Ostron till frukost i paradiset Cancale

Här uppe vid kusten i , Cancale. Där fanns en liten ostronmarknad som var fantastisk, och små restauranger vid vattnet där vi åt blåmusslor om kvällarna. Ostronen kostade 60 kronor för ett dussin nere vid piren där det sålde massa olika sorter av ostron. Det är som varmkorv här nere på denna kust. Barnfamiljer satt och slufsade i sig ostron så som vi äter snabbmat. Platsen var allt man hoppades på och mycket mer!.

En dröm har nu gått i uppfyllelse när jag här får besöka ostronmetropolen Cancale och äta dagsfärska ostron direkt vid kajkanten. Sedan jag såg Mauro och Pluras tågluff för ca tre år sedan har jag drömt om detta ställe. Det mest coola med denna resa var att vi köpte exakt samma märken av ostron av exakt samma försäljare, Fred Petit som Mauro och Plura handlade av nere vid piren, ibland är livet bara helt perfekt!

Cancale är kända för dessa speciella ostronen ni ser ovan, de är lite plattare och mycket salta och tro mig det är något de är stolta för och det har de all rätt att vara! De var mer än en dröm i smakerna, denna sältan till en torr riesling från Alsace (med taget från en vingård vi besökte veckan tidigare) var som en dans i munnen.

Här längs kajen sitter människor och avnjuter sin talrik med ostron tillsammans med mig. När man ätit upp sina ostron så slänger man ostronskalen ut mot havet. Alltså är stranden fylld av vackra ostronskal och lite citoner 🙂 En härlig känsla att bara slänga ut så där när man ätit upp. Tallrikarna lämnar man tillbaka till Fred och kniven slänger man i en soptunna för att inte skräpa ner på den vackra platsen. Här var det väldigt välskött inga knivar eller tomma vinflaskor låg och skräpade utan alla plockade upp efter sig prydligt, härligt!

Ruffiga och avslappnade sitter vi här på kajen och delar på en flaska vitt och till det avnjuter 2 dussin dagsfärska ostron i Cancale. Natten som var frikampade vi vid havet helt fria från alla måsten och krav. Detta är klimax av frihet, klimax av livet! Jag kan inte riktigt säga vad det är som gör denna platsen så unik och känslosam, men detta är banne mig paradiset på alla sätt! I paradiset dricker man vin/bubbel och äter dagsfärska ostron till frukost, det gjorde vi här!

Vår älskade nakenhund Lotta är med på alla galna turer. Hon är som familjens lilla bebis och en bebis lämnar man inte hemma i vagnen<3 Denna tjejen har badat i Barcelona på stranden, varit på vingårdar och testat vin med matte och husse, besökt kända kyrkor och byggnader samt sett elfel tornet i Paris och mycket mer än så. Det är det som har gjort denna resan så unik är att alla i familjen har fått följa med, kärlek!