Kategori: Recept

 

 

recept på min Mojito

Några kvistar färsk mynta. 2 cl pressad limejuice. 2 cl sockerlag (sockerlag gör man genom att lösa upp 1 dl socker i 2 dl kokande vatten. Låt svalna) 4 cl vit rom (eller annan god rom som du tycker om). och Sodavatten. Till garnering har du massor av is, mynta blad och lime efter tycker och smak. Jag föredrar massor, fyll glaset!!

Muddla (krossa i mortel) några kvistar färsk mynta med pressad limejuice och lime klyftor, sockerlag och vit rom.  Fyll upp glaset med sodavatten ochlägg i massor av isbitar, mer mynta och lime bitar.

En Mojito i bastun på vintern värmer upp själen, om inte annat får mina känslor att minnas sommaren!

.

.

.

Tjingeling

Vad jag tok längtar till sommar och sol vid havet. Jag är ingen vintermänniska alls! Här om dagen gjorde jag Mojito drinkar hemma hos Petra där jag har bott de senaste två veckorna. Lyxigare studenthem än såhär kan man nog inte hitta i detta land. Är så tacksam och glad över att jag har fått bo här under mina första veckor av min utbildning, som då kommer att vara i 1½ år framöver där jag kommer att komma upp till Värmland under vissa delar utav min utbildning.

Jag och Petra har många trevliga fotojobb och annat som vi kommer att jobba med parallellt med min utbildning, många projekt har vi på G.

Ha en fin kväll vänner så ses vi i morgon!

Kram/Carola

 

 

 

Argianos ikonvin Solengo, som lanserades första gången 1995 med Sassicaias vinmakare Giacomo Tachi som kapten. Solengo är en gjord på Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Syrah. Mycket gott men vi var nog överens om att  den inte var helt hundra procent för de priset, kanske är vi lite kräsna för ja det är vansinnigt gott men vi tycker smaken är något avhuggen. Det var en explosion i munnen när man fick in den i munnen och men den sedan avhugget försvann och efter var det ingen eftersmak alls, snopet på något vis?!  Det är ett modernt, välbalanserad och fylligt vin. Djupt mörklila i färgen (räkna med lila tänder och tunga) med doft av mogen frukt. Smak av björnbär, svartvinbär men det är dess koncentration som ger upplevelsen. Dekanteras med fördel i ett par timmar, fuska inte med detta. Men har man en snygg Eva Solo Dekanteringskaraff som Petra har så går dekanteringen fortare, vilket är bra om man får för sig att dricka vinet ganska omgående.

 

 

 

 

 

Tjingeling från min studentbostad i Kristinehamn

Det går inte någon nöd på mig här skall ni veta. Fina söta och världens bästa Petra skämmer bort mig och vi har så himla roligt ihop på kvällarna. Studierna tar mycket tid så jag kommer hem ganska sent om kvällarna, men den tiden vi har är helt fantastiskt trevliga! Vi smider planer inför våra bloggar och andra trevliga saker som handlar om  feelgood på riktigt bra nivå och det innebär en massa trevliga saker runt omkring våra bloggar. Det låter luddigt men jag vill inte skriva mer om det nu i planeringsstadiet. Men vi

Det är helt underbart att umgås med en likasinnad och kreativ människa som mig själv. Det är bara vi som kan öppna en 600 kr vinflaska mitt på en vardagskväll? Bara för att vi kan. 🙂 Men vi hade saker att fira, hon ang sitt fina hus och jag med mina studier. Man har det inte roligare än vad man gör det till!

Nu är det tyvärr mörkt när jag åker på morgonen och det är mörkt när jag kommer hem från min skola så jag kan inte ta några bilder på deras fina hus. Men det kommer jag skall ju studera i 1 ½ år och det kommer snart en vår. Men om jag säger så här. Om jag skulle bygga ett nybyggt hus någon gång i mitt liv så skulle jag bygga just det här huset som Petra har. Den är både stilren, flott och praktisk det är inte många hus som har allt. Stora fönster partier men inte några fönster som man ser rakt in i huset utan allt är väldigt smart planerat. Jag är helt förälskad i detta huset, ni kommer att få se mycket härifrån framöver. Då kommer ni förstå varför jag trivs så bra (och sällskapet höjer det också förstås).

.

Nu skall jag forsätta att fira helg!

Vi ses

Kram/Carola

 

Ser ni champagnen ovan, den betyder någon alldeles extra för mig då jag fick den av vår kirurg Lennart här om dagen. Det var en present till mig för att jag har bestämt mig och kommit in på tandsköterska utbildningen.  Denna Lennart har lärt mig allt jag kan om kirurgi inom tandvården och han varit min mentor under mina 7½år i branschen. Jag har mycket att tacka denna man för då han betyder mycket för mig.  Så det känns alldeles extra när just han har köpt denna champagne till mig. I kväll öppnar vi den till en låda färska goda ostron, en riktigt fin kväll!

 

 

 

 

 

 

Jag älskar ostron och då skall det vara franska ostron som heter Fines de Claires. Idag köpte vi en låda med 12 ostron. Jag lärde mig äta ostron på en matmässa på Eriksberg för några år sedan då jag bestämde mig för att börja gillar ostron. För det är nästan så att man måste bestämma sig för att detta är gott! Jag såg på Pluras och Mauros tågluff i Frankrike där det besökta olika trevliga matställen och bland annat åt ostron, Efter detta så bestämde jag mig för att börja gilla ostron och gick då på en matmässa i Göteborg där de sålde ostron över disk. Jag sa som det va, jag har aldrig ätit ostron och jag vill börja lära mig det. Där fick jag lära mig att man skall hälla över något som man gillar och som du känner igen på konsistensen och smaken på. Jag gillar rödvinsvinäger och rödlök så det valde jag, och tro mig när jag säger att det var gott från första stund! Jag äter nästan alltid med rödvinsvinäger och rödlök och gärna två droppar citron över, mums!

Idag lyssnade vi alla på Plura (kanske är det bara jag som gillar hans musik i vår familj, men jag lossas som jag inte har fattat det och spelar hans musik för fullt medans vi öppnar ostron ändå) Favorit låten är Det regn som faller. En liten parentes, vill ni lära känna min galna sida lite bättre som jag sällan visar här på bloggen så kommer den här. Jag älskar Plura och denna låten så mycket så jag bokade in mig och min stora dotter som då var 11 år på en privat gitarrskola 10 gånger a. 40 minuter för att vi skulle lära oss spela denna låten tillsammans. Min dröm var då att vi en dag skulle sitta nere i Frankrike vid havet och spela denna låten mor och dotter och äta ostron. Hur tror ni att det gick? Inte så bra! Min dotter tycket inte om låten, jag är inget musikalisk alls och gitarr läraren blev tydligt förälskad i mig och det såg även min dotter. Där tog min musikkarriär slut kan man säga. 🙂 Terminen senare bokad jag in min dotter på den vanliga kommunala gitarrskolan och hon gå där ännu idag, men hon kan inte spela låten Det regn som faller med Plura.

Men idag stod hon och lilla syster ut med att jag spelade den på Spotify och öppnade ostron som vi alla skulle äta som lördagsmys. Jag måste säga att jag har väldigt coola tjejer ändå. De har aldrig testa ostron innan, de har nog aldrig varit med när vi ätit det tidigare. Vår stora dotter på 13 år öppnade sina två ostron själv med en ostronkniv och tveklöst testade hon det ena ostronen med vinäger och rödlök, det andra tog hon neutralt dock så var det inget för henne men hon åt dem båda två.

Vår lilla 9 åriga modiga tjej  tog ett ostron och även hon tveklöst bara hällde i sig den, men hon gillade inte det men riktigt modigt tvekande hon inte en sekund! Modiga tjejer, mina tjejer!!

Ha en fin kväll vänner!

Kram/Carola

 

.

Jag bara toook älskar denna färgen på Moccamaster i copper. Färgen skiftar lite i rosé och känns så där härligt lyxig där den står bland allt vitt och stål i vårt kök. Det känns lite roligt att våga bryta av med denna färg. Helt klart årets bästa present från mig själv till mig själv! Denna färgen på Moccamaster finns endast att köpa hos Bagaren och Kocken här.

 

 

 

 

(man måste ju få provsmaka, eller hur hehe)

.

.

 

Du behöver

3 dl socker, 1 dl mörk sirap, 3 dl vispgrädde, 3 msk kakao, 3 msk lakritspulver från Lakrits Fabriken, 1/2 msk lakrits salt, 1 st citron endast skalet, Granules från Lakrits Fabriken.

.

Gör så här

Klä en form med ett bakplåtspapper. Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning med träslev. Tillsätt kakaon när sockerblandningen blivit jämn. Koka nu tills blandningen blivit lite rinnig. Droppa då lite av blandningen i vatten och gör ett ”kulprov”. Om kulprovet blir bra ta då av kastrullen från plattan och låt svalna en aning. Tillsätt lakritspulvret och lakritssaltet och blanda ordentligt med en visp. Häll kolablandningen i formen och strö till sist över citronraspen och lakris Granules. Ställ in formen i kylskåpet och låt stelna. Tag sedan ut den stela kolan och skär i önskad storlek och slå in i bakplåtspapper för den kolan.

.

Lycka till!

Kram/Carola

 

.

Vill du känna doften av nybakat bröd utan att behöva baka? Nu kan du ta en rejäl genväg, brödparfymen är här!

Nybakat på flaska. Doften av nybakat väcker ljuva minnen, men skulle du vilja gå omkring och dofta surdeg? Brödtillverkaren Gateau har faktiskt tagit fram en parfym som doftar nybakat surdegsbröd.

Detta låter kanske galet, men i samband med nyöppningen av en ny butik i Göteborg passar Gateau på att lansera en parfym som luktar bröd med motiveringen att ”få saker andas så mycket njutning och vardagslyx som nygräddat bröd”. Parfymen är framtagen med doftexperter och ska dofta nybakat surdegsbröd till ditt hem.

Parfymen heter ”Eau de Gateau” och finns som provkollektion i en begränsad upplaga. Jag tycker faktiskt att den är riktigt rolig och doftar verkligen nygräddat surdegsbröd, super mysigt att spruta i köket innan frukosten:).

.

 

.

En påse fylld med läckerheter från bageriet följde med hem här om dagen då jag även fick med mig denna parfymdoft. Om ni har vägarna förbi Gatueau när ni är i Göteborg så tycker jag att ni skall köpa deras otroligt goda Fikon och portervin marmelad, för den är magiskt god! Passar perfekt till en ostbricka.

.

Ha en fin dag vänner!

Kram/Carola