Kategori: Recept

.

.

.

Recept för 6 st Mojitoglassar

1,7 dl vatten
1,1 dl Socker
1,7 dl limejuice (färskpressad lime)
1,6 dl sodavatten
1 dl färsk mynta
3 msk ljus rom
Några limeskivor för garnering

Gör så här:

1. Blanda vatten och socker i en kastrull och låt koka ihop tills sockret är helt upplöst (låt svalna).

2. Häll över sockerlagen i en blender. Tillsätt rom, myntablad, sodavatten och limejuice.

3. Häll blandningen i glassformar och lägg en limeskiva i varje behållare. Frys i minst 8 timmar eller tills glassen är helt fryst.

 

 

 

.

Glassformar från Nicolas Vahé.

 

.

Visst är det lite kul att servera en drink på pinne en varma sommar dag? Förbered gärna glassen redan idag så har du säkrat fredagsdrinken med dina väninnor!.

.

.

Kram/Carola

 

 

 

.

.

.

.

Hej igen alla fina bloggisar!

.

I detta fullkomligt underbara sommarvärmen så måste man ju få svalka sig med lite glass, eller hur?

Så här hemma har vi gjort lite mellanmål i form av glass som är super enkelt och jätte god att göra! Det är bara helt vanlig yogurt som jag har hällt i formar (denna gången tog jag en ny smak av rabarber och vanilj). Sedan skalade jag mina färska rabarber och skar ner dem i tunna skivor, sedan hackade fint och hällde i formarna. Så här tidigt på säsongen är rabarberna mycket sötare och godare så dem är inte alls sura vilket innebär att man inte behöver söta glassen med något förutom det som redan är i yoghurten från början. Det är roligt att få lite att bita i innuti glassen så lägg gärna i frukt, bär eller annat som passar till.

.

Jag brukar göra sådana glassar under sommar halvåret och dem varierar med smakerna och ibland lägger jag i havre eller annat för att få lite fibrer i glassen. De är då frukost till flickorna i en roligare form än att äta ur en skål med sked vid köksbordet. Så här kan dem ju gå till skolan med en glass i handen:)

.

 

.

..

Nu skall vi fixa lite här hemma innan vi far iväg med tjejerna till baletten!

.

Vi ses i morgon!

Kram/Carola

.

Godmorgon vänner!

.

Hur mår ni idag?

Här är det mysmorgon på G. Jag fick för mig att starta dagen med en lyxfrukost mitt i veckan. Det är viktigt hur man startar en dag tycker jag/vi. Vaknar man försent och allt blir stressig och jobbigt så brukar det hålla i sig hela dagen tyvärr. Så idag kan väl bara en sådan här dag blir helt perfekt, eller?!.

.

Idag gör jag mina favorit frukost som jag och min man M åt för första gången nere i Italien för ca 18 år sedan. Vi var ca 22 år  när vi var där med våra vänner Jocke & Eva och vi åt och drack oss igenom hela Toscana. Och där nere åt vi Ciabatta bröd med olivolja, mozzarella, tomat, basilika, salt & peppar. Till det köper vi alltid apelsinjuice och ny bryggt caffelatte. Det är våran frukost, så som par har sina egna låt har vi våran frukost jag och min man hahaha.

 

 

 

 

 

 

 

 

Så här ser våran favorit frukost ut.

.

.

.

Önskar er alla en toppen fin start på denna onsdag då dem har lovat sol i vår lilla småstad, det håller vi tummarna för att det blir så!’

.

Kram/Carola

 

 

 

 

 

I kväll bjuder jag er på min absoluta godaste recept på min Citornkladdkaka (glutenfri)

.

Till 8 Bitar

150 g smör
1 ekologisk citron
2 st ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 glutenfri mjöl
Smör och glutenfri ströbröd till formen

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Smält smöret och låt det svalan. Tvätta citronen med varmt vatten och torka den torr med papper. Riv citronskalet (bara det yttersta lagret, det vita smakar beskt) och pressa ur saften.

Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronskal och citronsaft och rör ihop med en träslev. Häll ner det svala smöret, glutenfria mjölet och blanda väl med sleven.

Smöra en normalstor kakform och bröa med glutenfri ströbröd. Häll ner smeten och grädda mitten i ugnen i cirka 25 minuter. Låt kakan svalna, stjälp upp den på ett fat och pudra över florsocker. Servera med lättvispad grädde.

.

.

.

Nu skall vi njuta vidare av vår kvällsfika!

Vi ses i morgon

Kram/Carola