Kategori: Recept

 

.

.

Godmorgon sköna söndag!

.

Den bästa måltiden på dagen är ju ändå frukosten. Här delar jag med mig utav min absolut bästa omelett. Det är laxomelett med halloumiost. En frukost som man håller sig mätt länge.

.

50 g halloumiost
1 tsk olivolja
10 små squashskivor
2 ägg
salt och svartpeppar
2 skivor rökt lax
lite färska örter

Skär halloumin i kuber. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn ost och squash i några minuter. Vispa ihop ägg, salt, och svartpeppar och häll smeten i pannan. Skär laxskivorna i bitar och lägg på omeletten när den börjar bli klar. Dekorera med valfria färska örter. (Jag väljer alltid att föra mina omelett inbakade, men det är valfritt).

.

Önskar er alla en toppen fin dag!

Kram/Carola

 Cafet Le Pain Francais  på Avenyn. Glammit, lyxigt och otroligt vackert!

.

.

..

Godmorgon!

.

Idag vill jag tipsa er alla om ett utav Göteborgs bästa restaurang/Caféer. Här om dagen så visade min vän ”Lalla” detta otroligt vackra ställe. När man kliver in genom dörrarna här, så får man snabbt en känsla utav Frankrike. Hela restaurangen är utsöndrar en sagovärld. Det känns som man sitter mitt i en film på något konstigt och magiskt vis. Fast här har de även blandat upp möblerna med moderna design klassiker, så som stolar från Philippe Starck. En mix som du inte kan ser någon annan stans. Klart värt ett besök!

.

Här kan du äta allt från mat till fika, dricka kaffe till vin. En perfekt mötesplats för alla sinnen och alla åldrar.

.

.

.

.

Kolla in inredningen, helt magisk!

.

.

.

.

Detta är nog den mest romantiska restaurang man kan hitta i denna staden. Många kändisar har varit och är här. Och det kan jag förstå eftersom Le Pain Francais i Göteborg är unik i sin stil!

.

.

.

Kram/Carola

 

Erik Lallerstedt såser har blivit en klassiker i vårt hem. Jag gillar framför allt dessa ekologiska såserna.

.

.

.

Tjing vänner!

.

Idag tittar jag in en snabbis här på bloggen för att säga hej och dela med mig av ett mycket enkelt och gott recept till er. Det är en avokado och parmasallad.

1/4 vatten melon. 1/2 avokado. 1 st tomat. 75 g skivad lufttorkad skinka. 2 msk Eriks Lallerstedt aioli. Klipp sedan lite färska örter över. Snabbt, lätt och mycket god lunch har du gjort på mindre än 5 minuter. Perfekt mat att ta med ut på picknick eller till stranden i sommar.

 

 

Kram/Carola

 

 

 Tjingeling vänner!

Ibland får man till det! Igår var vi och besökte våra vänner i Göteborg. Vi har försökt att få till en träff länge. Men det har varit det ena eller det andra som kommit emellan. Det har hänt mycket sedan vi träffades sist. Så igår hade vi en kombinerad inflyttningsfest, 40 års kalas och fredagsmys med hemma gjorda pizzor med barnen. Det tycker jag är riktigt kreativt:).

.

Ni som följer min vän Linn på Instagram (interiorbylinn) vet ju att de håller på att renovera ett vackert hus vid havet. Vi var där förra sommaren, och mycket har hänt sedan dess. Det var super kul att få se hur deras hus har vuxit fram. Jag har tagit lite bilder från huset igår. Mer pics kommer!

.

 

 Här dricker vi bubbel, byter presenter och sitter och småpratar. Det var så vackert uppdukat med små söta delikatessbrickor till oss alla. Men jag kunde ju inte slänga upp Canon det första jag gjorde, när vi nyss hade kommit. Så jag tog inte några närmare bilder på det. Fast jag kanske hade haft lust till det:). Men samtidigt så vill jag bara njuta i stunden och närvara till 100%, viket jag gjorde igår!

.

 

 Finaste Ida i vårens snyggaste Ester Elenora topp.

.

 

 Pizza bakning pågår ………….

Och vad jag och Linn gjorde under tiden som våra män och barn bakade pizza, skall jag visa er lite senare på bloggen. Det är galet roligt och spontant!

.

 

 

Har ni testat Eriks ekologiska Bearnaise sås? Den är magiskt god.

.

 

 

En utav pizzorna under kvällen bestod utav, tomatsås, mozzarella ost, parmaskinka, oliver, Eriks ekologiska Bearnaise sås med färska örter. Den var magiskt god!

.

.

.

.

Vi ses i morgon !

Kram/Carola

 

 Lite chokladdoppade blåbär serverar vi i mormors gamla kristallskål.

.

 

Hej

Att fira en lillördag på bästa sätt. Idag öppnade vi en flaska Champagne, mest bara för att vi kan och vill. Livet är ju ändå här och nu. Varför vänta på det rätta tillfället. Vad är rätt tillfälle? Jag och min man köpte en super fin och dyr gåslever för många år sedan. Vi skulle laga något speciellt med denna delikatess, vi skulle spara den till det där perfekta tillfället. Vi fick barn, vi gifte oss och åren gick. När kommer det där perfekta tillfället? Vi hade förvarat det svalt och mörkt. Men en dag så konstaterade vi att det var inte ätbart längre. Vad säger man. Vi lärde oss en läxa. Det perfekta tillfället kommer aldrig. Eller så är varje dag det perfekta tillfället!:). Man skall ta vara på det tillfället som ges. Och idag serveras det Champagne hemma hos familjen Karma ♥ Och jag säger, det skall vara Moët & Chandon.

.

Ha en skön kväll vänner!

Och glöm inte, att idag är det den rätta dagen.

.

.

Kram/Carola