Här kommer mitt recept på min kanelbulle-tårta som jag fotade på Instagram här om dagen och ni var flera som ville ha mitt recept! 

INGREDIENSER

100 g margarin
5 dl vatten eller mjölk
50 g jäst
1 dl socker
½ tsk salt
3 msk kardemumma hela
13 dl Mjölmix (glutenfritt)

FYLLNING
150 g smör eller margarin
1 dl socker
2 msk malen kanel
ägg eller margarin till pensling
pärlsocker eller flagad mandel till garnering

 

 

 

Smält matfettet i en kastrull. Häll på mjölken och låt den bli ljummen, 37 °C. Smula sönder jäst direkt i degbunken och rör ut den med lite av mjölken. Häll resten av degspadet i bunken. Tillsätt salt, socker, kardemumma och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.

Arbeta degen i bunken tills den nästan börjar släppa i kanterna. Låt den jäsa övertäckt i bunken 20–30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda, tillsätt eventuellt mer mjöl. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del till rektangulära kakor. Bred på rumstempererat matfett och strö över socker blandat med kanel.

Rulla ihop degen från ena långsidan. Skär rullen med vass kniv i ca 6 cm breda bitar. Lägg bullarna med snittytan uppåt i en bakform så att den gräddas i hop som en tårta, se bilden ovan.

Låt jäsa i ca 30 minuter. Pensla och garnera. Grädda i 200 ˚C i mitten av ugnen tills den blir gyllenbrun ca 25 minuter.

 

Lycka till vänner, kram CC

Mitt absolut bästa lunchställe just nu är Togogo – Naturlig snabbmat;) Här serverar dem nyttig och hälsosam mat som är odlad och framtagen på ett naturligt, ekologiskt och miljövänligt sätt.  Snabbmat 2018 är inte hamburgare och en massa kolhydrater utan det kan vara både god och nyttig som här. Det känns så rätt i tiden då vi lever ett mycket stressigt liv med mycket ute mat för att få ihop vardagen. Då är det viktigt att vi får i oss näring och mår bra!

Idag har vi varit i Göteborg och köpt mer växter  faktiskt till grannen som delar rabatt med oss 😉 Hälsat på vänner och promenerat i det härliga sommarvädret.

Nu laddar vi här hemma för eurovision song contest med bubbel och tappas. I högtalarna spelar vi Benjamin Ingrosso som uppvärmning. Låten (Dance you off) är en vinnarlåt:)

PUSS

Detta är verkligen den bästa frukosten jag kan tänka mig! Har ni gjort någon egen nicecreame någon gång vänner?

Det är verkligen bus enkelt, till och med mina barn gör sina egna här hemma. Man tar bara en till två bananer till en protion och skivar i skivor. Sedan fryser du ner bananen ( detta gör du dagen innan du ska äta den) På morgonen tinar du upp bananen lite (ca 10 minuter innan) sedan lägger du dem bara i en mixer och kör på skär programmet. Sedan häller du i spirulinapulvret i mixen och kör på vispa programmet så får du en grön härlig och god nicecreame (typ banan glass)

Sedan häller du upp nicecreamen i skålar och toppar dem den färska bär, kokoschips, nötter och sådant ni tycker är gott och nyttigt. På morgonen så är dem lite nyttigare och på kvällarna så toppar jag dem med färska jordgubbar, klippt mynta och choklad som en typ dessert, och serverar ett glas bubbel till.

Som sagt tidigare, detta är verkligen familjens favorit just nu! Har ni inte testat detta än, så är det på tiden att ni gör det nu, när receptet serveras här;)

 

Puss & Kram