Toodeloo igen bloggisar

.

Amarone vinner är verkligen min favorit utav röda viner! Men den bästa utav Amarone viner är den här, Amarone Tommasi.  Om ni inte har prövat den innan så är det verkligen ett tips att köpa den nästa gång ni skall dricka något mustigt och gott vin. Idag sitter vi i vårt kök fylld utav flyttkartonger och äter ostar och dricker gott vin. Och eftersom det ser ut som en ända stor rövarkula hemma hos oss så fotar jag maten på bordet idag haha ……… Nu är det inte många dagar kvar till vi börjar bygga upp vårt nya hem.

.

 

 

.

Önskar er alla en toppen fin kväll!

Kram/Carola

 

 

Detta är kanske den godaste chokladtårtan jag någonsin har ätit!

.

.

.

Tjingeling Söndag

.

Vad gör man inte på en grå och tråkig söndag?. Jo man tar och bakar sig en riktigt syndigt god chokladkaka och bjuder familj och vänner på.  Något ni borde testa idag om ni är en choklad fantast som jag:)

.

.

Brownie tårta

150 g osaltat smör
250 g strösocker (2,75 dl)
70 g kakao. (1,5dl)
3 g salt, (0,5 tsk)
3 g vaniljsocker, (1 tsk)
110 g ägg, (2st)
70 g mandelmjöl

Brownie: Sätt ugnen på 160 grader. Smörj kanterna på en bakform, 20 x 20 cm, med smör och täck botten med bakplåtspapper. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt, vaniljsocker och hasselnötsmjöl. Blanda försiktigt ner 1 ägg i taget, eller använd en slickepott att blanda med tills varje ägg har arbetats in. Häll sedan smeten i en form. Grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter på 160 grader.

.

Kola

100 smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
1 1/2 msk kakao

Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då. Gör ett kulprov för att veta när kolan är färdig. Rör ned kakaon och rör om. Låt kolan stå och svalna och häll över kolan efter en stund då både kakan och kolan har svalnat en stund. låt kolan rinna över kanterna på tårtan, vilket bara göra att den ser smarrigare ut.

.

Till detta vispar du vispgrädde löst. Häll i några skvättar av en god likör och rör om. Jag valde en passande likör ovan som har en mandelsmak i sig.

.

Lycka till!

Kram/Carola

.

.

.

 

.

Detta rosévin är helt fantastiskt god!

.

 

 

 

Toodeloo Fab Fredag

.

Mår ni bra alla fina bloggisar?

 Idag mötte jag min man med lite romantik, vilket blev rosé bubbel och chokladdoppade jordgubbar och ett välfyllt kylskåp:). Eftersom mer än halva vårt hem står i flyttkartonger så får vi hålla oss till god mat och trevliga filmer här hemma.

.

Just nu har vi faktistk tänt vår kolgrill. I kväll blir det kolgrillad nötkött som legat i god marinad sedan förmiddags, till det serveras det hasselbackspotatis och hemma gjord rödvinssås, mums! Sedan blir det en famljefilm. Alla fyra tillsammans i vår dubbelsäng haha. Det kallas för mysfredag hemma hos oss nu i flyttider.

.

Önskar er alla en toppen fin kväll!

Kram/Carola

 

.

.

.

.

 

Välkommen Onsdag

.

Det går riktigt bra det här med att undvika kött faktiskt. Som jag skrev här om veckan så försöker vi att äta mindre kött för ett större miljötänk. Idag testar vi att göra tacos med Quorn färs vilket blev riktigt gott! Barnen kände ingen skillnad alls. Man smör bryner köttfärsen med tacokryddor tills den blir lagom stekt (det ser man på färgen) sedan hällde jag i lite vatten för att få en liten sås när jag stekte, den blir mer saftig då. Om ni som jag har ett litet mer miljötänk och vill testa ett alternativ till kött så kan jag starkt rekommendera denna.  Dessutom så är denna färs mycket billigare än vanlig kött:)

.

Idag kör vi lite lill-lördagsmys här hemma med tacos och bubbelvin. Tackos är våran favorit, jag skulle nog kunna äta det alla sju dagarna på veckan utan att tröttna hahaha.

.

 

 

 

.

.

Kram/Carola

 

 

 

 

 

 

 

.

.

.

 

 

Hej vänner

.

Klimatfrågan kan bli vår tids största katastrof om vi inte sätter igång idag! Här om veckan så hade vi en försäljare på vårt jobb. Vi hade bokat in ett lunchmöte där försäljaren bla tar upp det här med klimattänk i samband med att vi hade beställt vegetarisk mat till allesammans. Och jag gillar verkligen kött det skall jag inte sticka med under stolen. Men det finns verkligen bra alternativ där ute i butikerna nu måste jag säga. För visst vill jag och säkert ni också ta hand om miljön. Det är ju den världen vi lämnar till våra barn och barnbarn. Jag har faktiskt minskat med köttmängden här hemma. Äter kött två till tre gånger i veckan max. Jag har testat dessa goda ovo-vegetariska bitar från Quorn flera gånger, och de är jätte goda. Dem kan jag start rekommendera!

.

Idag som ex har jag brynt dessa vego bitarna i smör tills de får en fin gyllenbrun färg. Sedan kokar jag linser vid sidan om i en kastrull. Bryner ner en påse med frysta grönsaker i samma panna som jag har stekt vego bitarna i (tillsammans). När linserna är klara häller jag av vattnet och lägger i dem i stekpannan och rör om. Sedan kryddar jag wooken med min egengjorda curry, salt och chilli häller på ca 1 dl vatten.

När jag lägger upp matens så serverar jag den tillsammans med baby spenat och honungs melon.

.

Maten går snabbt och enkelt att göra! Och det känns ändå gott att göra något för miljön när det finns så bra allternativ idagens samhälle!

.

Vi ses lite senare idag!

Kram/Carola

.

.

Psst! Ni har väl inte missat att det är Fettisdagen idag?!

.