Kategori: Usa

MAT & KULTUR I GÖTEBORG

Posted on by Carola

Här har ni min tolkning och inspiration av vår kulturdag i Göteborg här om dagen. 

.

.

.

.

.

Välkommen Fab Fredag!

.

Då var det dags för veckans bästa dag, fredag! Vet ni vad ni skall äta i kväll? Om ni är sugna på något nytt och spännande så har jag receptet till er idag. Vi var nämligen nere i göteborg hela familjen på en mat, ekologisk och kultur fest här om dagen och jag blev så inspirerad av alla dessa inspirerande olika matkulturer. Och inte tala om alla kryddor. Jag är annars en riktigt ur svensk kock i köket. Jag gillar det enkla och jag gillar att göra allt från grunden. Per Moberg är min ledstjärna i köket. Men nu kände jag för att vara lite galen och rolig så jag satte i hop ett eget recept gjord av ren känsla och ett hopplock av alla kulturer och min ur svenska matkonst, hihihi. Vågar ni testa?

 

Karmas Kultursoppa med kyckling, mynta och vinäger

.

3 stora färska kyklingfeler

2 l vatten

2 gula lökar

4-5 vitlöksklyftor

2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 hönsbuljongtärningar

1 gul paprika

1 röd paprika eller grön efter tycke och smak

4  msk tomatpuré

5 msk vitvinsvinäger

20 g smör 

3 msk färsk pepparmynta 

3-4 kvistar pepparmynta till dekoration över grytan 

.

Tillbehör ett gott färskt ciabattabröd att doppa i soppan.

.

Gör så här

.

Skär kycklingfelérna i små bitar. Bryn dom gyllenbruna och klara i en stekpanna. Koka sedan upp 2 liter vatten i en kastrull. Hacka lök och vitlöken fint bryn det lätt i en stekpanna, lägg det åt sidan. Nu lägger du i buljongen och kycklingbitarna i det kokade vattnet och låt det koka i ca 20 minuter lägg sedan i vitlöken, vitlöken, vinägern och tomaturén. Ta en klick smör och fräs pepparmyntan i en stek lätt pepparmyntan för att få mer smak på kryddan. Lägg ner den hackade paprikan och den frästa myntan i soppan och låt allt  koka upp i ca 8 min. Smaka av om det behövs salt och pappar. Serveras gärna med gott färkst ciabattabröd och ett ljust öl med lime. 

 

 

Det var lite mingel bilder som jag bjöd på från mat & kultur festen i Göteborg.

.

.

.

Ha en skön helg vänner!

.

.

KRAM

.

.

.

.

Psst! För att kicka igång denna fredag så spelar vi denna låten här på Spotify.

.

.

 

DISNEY ON ICE – LETS CELEBRATE

Posted on by Carola

För några timmar sedan satt vi här och såg denna underbar saga ”LETS CELEBRATE” Disney on Ice ♥

 

 

 

 

 

 

 

Tjingeling Söndag!

Mår ni bara alla fina läsare?

Här är det toppen. Vi har just kommit hem från Göteborg och ett galet vackert skådespel i Scandinavium. Wow, vilken show. Om ni inte har sett denna förställning så måste ni boka biljetter pronto. Tror att den visas i Malmö nästa helg och sedan Stockholm efter det.

 

Världens godste popcorn. Dom var liksom dubbelt så stora en vanliga tråkiga popcorn. Måste vara amerikanskt?!:).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sötaste muggen med Tingeling – Sockret älskar denna sago figur!

 

 

 

 

 

 

 

 

Och självklart så köpte hon vingar som Tingeling har. (den har även små ljuslampor som lyser och blinkar) Super söt!

 

 

 

Ha en riktigt mysig söndag vänner!
 
 
 
KRAM

 

 

 

 

KVÄLLENS ZOMBIE

KVÄLLENS ZOMBIE

Posted on by Carola

Min älskade älskade Socker – kvällens zombi ♥

 

 

…

Booooo Lördagskvällen!

Åhhh vad vi verkligen älskar Halloween i denna familjen! Nu har vi klätt ut flickorna två helger i rad och mer kommer det blir, jippi – love it!

Ikväll är Sockret en Zombi ……………… 

 

 

 

 

Kvällens klänning.

 

Här tränar hon på minen hon skall hålla på festen, hihihi.

 

Här på denna bilden är hon såååååå himla lik mig när jag var liten så det är helt otroligt! Ni som kände mig som barn kan ju se det. Och till er andra så kan ni bara tänka er att jag såg ut just så här när jag var i hennes ålder. ( Men dock då inte med den zombi minen, hihihi) LIte gladare min har man ju i vanliga fall!!

 ..

Gaaaah, vad jag är proppmätt just nu. Daddy´s Porterstek är inte att leka med kan jag lova er. Hoppas den blir precis så här god när vi skall bjuda gäster på den middagen nästa helg bla. Skall låna Daddys recept och lägga ut den här så ni får prova denna goda rätt – ni kommer inte bli besvikna! 

…

Önskar er en fin kväll!

KRAM

 

 

ALUDDEN ASPEN I LERUM

ALUDDEN ASPEN I LERUM

Posted on by Carola

En dagens CC: Känning Day (ett rea fynd), Poncho Soft Goat, Skor Belstaff, väska danska Rabens Saloner och armband Icon.

 

 

 

 .

Tjingeling!

.

 Idag har vi haft en ljuvlig dag i Lerum och Göteborg. Först så startade vi med att äta lunch på ett super mysig restaurang Aludden  i ”Aspen” Lerum. Vi har aldrig varit här på luch tider utan bara varit här på söndagsmiddag. Men lunchen var riktig bra, en stor och flott salladsbuffe med flera sorter av deras egenbakade ljuvliga bröd. Skulle kunna bli mätt på bara salladen och bödet, hihi.

Igår fick jag ett roligt telefon samtal som fick igång mig alldeles. Så idag har jag varit och tittat på lite nya objektiv mm till min kära vän Canon. Åhhh, skulle kunna gå bananas helt i affären jag va i, idag:)!

 

.

 

.

Jag åt Viltfärslimpa med kantarellsås, potatismos med rårörda lingon – mums! Det smakade riktigt höstigt. Och till efterrätt så var det en rabarbercheesecake snittar . mums!

 

 .

 

 .

 

 

.

Duktiga storasyster sitter och läser för lillasyster yster.

 .

 

 

 .

Här är entren till Aluddens gamla del av huset. Det finns en nybyggd del av huset som har stora glasparier mot sjön Aspen. Det är jätte vackert att sitta i den delen och titta ut på vattnet medans man äter sin lunch ♥ Vi hade tur och fick fönster plats idag. På luchen kan man inte boka bord. Men när man äter på helgerna så bör du ringa i god tid och boka bord, eftersom det är ett mycket populärt ställe. Här kan du boka bod.

 

 Nu skall jag krypa upp i soffan med ett gott tungt rött vin. Har faktiskt tänt lite levande ljus. Jag fick förmodligen lite höstkänslor när jag åt den där Viltfärslimpan med kantarellsås, hihi.

Vi ses i morgon!

 

KRAM

NÄÄS FABRIKER HOTELL RESTAURANG

NÄÄS FABRIKER HOTELL RESTAURANG

Posted on by Carola
Här är sessorna C på väg in till sitt bord påNääs Fabriker Hotell Restaurang i dag!
..
…
Godkväll Raringar!
…
Har ni haft en skön söndag?!
..
Vi har varit och besökt en restaurang som ligger strax utanför vår lilla småstad. Om ni minns tidigare inlägg här på RofK så har jag skrivit om butiken Bomullsfabriken. Idag skriver jag om restaurangen/Hotellet som ligger i samma fabriksbyggnad. Men idag testar vi en svenskinspirerad brunch. Olika kalla och varma rätter samt ett gedigert dessert bord stod uppdukat till oss – Ljuvlig mat!
…
.
Inne i ena delen av restaurangen. Utsikt mot den vackra glittrande sjön och Nääs slott som man skymtar på höjden på andra sidan sjön.

 …

Kan det bli mer romantiskt än så här?! Utsikt på blå himmel & blått vatten i en underbar miljö.

 …

 Not, Lchf. I morgon får det bli löparskona på:)! Hmmm, ni kan se hur jag funderar här på om jag skall äta lite socker idag, eller inte.
……
Dockans talrik. Hon spar då inte på sockret den tjejen:)! Som  ni vet så kallar jag ju den lilla för Dockan och den stora för Sockret. Men det borde vara tvärt om, hihihi!

 …

 

En nöjd sessa som får gå bananas på brunchbuffen helt själv och ta precis vad hon ville. Här blev det mycket lax och Italienska skinkor på hennes talrik.

 ….

 

Citat – Det är gott mamma:)!

 ..

 Japp, nu har jag funderat klart! Jag tar och äter upp den:) + en till efter den, hihi! Den var himmelskt god. Vilken kock. Vilken mat, mmmm.

 ….

 

 Jisses, Mina sessor i baren. Redan?!:)

 ……….
Här jobbar vår söta granne Lisa som är på väg upp för att visa oss lite fina hotellrum och berätta lite historia om byggnaden. Det stora bomullsspinneriet vid Sävelångens strand byggdes på 1800-talet. Som idag omsluter delar av de gamla tegelväggarna ett av landets mest
spektakulära hotell. Här är allt lite större, genuinare och generösare. Den gamla fabriksmiljön blandas effektfullt med den mjuka ombonade hemkänslan. Inget har sparats för att skapa upplevelser långt bortom lagom.Vilket är helt i vår familjs smak!
 ….

 Detta rum är ett hörnrum vilket leder till att utsikten över sjön är som en bild ur en saga! Och takhöjden är 3,50. Här andas det utrymme för avslappning & rekuration. Ville bara slänga mig här i sängen och checka in på studs:)!

Smak fullt inreda badrum med fönster ut mot sjön så du kan njuta av utsikten även här när du badar eller gör annat i badrummet?:) Gillar färgsättningarna här.
 …

 

Här kan jag tänka mig att bara sitta och njuta av utsikten.
….
Eller detta rum som låg på våning 4. Och en säng som var rund, hihih. Bara en sådan sak:)! Detta rum var ljust och krispigt fint.

 …

Här har ni delar ur det badrummet. Tänk att ligga här i ett varmt bad och titta ut över sjön.
 …
…
Här ser ni restaurangdelen av fabriksbyggnaden. Och över så ligger då hotellrummen så klart. Kolla in dom stooooora fina fönstren. Ni kan förstå att det släpper in mycket ljus – Underbart!
… 

 

Sedan blev det en vacker promenad så klart vid vattnet. Det finns mång vägar att gå här. Ett är tex att följa vägen bort till det stora slottet. För att ha varit här och avnjutit all den goda maten så kan det behövas en promenad.
Oh my, detta inlägget blev längre än jag hade tänkt det, hihi! Och ändå så är har jag fler bilder som jag inte har kunnat visa. För då skulle detta bli en roman mer än en blogg!
…..
Nu väntar en härligt nymanglad bädd på mig!
…
Vi ses i morgon vänner!
KRAM
….
Psst! Jag kan avslöja för er att den söta kocken dela med sig lite av sina kunskaper till lilla mig:) Jag blev såååå förälskad i deras paprika soppa. Och vet ni vad. Jag har nu receptet! Och självklart så skall jag dela med mig utav den till er söta läsare.