Tips på fredagsmys som går fort och är enkel. När det är fredag så vill man festa till det lite extra men ibland är man också väldigt trött så man orkar inte göra så mycket, då är det super att bara köpa 1 1/2 kilo färska räkor. Räkor är så goda så här års när dem är fyllda med rom och det är stora och fina!
Förra fredagen köpte vi massa färska räkor, tekakor, kokade ägg som vi skivade upp och la på ett fat, sköljde sallad och ställde fram en tub lätt majonnäs sedan fick alla göra sina egna räksmörgåsar själva vid bordet. Det är enkelt och går fort att förbereda och samtidigt är det ett mysigt sätt att sitta och umgås med varandra runt bordet när man skalar och fixar. Det är inte varje fredag man vill och orkar laga en massa mat när man är trött efter en hel arbetsvecka.
Det enkla kan ibland vara det bästa!
Happy weekend, Carola<3