Hos oss idag.
Dom står sig fint fortfarande mina fina rosa rosor.
Dom står sig fint fortfarande mina fina rosa rosor.
Hej härliga långhelg!
Idag så bjuds det på ett underbart väder här i vår småstad.
Själv så går jag runt i en liten sommarklänning och njuter av den härlig
värmen. Balkongdörren står helt öppen och jag står vi spisen och lagar en
fantastisk god tomatsås med pasta till mina små sessor.
Jag tänkte ger er det goda receptet här. Den är enkel och är supergod med
ett glas rött om man vill göra en liten lättare sommar lunch.
Pasta med tomatsås
350 g penne
ca 7 tomater
2 msk smör
2 msk olivolja
1 gul lök. finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1-2 st färska chili, fin hackade
2 msk tomatpuré
1 sockerbit
20 g hackad persilja
50 g pecorino- ost, riven
salt & peppar
Sätt ett kryss i tomaterna med en vass kniv. Koka upp vatten med
lite salt i en kastrull. Lägg i tomaterna och koka dem ca
30 sekunder, tills skalet börjat
lite salt i en kastrull. Lägg i tomaterna och koka dem ca
30 sekunder, tills skalet börjat
lossna. Ta upp tomaterna, skölj dem i kallt vatten och ta bort skalet.
Ta bortkärnorna och hacka köttet fint.
Ta bortkärnorna och hacka köttet fint.
Hetta upp smöret och oljan i en kastrull. Fräs lök och chili under
omrörning. Tillsätt tomatpuré och rör om. tillsätt sockergiten och tomater
omrörning. Tillsätt tomatpuré och rör om. tillsätt sockergiten och tomater
och koka ihop på låg temperatur 10-15 minuter.
Koka pastan – tills den är klar.
Häll av kokvattnet. Tillsätt sedan såsen, persiljan,
pecorino-ost, salt & peppar.
pecorino-ost, salt & peppar.
Klart för att äta. Serveras med nybakat bröd och ett glas rött.
Då är den som godast!
Idag skall jag åka till en blomsterträdgård och köpa mig ett körsbärs träd till
vår lilla Maräng. Och en stor säck med bark som jag skall pryda våra palmer
bla på balkongen med bla…..
Hoppas det fina vädret håller i sig i morgon. För då kan vi ta den utlovade
utflykten med våra små sessor i morgon.
Nu skall jag servera min ny lagade pasta med tomatsås på vår balkong.
Och njuta av den lediga dagen.
KRAM
Vi ses lite senare.
Vi ses lite senare.
Härlig blogg! Ha en fin helg! XO
Halkade in på din blogg genom min väns blogg ”Casa del caos”. Så underbart fin blogg du har och dessutom ett fint hem!
Kram Malin