Kategori: Okategoriserade

Tänk vad tiden går fort nu, snart är vi inne i november månad. På jobbet har vi just bokat julbord och pratat om hur vi ska ha våra öppettider under helgdagarna.

Nu när jag jobbar som tandsköterska så är jag alltid ledig på helgdagarna, så var det inte när jag jobbade som dekoratör inom handel! Julhelgen och helgdagarna det var då det var mycket kunder i butiken, det va då vi kunde påverka försäljningen riktigt positivt! Jag gillade verkligen att sälja och hjälpa kunder men det gör jag nu också inom tandbranchen men på ett annat vis?

Nu är jag påväg över till jobbet,

Önskar er alla en toppen fin dag!

Kram

Så här gör du dessa oerhört goda pizza potarisarna: Du tar en potatis och skivar potatisen till mitten (alltså inte rakt igenom potatisen) och penslar med dem olja, sedan lägger du in dem i ugnen. Efter att de fått en mjuk inre så fyller du gapet mellan skivorna med en god korv, efter vilken du skulle föredra. Jag använder ungersk salami med paprikasmak. Sedan så lägger du på pizzasås och toppar det med mozzarella. Nu ska potatisen gräddas i ugn i cirka 10 minuter på 180*c, eller tills osten har smält och fått en gyllenbrun yta. (Bilderna ovan visar alla momenten, underifrån och upp.)

Ett tips från mig, detta måste testat. Både billigt, gott och mycket enkelt att tillaga. Till och med barnen gillar det?

Ha en fortsatt bra dag i oktobersolen.

Kram.

Vad skall man göra med alla grymma bilder man har tagit? Jag fotar extremt mycket och har alltid gjort det och jag älskar det. Varje vecka har jag en ny favorit bild jag har tagit. Men ändå är det alltid några bilder som jag kommer tillbaka till, dom där extra favoriterna! Dom bilderna som jag är sååå stolt över och som jag alltid vill titta på. Jag har lika länge som jag har fotat velat ha en foto vägg. Jag har försökt några gånger men det brukar alltid sluta med att jag plockar ner dom eftersom det blir för rörigt i mitt sterila hem, jag är helt enkelt för feg för att låta dom hänga uppe tills jag vänjer mig vid dom. Drömmen hade varit att ha en vägg i plåt och magnetiska tavelramar 🙂

Men nu har jag iallafall bestämt mig för att framkalla min favorit bild nr 1 genom tiderna. Jag har hittat en sida på nätet, Petite Charlie som verkar riktigt grym och som jag har hört mycket bra om.Man kan även beställa en personlig poster. Där skall jag nu ta och beställa favoritbilden, Jag vet inte exakt var den skall hänga, men jag vet att den kommer att pryda sin plats när den väl hänger där den skall vara.

Jag lovar er att visa upp den när den väl har hittat sin plats, men jag tar det långsamt då jag inte gillar förändringar!

Kram//CC

Igår kväll lagade vi denna super enkla och goda middag. Vi kan kalla rätten för potatis och köttfärsrulle ?

Du startar med att skala och riva potatis i tunna skivor ca 7 st potatisar.

Ta fram en plåt och strö ett tunnt lager med ost på ett smörpapper, likt så du gör med socker när du gör en sockerkaka hemma. Sedan lägger du upp de skivade potatisen i ett tätt mönster så det täcker hela plåten. Sedan strö du över med mer riven ost se bilden på nedersta bilden ovan. Grädda sedan plåten på 200grader i ca 18-20 minuter. Tag ut och låt den svalna av.

Laga en klassisk köttfärssås som ni tycker om. Krydda den med chilli så den får lie sting. Vi valde att bryna i skogssvamp och paprika för att få den lite mustigare nu till hösten.

Sedan häller du olja i en kastrull och bryner 100gram färsk spinat. Bryn den tills den krymper ihop och blir till en liten ”smet”. Låt den sedan svalna i 5 minuter. Sedan lägger du i en hel burk ricotta och rör om så det blir till en jämn smet, bred ett jämnt lager av smeten över potatisen. Och där på bred du också över köttfärssåsen i ett jämnt lager. Strö lite ost på toppen se bilder ovan.

Sedan tar du tag i smörpappret och rullar ihop denna köttfärsrulltårtan som man gör med en helt vanlig rulltårta, samma princip. Se bild ovan.

Till servering klippt färsk persilja som strös över.

En fantastiskt god och enkel helgmat som hela familjen gillar!

Ha en fortsatt trevlig helg!

Kram

Ballongerna kommer från Partylad i Frölunda. En riktig kalashöjare?

Ja här har ni henne, vår älskade lilla skruttunge som kan driva mig till vansinne, hon är enveten och hon går sin egna väg – precis som jag och det är väl det som är så jobbigt att det finns två som jag ? Men hon är helt bedårande söt, idérik, stark och hon kommer gå långt med den personligheten.

När hon var liten kallade jag henne för dockan (liten och söt) Fortfarande söt men inte så liten längre?

Tänk att nu är du 11 år och jag är inte längre småbarnsförälder utan mina barn har blivit stora. Men för mig kommer du alltid vara min lilla docka, fast det är inget jag får säga högt så du hör längre!

Grattis igen, vi älskar dig med allt vi har!

Kram till er alla fina läsare där ute, jag önskar er en fin fredag!