God och hälsosam frukost består ofta av hemmagjord nice cream av banan och blåbär denna gången toppad med färska frukter och bär, denna gången hade vi cocos chips och havtorn med ringlad honung. Smörgåsen vår favorit danskt rågbröd med avokado, pocherat ägg, krispig sallad med färska jordgubbar 😉 I glasen har vi nypressad juice av grönkål och apelsin.
Då laddar vi för den nya veckan med massa vitaminer och massa energi 🙂
Carola<3
Om ni vill ha vitaminer i er som är viktigt för att orka med ett höft tempo som krävs i dag så behöver ni ta hand om er själva. Mycket vitaminer, sömn och en viss träning håller oss i form och får oss att orka mer.
Vi brukar köpa mycket frukt och grönt på Lidl några gånger i veckan som vi sedan pressar ut till goda juicer i denna slowjuicer från Witt by Kuvings. Det är den bästa på marknaden! Vi hittade denna maskinen när vi var i Polen på semester i somras, mer om det hittar ni här Dennna slowjuicer pressar saft ur färska örter så som basilika och färsk grönkål och alla sorter av grönsaker och frukter ni kan tänka er och den pressar verkligen ur all saft, den fruktkött som kommer ur är verkligen snustorr vilket visar på hur bra den pressar ur saften. Sedan är maskinen väldigt lätt att tvätta och göra ren 😉 Om ni googlar på märket Witt by Kuvings så hittar ni butiker på nätet som säljer dem.
Puss & Kram vänner, ta vara på denna soliga härliga söndag!
Tallrikarna kommer från Alessi (finns att köpa på Rusta), vinglasen iittala, svarta bestick Ikea.
Äntligen är solen och värmen här vilket är lika med – kolgrillning och rosévin 😉
Vi gillar att äta rå oxfilé i vår familj så det är viktigt att det är svenskt bra kött. Vi köper ofta vårt kött på en gård strax utanför vår lilla småstad, gården heter Vikaryd köttbord. De har helt fantastik kvalitet på sitt kött, det bara smälter i munnen. Till oxfilén serverade vi potatisgratäng (pekas) och hemma gjord rödvin till ett glas rosévin.
Carola <3
Den klassiska påskmiddagen dukades upp hemma hos oss i år. Vi bjöd på hemma rökt lax, räkor, sill, potatisgratäng, korv, köttbullar och årets nykomling blev de rosa äggen ni ser på bilden ovan. Det blev årets snackis runt påskbordet och uppskattade var dem också;)
recept:
8 ägg
1 st rödbeta
8 dl vatten
7 dl strösocker
1 1/2 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt
Gör så här
koka äggen i ca 7 minuter och spola dem sedan med kallt vatten och skala. Skiva rödbetan grovt och lägg den i en kastrull. Tillför vatten, socker, vitvinsvinäger och salt. Koka upp allt och låt småkoka i ca 20 minuter. Ta sedan kastrullen från värmen och låt lagen svalna. Häll av rödbetan. Lägg äggen i en tät burk och häll över det svala lagret och låt stå minst över natten men gärna längre.
Dessa äggen kan också vara snygga och kan användas i en krispig sommarsallad för att piffa till färgerna lite;)
Jag smäller av, jag som älskar Disaronno i vanliga fall. Kolla in denna flaskan designad med Missoni 3< Denna flaskan är så snygg så jag vet inte om jag vill bjuda på denna likören till påsken eller om jag köper en likadan som dem får dricka ur och denna har jag bara som en prydnad på bordet 😉
Varje år så brukar vi baka en Browne till påskefterrätten och till det så serverar vi alltid en likörgrädde med Disaronno i (den godaste mandellikören på marknaden) Recept har ni när ni klickar här. Jag kan varmt rekommendera den kakan till påsk, vi brukar pynta den med köpta påskkycklingar från Ica Maxi.
Önskar er alla en jätte fin skärtorsdag vänner!
Kram