Det är allt för sällan man är så där härligt spontan nu för tiden. Allt ska planeras i veckor före för att alla är så upptagna hela tiden.

Men helt plötsligt händer det ? Jag & ”Stockholman” fick till en riktigt spontan AW med Cava och god tapas i vacker miljö på restaurangen Sjöö som får blir min start på denna trevliga helgen, härligt!

Önskar er alla en riktigt trevlig helg!

❤️

När tar julen slut egentligen? Varje år, den 13:e januari, på 20:e knut! Då ska julgranen kastas ut.

I många andra länder tar julen slut den 6:e januari och så även i vår familj i år.

Sitter just nu i soffan och har lite ångest över att städa ut julen idag. Jag älskar verkligen allt mys runt julen, alla förväntningar, god mat och dryck, det är människor ute på stan, julbelysningar och pynt överallt och många lediga dagar då man har tid att rå om varandra i familjen riktigt mycket. Man har tid att stanna upp och reflektera över saker och ting. Men idag tar det slut.

När slänger ni ut julgranen egentligen?

Ha en fin dag vänner!

❤️

Vissa människor ger dig energi, men man kan bli trött ändå när kvällen blir till natt två dagar i rad?

I dag är jag helt slut. Vi bjöd över min vännina på en middag med drinkar igår.

Till förrätt, kammusslor med brynt smör och färsk koriander med ett glas rose Cava.

Middag, caesarsallad med både kyckling, flankstek och bacon med hemmagjord carsardressing med massor av parmesanost med ett glas Gott glas Chianti Reserva från 2016??

Efterätt, Nespresso kaffe, choklad och en avec Anthon Berg.

Kvällen fortsatte med dessa fantastiskt goda drinkarna med inspiration från vår Köpenhamnresa i julas.

Jag har utlovat recept på dessa drinkar på instagram, och här kommer den.

Recept till 2 fantastiskt goda drinkar.

Koka upp 4 dl vatten, lägg i en te påse av sorten ovan. Låt dra i 5 minuter.

Häll upp i glas. Skiva 4 st skivor färsk ingefära.

Skiva 8 st små trekanter av citron.

Några blad färsk mynta.

Dela upp och lägg i glasen.

Häll i 2 cl 40% Stroh rom ( lägg i mängden efter tycke och smak)

Dricks varm?? Går även att dricka kall.

Ha en fortsatt fin kväll vänner!

Kram

Efter en tuff och intensiv höst där vi alla varit för upptagna för att riktigt umgås, laga god mat och ha det trevligt så fick vi äntligen till det ? Det va en kväll som fyllde på batterierna på energi!

Förrätten bestod av en klassisk löjroms toast med bubbel.

Middag, Rostbiff som legat i sous vide i 18 timmar (helt magiskt mört) med rostade grönsaker och hemma gjord bea sås??

Efterätt, Sockerkaka med färska vaniljvisp och färska blåbär & hallon.

Tack för en riktigt trevlig kväll vänner!

Kram

Gott nytt år alla fina läsare!

Stor kram Carola