!

Ostron är både gott och nyttigt. De är proteinrika med rikligt av mineraler och vitaminer. Dessa är så kallade spårämnen, ämnen som behövs i mycket små mängder men som ändå är livsnödvändiga för människan. De tio viktigaste vitaminerna och mineralerna i ostron: Jod, Zink, Järn, Selen, Calcium, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E.

Det är viktigt att äta ostron på rätt sätt. Häll gärna bort litet av vätskan, skrapa loss ostronet med ostrongaffeln så att muskeln följer med. Tugga ordentligt så att smaken kommer fram. Ostronen får gärna avnjutas med Champagne, torra syrliga vita viner, fino från Jerez, stout, porter eller mineralvatten med litet citron.

Fransmännen äter 30 ostron per invånare och år. Den totala produktionen av ostron i Frankrike beräknas till 150.000 ton årligen. Framför allt under jul- och nyårshelgerna njuter man av tradition ostron i Frankrike, då hälften av Frankrikes ostronskörd konsumeras.

I Frankrike, liksom i resten av Europa, är det platta ostronet som ni ser ovan den ursprungliga typen som fram till 1868 var helt dominerande. Det finns idag en del kvar av bestånden, i Bretagne, och där kallas det platta ostronet Belon, efter odlingsplatsen.Den sorten har mycket mer sälta och smak i sig (helt klart min favorit!).

Att äta ostron med citron är det bästa, men den platta sorten äter man helst neutral!

Bästa drycken till bästa maten- kärlek!

Kolla på mig, som ett barn på julafton- så lycklig när jag köper ett dussin till gång efter gång här nere i hamnen!!

Här äter man ostron i alla åldrar som vi äter varmkorv i Sverige 🙂

Jag har nog aldrig varit så här lycklig efter mina barn kom till världen! Jag är så jävla glad och lycklig här så jag kan inte med ord beskriva känslan!! Jag har drömt om detta ställe i över tre år då följde slaviskt  Plura och Mauros tågluff som gick på tvn.

Cancale i mitt hjärta.
Carola<3