ROSTADE KASTANJER MED CITRONSMÖR

.

.

Ingredienser för 4 portioner

.

500 gram kastanjer

Grovt salt

1 st Citron

1/2 dl smör

.

Häll ett tjockt lager grovt salt i ungsform eller på ungsplåt eller som i  mitt fall en snygg panna. Saltet håller kastanjerna varma längre och minskar brännmärken. I stället för salt kan aluminiumfolie användas. Skär ett kryss i toppen på varje kastanj, annars kan de exploderar. Tryck ner dem i saltet och sätt in mitt i ugnen på 225 C i 25 minuter, tills kastanjerna öppnar sig och blir halvmjuka. Testa en kastanj. (Kastanjer kan inte värmas på senare). Rör under tiden smör med citronjuice och blanda gärna i salt. Servera. Låt var och en rensa bort skal. Kniv och tesked kan behövas.

.

..

 Hello Igen!

I kväll testar vi rostade kastanjer från Saluhallen i Magasin36. Receptet jag testar i kväll kommer också från Saluhallen där dom sålde dessa godingar. Det är första gången vi lagar detta hemma hos oss och jag och Daddy blev helt toookigt förtjust i dessa små kastanjer. Liten Docka var lite tveksam, stora Sockret tycke det var rätt gott, Sockrets kompis W tyckte det var sådär. Dom smakar som en blandning mellan bakpotatis och citron. Detta var helt klart en fullträff. Nästa gång jag stöter på kastanjer så kommer jag köpa hem dom igen och ingen och igen!

.

.

Vi ses i morgon vänner!

KRAM