Bild lånad av Jamtlandsfrun

.

. 

Välkommen veckans bästa dag!

.

Ferrari Brut Norditalienskt lyxbubbel. Har ingenting med bilmärket att göra, men visst är det kul att kunna ta med en flaska kvalitetsmousserande med just det namnet till en bilfantast? Detta vinet provad jag för första gången förra helgen hemma hos några matintresserade vänner till oss. Vi är ju ett litet gäng som har startat en mat & vin club där vi nördar ner oss i goda viner och mat. Olika tillagningssätt och processer för att få de bästa smakupplevelserna. Vi delade denna flaskan till blåmusslor vilket var en riktigt höjdare i hop kan jag tipsa er om. Kanske går ni och funderar på vad ni skall ha till fredagsmys idag? Då kan jag tipsa er om blåmusslor med detta bubbelvin till!

Cantine Ferrari, som inte har någon koppling till bilföretaget som jag tidigare nämnde, grundades vid början av 1900-talet av Giulio Ferrari. Han utbildade sig till vinmakare i Frankrike och förälskade sig i champagne. Han konstaterade att högre lägen i hans hemtrakt, Trentino i norra Italien, hade samma klimatiska förhållanden och likartad kalkjord som Champagne. Så han for hem och planterade chardonnay på upp till 700 meters höjd och producerade ett mousserande vin på samma sätt som man gör i Champagne. Vinet gjorde succé! Giulio Ferrari hade inga arvingar så 50 år senare överlät han sitt företag på vännen, vinhandlaren och barägaren Bruno Lunelli, vars tre barnbarn idag leder verksamheten.

Ferrari Brut 139kr
Artnr 7721

.

Nu skall jag fixa lite här hemma innan jag åker ner till Göteborg och träffar en vän.

.

På återseende

Kram/Carola