Kategori: Recept

En gårdagens kyklinggryta är just upp lagd för att ätas – mums!

…

…

Hej nya vecka!

Mår ni bra alla finisar där ute?!

Här är jag just hem kommen från Ica Maxi och deras leksaks avd. Det är nämligen så att vi har ett litet födelsedagsbarn här i veckan som skall firas. Liten Docka blir 5 år på Onsdag. Och det är mycket sällan hon önskar sig saker. Om jag tänker efter så är det nog aldrig. Hon är ett  sådant härligt barn som pysslar och leker ute och är alltid nöjd. Och bäst av allt så gillar hon att cykla och gunga! Men när vi var och storhandlade på Ica maxi i fredags så stannade hon plötsligt upp i gången ner mot leksaks avd. Och med en ljus hög ton brast hon ut, – Men mamma, denna chiuaua i den rosa väskan önskar jag mig mest av allt i heeeela världen! Åhhh, denna ljuvliga lilla Docka som aldrig önskar sig leksaker annars. Själv klart så skall hon få denna chiuaua tänket jag. Så nu har jag varit iväg och köpt denna present till henne. Hon kommer bli så himla glad, hihihi!

Karmas kyklinggryta! (super enkel och god)

..

 Ingredienser:

5 Stora Kykling feleer

1 ask körsbärs tomater

1 liten ask soltorkade tomater i olja

1 burk inlagda stora oliver med goda kryddor + olja ( Ridderhamns)

2 kyklingbuljong

1 liten rödlök

1 Creme fresh burk (stor)

3-4 dl grädde (lite på tycke)

…

Tillagning. 

Strimla den färska kykling feleer i stora strimlor. Värm en panna och klicka i en stor klick riktig smör. Bryn sedan strimlorna väl tills dom är gyllenbruna. Där efter så lägger du i den hackade rödlöken i pannan och bryner den mjuk. Där efter lägger du i den färdig stekta kyklingen i en gryta i hop med löken och skyn. Häll över hela olivburken med den goda kryddiga oljan samt soltorkade tomaterna. Häll över grädden, lägg i två buljong tärningar och låt puttra i några minuter tillsammans. Där efter lägger du i en burk creme fresh och färska körsbärstomater. Salta och peppra. Låt allt små puttra under låg värme i några minuter.

 Serveras gärna med krispig höstsallad och ris.

…

Nu skall jag natta mina små sessor ♥ Önskar er en fin kväll!

KRAM

Igår bakade vi Glutenfri Cherry Pie. Och den blev helt fantastiskt god!

Tjing Söndag!

 Idag vaknade vi upp dag två i vår nya Tempur säng. Och jag måste bara tjata lite om det här på bloggen. Wow, vilken sömn man får i dessa ljuvliga sängar. Det är verkligen en säng som är snäll mot kroppen! Bye bye onda nacke. Och välkommen ut vilade kropp.

 Igår bakade jag världens godaste Cherry Pie med hemmagjord vaniljvisp som vi åt i solnedgången. Åhhh, vad jag älskar att baka frukt pajer. Det är ju farligt gott. Hmmm, hur gick det med min Lchf denna sommar?:) Det blir att ta hårdare och tuffare tag efter semestern. Ibland måste man bara tillåta sig att njuta. Och det gör man verkligen med denna syrliga och goda körsbärs paj. Perfekt till en söndagsfika idag kanske? Jag delar med mig av mitt moster goda recept här nedan.

Cherry Pie

.

Ingredienser:

2 1/2 dl Havregryn (sempers rena havre)

2 dl Semper glutenfri Mix

125 g smör eller margarin

2msk vatten

200 g mandlemassa

2 dl socker till pajbotten

1 dl socker till bärfyllningen

675 g körsbär (frysta eller färska, men det finns även inlagda körsbär)

2 msk potatismjöl

Gör så här:

Blanda havregryn, socker och mix. Arbeta in smör, mandelmassa och vattnet till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Spara ca 1 dl deg till garnering. Förgrädda pajen i 225 C i mitten av ugnen tills den blir lagom gyllenbrun. Ta sedan ut formen, låt den svalna. Lägg i körsbär, socker och potatismjölet i en kastrull och koka upp under omrörning tills den blir lagom tjock. Ställ av kastrullen låt den svalan. Kavla ut degen och skär ut långa band till garnering. Sedan häller du i körsbärsfyllningen i pajformen och garnera pajen, där efter gräddas  pajen i mitten av ugnen i ca 10 minuter tills den är lagom gyllen brun. Serveras med lättvispad grädde blandan med vaniljkräm.

.

Nu skall jag baka lite färskt bröd till frukosten här.

.

Önskar er en fin söndag!

KRAM

.

Psst! Idag på Spotify spelar vi denna låten här. Denna låten spelar jag alltid när jag är i farten i köket med bak och matlagning. Lagom soft låt.

.

 Kaprifolblomma har nästan blivit min favorit blomma just nu! Så ljuvligt vacker och doftar som en hel sommar.

.. 

.

Hello finingar!

Vad gör ni i regnet?

Här hemma har vi bak och mys dag med levande ljus. Ibland är det riktigt mysigt med mörka och regniga dagar som idag. Och jag har fått världens godaste recept på Glutenfria Hallon/Blåbärs scones som jag delar med mig av här.

 Här ser ni minstingen Céleste som är söt som en karamell, med en utav mamma EL:s goda hallon/blåbärs scones.

Eva-Lenas goda Hallon/Blåbärs Scones 

.

Ingredienser:

 3 dl Glutenfritt mjöl

2 dl Havregryn (sempers)

1 tsk Bakpulver

1tsk Bikarbonat

1 dl Strösocker att rulla bullarna i

1 krm salt

75 g smör

2 dl vaniljyoughurt

1 dl blåbär & hallon

.

Tillagning 

 Sätt ugnen på 225grader . Blanda torra ingredienser. Smält smöret, och häll det smälta smöret ner i de torra ingredienserna. Där efter rör ner Youghurten. Arbeta hastigt ihop allt till en kladdig deg. Blanda i de frysta bären. Häll upp strösocker på ett fat. Ta sedan och rulla ut scones till bollar som ni sedan rullar i sockret. Lägg sedan dom färdig rullade sconesen i formar. Gräddas sedan i mitten av ugnen i ca 15 min.

Har förstått att ni är många som önskar en titt in i huset ockås. Och här får ni en glimt.

.

 Oj oj, nu ringer min klocka. Dags att ta ut min gräddning ur ugnen – mums!

KRAM