God Jul vänner.

Hoppas ni har haft en fin julafton med det som ni har önskat.

Här hemma har vi haft en lugn och skön jul utan någon stress, precis så som vi vill ha den i år.

Årets julbord var temat nytänkande. Vi serverades kött från röken, vi kallrökte själva oxbringa, revbenspjäll, flankstek och fläskstek. Vi älskar rökt mat så vi tände röken dagen före julafton och lät den röka julmaten i över 8 timmar. Vi rökte även räkor som serverades med hemmagjord aioli till förrätt.

Dryck till rökt mat kan vara svårt men vi har hittat ett fantastiskt rose vin från X-wine som passar perfekt till rökt mat. Merlot Rosé Reserve från den Österrikiska Vingården Artisan, den finns inte att köpa på systembolaget utan den hittar ni att köpa på X-wine.

Önskar er alla en fin fortsättning på julhelgen.

Kram

Restaurang Waterfront i Göteborg serverar den absolut godaste, bästa med största utbud av julbord jag/vi någonsin varit på. Waterfront serverar Bohuslänskt julbord med färska räkor, kräftor, krabbor, blåmusslor och massa olika sortens fisk. Även så rökta räkor, rökt tors och lax. Detta julbord slår överlägset alla julbord vi varit på genom åren. Hit kommer vi igen!

Har ni varit på några julbord än i år? Detta är faktisk mitt andra julbord i år? Jag tycker det är roligt med lite annorlunda julbord gärna inte det klassiska glöggen, köttbullarna, korven och Jansson, utan havets läckerheter med en extra twist. I fredags drack jag en Riktigt trevlig glögg innan det första julbordet där dom hade gjort en egen vit glögg som var varm, serverade den halv varma glöggen i champagneglas som dom sedan toppade med en torr Cava för att få den där lite lyxiga bubbelkänslan. Sedan pyntade dom glasen med lite färska kryddor. Det va mycket trevligt, tyvärr han jag inte få till några kort på den? Men detta ska jag testa i år på julafton.

Idag är jag lite slapp och slö så det kommer inte bli mycket gjort idag mer än att laga mat och slappa.

Vad har ni för er vänner?

Kram

Har ni testat årets nyhet, Glöet? Det är en spansk dricka som är en blandning av glögg och cava. Det låter lyxigt och gott, så här beskrivs drycken.

En doft av körsbär, ingefära, kryddnejlika, apelsin, karamell och jordgubbar. I smaken tillkommer örtighet, bitterhet och sötma.
Glöggmingel är stearinljustindrande vänliga ögon och mellanmänsklig värme. Fint så och det räcker långt. Men ett uns glitter och glamour som komplement ger en nivå extra. Bubblande, svalkande fräscht. Helt nytt, smaksatt mousserande vin med hemtamt kryddiga smaker.

Kul med lite nytt tänkte jag och köpte denna flaska på systembolaget här om dagen. Men oj vad jag dissar denna dryck! Den smakade väldigt beskt, strävt och billigt. Inget jag rekommenderar att hälla i glasen till julen? Ibland är det bra att tipsa om vad ni INTE ska köpa också? Eller vad säger ni?

Trevlig helg!

Jag har lyckats göra en riktigt god glutenfri pastarätt idag.

Först och främst så ska det vara glutenfri pasta från Barilla. Det är klart den godaste pastan!

Pastasåsen är tomatbaserad med gullök, vitlök, rökt paprika, tigerräkor och blåmusslor. Toppad med fetaost och olivolja. Detta blev en spontan middagsrätt med saker jag hade i frysen och till min förvåning blev det riktigt riktigt gott trots att det va pasta?

Ibland är det enkla det godaste!

Ha en fortsatt fin kväll vänner.

Kram

Välkommen första advent. Vi har adventsfikat och sett på årets adventskalendern på tv,n Storm på Lugna gatan. Den är ju riktigt bra i år! Det är roligt att dom har ett program som passar både små och stora. Den känns lite i stil med Sune filmerna?

Köpte en hårrosett till tjejerna som matchar årets julgran?

Önska er alla en fortsatt trevlig första advent!

Kram