Recept-arkiv – Sida 17 av 50

Har ni hört talas om Postkakan

Posted on 16 april, 201716 april, 2017 by Carola

Strax innan påskhelgen fick jag en kaka på posten, hur trevlig är inte det? Har ni hört talas om postkakan tidigare? Det var första gången för mig.

Postkakan levererar alltså kakor och tårtor genom posten. 😉 Vilken härlig ide! Kanske bor man inte i samma stad som sin partner, vän eller familj, vad är inte bättre med en super smarrig överraskning direkt i brevlådan? En överraskning som man kanske inte alltid förväntar sig när man ska hämta ut brev.

Postkakan har många olika sorters kakor att välja på, min goda kaka heter Sacher och är en variant på klassikern från Wien. Tårta på sacherbotten med punschtryffel, aprikossylt och mandelmassa inslutet i ett chokladtäcke. Om ni klickar in er här på Postkakan så hittar ni alla olika sorters tårtor som erbjuds.

Visst är det en god och söt posthälsning. 🙂

.

Kram till er alla <3

En förtidig påskmiddag med mormor och morfar

Posted on 9 april, 20179 april, 2017 by Carola

Här gör vi upp våra semesterplaner med morfar som kan Norge eftersom han har vuxit upp i detta land. 🙂

Det blev inget riktigt bloggande denna helgen, såklart pågrund av det hemska attentated som skedde i fredag eftermiddag i Stockholm. Jag tror jag fortfarande är lite i chock och massa känslor far genom huvudet! Kan fortfarande inte förstå att människor kan vara såhär kalla och göra dessa ohumana handlingar mot oskyldiga människor och djur.

Mina tankar går djupt till de drabbade offren som förlorade sina liv i fredags samt deras anhöriga som sörjer just nu. Jag är bara så extremt tacksam att jag själv är okej samt alla mina nära & kära så jag ville samla familjen och äta middag tillsammans och bara vara tacksam för stunden vi har tillsammans! Man vet aldrig vad morgondagen har att vänta. Så lev i stunden !

Kram till er alla <3

Tryffelrisotto

Posted on 5 april, 20172 april, 2017 by Carola

INGREDIENSER

2 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 ½ dl arborioris
2 dl torrt vitt vin
8 dl grönsaksbuljong
1 msk smör
2 dl riven parmesanost
1 st finriven tryffel (eller någon tsk tryffelolja)
salt och peppar

SÅ LAGAR DU

Skala och finhacka lök och vitlö.k Fräs den i 1 msk olivolja. Tillsätt riset och låt det fräsa med en kort stund. Tillsätt vinet och låt det koka in. Späd med buljongen lite i taget och låt den koka in. Späd med mer buljong. Låt koka ca 30 min eller tills riset är krämigt men fortfarande har en liten kärna. Rör då och då. Tillsätt smör och ost och ev annan smaksättning. Salta och peppra.

.

CAROLA <3

VI ÄTER LÖJROMSTOAST ISTÄLLET FÖR VÅFFLOR IDAG

Posted on 25 mars, 201725 mars, 2017 by Carola

Idag är det våffeldagen med allt vad det innebär. Men jag är ingen våffelfantast kan jag säga så här hemma körde vi löjromstoast i stället. ? Barnen åt också löjromstoast, vem gillar inte det? Men de hoppade över rödlöken.

I dag har jag pluggat hela dagen, det som har sin fördel med sig att jag studerar på helgen är att mannen i huset har får ta marktjänsten och städa då. ) Just nu håller han på att skura våra Verner Panton stolar i köket som drar till sig smuts på något konstigt vis. Jag har en timmer kvar att plugga sedan är jag klar för att njuta kvällen med familjen i ett ny städat/skurat hem, underbart!

Kram på er <3

AMARONEPROVNING MED WINERSISTER OCH LUCIA RAIMONDI I GÖTEBORG

Posted on 23 mars, 20179 oktober, 2017 by Carola

.

Lucia Raimondi är född i Colombia men uppvuxen i Chicago där hon träffade sin amerikansk-italienska man Anthony Raimondi. I mitten av 80-talet gick Anthony och Lucia i tidig pension och flyttade till Italien. De letade intensivt efter en vingård och de hade tur att hitta en mindre vingård med den tillhörande 1700-tals-villan Villa Monteleone. Här börjar historien om en annorlunda och romantisk livshistoria. 1989 producerades den första årgången. Nu, nästan 30 år senare har Villa Monteleone en hel rad med utsökta och prisbelönta viner.

Hur många gånger i livet hittar man en kvinna som är snygg, rolig, charmig, avspänd och go som också heter Carola? 🙂 Det har jag gjort igår. Denna Carola driver fina butiken Lakewoodliving <3

.

00

Ibland händer det allt något kul här nere i Göteborg också. I de flesta fall så är det i Stockholm, men helt plötsligt händer det. 😉

Vi inledde kvällen med en stunds mingel och bubbel inne på Världshuset på Liseberg. Ett stort sällskap av riktigt sköna bönor i blandade åldrar. Jag har liksom aldrig varit inne på Världshuset när det varit stängt och i mindre sällskap, nu fick man se nöjdesparken från en helt annan sida. Lokalerna är helt underbara och passar perfekt till en Amarone provning med mycket god mat och härligt sällskap. Senare efter minglet fick vi höra Lucias livshistoria och story om hur hon skapat magiska Villa Monteleone. Under kvällens Amaroneprovning provsmakade vi Villa Montelones Valpolicella, Amarone från tre olika årgångar samt Recioto della Valpolicella.

I kväll är de i Stockholm. Nästa gång besöker de Falun, 24 mars, 18:30 – 22:00
Sawanee festvåning, Ölandsgatan 13, Falun

Om ni inte har eller kan vara med på dessa supertrevliga Amarone provningarna så kan ni alltid boka in er på en vinresa till Italien Valpolicella, en region som inte bara erbjuder vin utan även en fantastisk matkultur, historia och en magisk miljö. Mer om den resan hittar ni på deras hemsida Winesisters. De har flera vinresor men det är den resan som jag fastnade för.

.

All kärlek Carola <3