Recept-arkiv – Sida 14 av 50

5 kilo blåbär och sommarlovsfrukost

Posted on 7 augusti, 2017 by Carola

Förra sommaren rapporterades det om mogna blåbär i Upplands skogar den 6 juli. I år är dock bärsäsongen senare. Det har varit en kall vår och en rätt kylig försommar så det blommar sent helt enkelt och därför är också priserna på de svenska blåbären dyrare i år. Jag var och köpt av samma handlare som jag har köpt av i närmare 11 år detta året och priserna varierar från år till år pga av hur tillgången är. Tidigare år så har det legat runt 35 kr/L mot i år 50 kr/L. Men jag älskar att köpa flak med svenska blåbär och jordgubbar så här. Det är en skön matkänsla att ha frysen full med bär och jordgubbar så barnen kan göra sig en god smoothie när dem vill.

Denna sommarlovsmorgon njuter vi av en riktig barndomsminnen, färska blåbär med mjölk och socker 😉

Ha en fin dag vänner

kram<3

Vit sangria är sommarbålen hemma hos oss

Posted on 3 augusti, 20171 augusti, 2017 by Carola

Vit sangria är sommarbålen nummer ett! Gott, fräsch och perfekt som välkomstdrink på grillfesten. Allt du behöver är vitt vin, rom, Sprite och blandade citrusfrukter och man kan även blanda i olika frukter och bär som man tycker om. För min del är det citron och mango som är favoriterna 😉

Du behöver:

1 flaska vitt vin
1 dl ljus rom (kan uteslutas)
1 liter Sprite
2 ekologiska citroner
4 ekologiska lime
1 apelsin
exempel 1 st mango eller persika

Gör så här:

Skiva och dela citrusfrukterna i halvmånar. Blanda med mangon i en stor serveringsskål. Häll över vitt vin och rom och smaka av med sprite. Servera med mycket is i glasen och drick genast.

Kram kram<3

Ett besök på Åstols Rökeri

Posted on 24 juli, 201724 juli, 2017 by Carola

Kolla in möblerna<3

Restaurangens bästa plats med bästa utsikten över hamninloppet rakt framför oss.

Ljugabänken som består av: På rykande het skiffer serveras rökta räkor med vitlökscrème, kryddrökt makrillfilé med picklade rabarber och honungsrökt lax tillsammans
med kokt färskpotatis, pepparrotscrème och romsås men bad om extra av allt typ. (Om ni åker hit så skall ni klart beställa denna bricka)

Liten beställde in en talrik med goda pannkakor med jordgubbssylt,grädde och färska bär.

Samt så beställde vi en sillbricka, kanske den godaste sillen jag ätit i hela mitt liv!

Då har vi testat Åstols Rökeri (Restarurangen som har White Guide 2017) , en omtalad restaurang ute på vackra ön ÅStol. Vi har pratat om att åka hit till denna ön i flera år, men det har liksom inte blivit av tidigare. Men helt plötsligt händer det 🙂

Jag älskar dessa betong utemöblerna som de har möblerat med här ute i uteservering. De hade en grupp i betong som var som en soffgrupp, den bokade jag så klart till vår familj (där kan även vår älskade hund sitta ostört i soffan och mysa med oss).

Finns inte så mycket att skriva, bilder talar för sig själv! Jag kan bara varmt rekommendera detta ställe.

Kram<3

Godmorgon lata söndag med lång frukost

Posted on 16 juli, 2017 by Carola

Godmorgon sköna Söndag

Idag har vi haft en nästan tre timmars lång frukost med allt vad vi tycker om i familjen. Barnen har varit med och dukat så då drack vi morgon te ur de nyinköpta Starbucks muggarna inköpta i Paris. Vi hade nämligen köpt en sådan mugg till vår stora dotter i familjen för ca 1 år sedan. Och när vi kom till Starbucks vid ett senare tillfälle så hade de slutat sälja den modellen i Sverige. Så förra året var jag och letade efter just dessa muggar i Polen och London utan framgång, men nu hittade vi dem i Paris 😉

God olivolja kommer från olivgården som vi besökte i Spanien här.

Vi avslutade den långa mysfrukosten med ett glas med Prosecco och apelsinjuice för oss vuxna<3

.

Önskar er alla en riktigt härlig söndag! Kanske har ni just startat er semester denna helgen?

Kram<3

Flädersäsongen är kort, men jag missade den inte trots vår resa

Posted on 8 juli, 20177 juli, 2017 by Carola

Smäller av så glad jag blev när vår tandhygienist Annika kom hem med en påse med nyplockade fläderblommor till mig. Jag som trodde att jag hade missat den korta fläder säsongen. Det blir alltså Fläder Mojito denna sommaren också 😉

Recept till världens godaste Flädersaft har ni här nedan:

INGREDIENSER

40 st blomklasar. 3 st citroner, 2 L kokande vatten, 1 ½ kg strösocker och 50 g citronsyra.

GÖR SÅ HÄR

Skölj blomklasarna. Lägg blommorna i en hink eller stor skål. Skölj citronerna noga och skiva dem tunt. Lägg citronskivorna på blommorna.
Koka upp vattnet, tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Rör i citronsyran. Häll den heta vätskan över blommor och citroner.
Täck över hinken/skålen och låt stå kallt i 3 dygn. Häll upp saften i en silduk och låt saften rinna av. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara i kylskåp eller frys saften. Men man kan även frysa ner saften i gamla glassburkar för att sedan skrapa ur saften allt efter som man vill ha saft, funkar perfekt om saften ska stå länge.

Lycka till!

kram <2