Streat Food med 4 i köket

Streat Food med 4 i köket

Streat Food med 4 i köket

Streat Food med 4 i köket

Streat Food med 4 i köket

Okej, då kör vi Streat food tema i köket idag. Alla hjälper till i köket och gör sina egna favoriter av Junk food. Mannen i huset grillar hemma gjord pizza, tjejerna tillagar Chicken fingers med hemma gjord curry sås (med min egna blandning av kryddor). Och jag gör ugnsrostade rödbetor med getost och honung. ”Liten” gjorde meloner, tapas och valde amerikanska pommes med dipp.

Som ni ser så gillar hela vår familj god mat och härliga långa stunder vid middagsbordet, vi gillar att chilla runt matbordet tillsammans och bara snacka om allt och inget. Att samlas runt matbordet är ett bra sätt att få tid för varandra och inte känna någon stress där någon är på väg bort. Vi är en familj som älskar mat!!

Puss & kram <3

Ärligt och härligt, Att vara 40+ är lite tråkigt måste jag erkänna

 

Tycker att det är dags för lite ärligt och härlig här på bloggen igen. Blanda livets allvar med glamour och vackra ting. Idag blir det lite allvar och det är dags att tänka till på livet igen!

Att vara 40+ är lite tråkigt måste jag erkänna. Jag har inget att klaga på direkt, jag har familj, barn, man, hund, ett fint hem, husvagn och nu är jag mitt uppe i att utbilda mig. Men allt är så där lagom i mitt liv. Det händer liksom inget! Mina vänner är så där lagom, och vi bjuder hem och blir bort bjudna på middagar och kalas. Men jag saknar det där lilla extra ni vet. Det där galna och roliga. Alla mina vänner är så där lagom mellan mjölk för tillfället, det är liksom småtrevligt och super mysigt att ses men jag vill ha något mer. Kanske är det bara jag som känner så här? Men jag skulle vilja hitta en vän som är lite galen och kan tänka sig att åka till Stockholm över dagen och ta en lunch på Diplomat eller på sköna restaurangen Grodan (vilket är min favorit lunch ställe) och dricka drinkar på Eriks Gondolen med mig för att senare ta natt tåget hem. Eller en vän som som bara kan släppa loss lite och gå en bar runda i Göteborgs på nattklubbar.

Denna åldern kan ju vara hur skön som helst, tänker jag. Barnen är relativt stora vilket innebär mer fritid för oss föräldrar. Man kan lämna hemmet med gott samvete då man vet att mannen inte får det så kämpig med nattning och skrik.  Men ändå händer det liksom inget?? Det är härligt att träffas med familjer och barn och vi har goa vänner, men 😉 Känns som det är en period i livet då det är lite extra präktigt och människor har lite svårt att slita sig från alla sina måsten?

 Jag satt och prata med min goa vän Annika här om dagen om detta och allt annat i livet. Och hon sa till mig att det är nog så att jag är i en förändrings fas i livet, och ja, kanske är det så?! Jag känner att jag vill nog utvecklas och uppleva nya saker. Jag vill gå vidare, skratta och göra galna saker på egen hand i bland. Det innebär inte att det är dåligt i mitt familjeförhållande, vi har det bra som en familj! Men jag talar om att vara en kvinna. Det är många år som vi kvinnor tappar bort en del av oss själva då vi går in i mammarollen till 110% och mer än så. Vi är gravida, ammar, mammaledig och vi är super mammor i småbarnsåren och någonstans så försvinner en liten del av oss själva i detta. Det är helt underbart att vi kan få barn och att vi har möjligheten att få vara med våra älskade barn och familjer. Men nu känner jag att när de är större så finns det tid för mig att göra lite annat på egen hand någon gång. Det gäller bara att hitta vänner som är på samma plan!

Är det någon som känner igen sig?

Puss & Kram<3

Att fira Sveriges Nationaldag på Liseberg i 10 timmar

Att fira Sveriges Nationaldag på Liseberg i 10 timmar

Att fira Sveriges Nationaldag på Liseberg i 10 timmar

Att fira Sveriges Nationaldag på Liseberg i 10 timmar

 

Hur firade ni Sveriges Nationaldag vänner?

Vi firade det på ett av det bästa sättet man kunde fira det med barn. Vi var på Liseberg och det var verkligen lite folk denna dagen på nöjesparken. När klockan hade slagit 19.00 så var det helt folktomt till varje attraktion. Denna dagen var lite speciell då ”Liten” i familjen har passerat längden 140 cm som man måste vara för att kunna åka allt på Liseberg. Denna dagen åkte ”Liten” för första gången Balder ca 25 gånger, Flume Ride ca 30 gånger, Lisebergsbanan 10 gånger och Helix 5 gånger och även många fler. Varför de kunde åka så himla många gånger var galet bra då hela parken var näst intill folktom på kvällen. I Flume Ride fick de sitta kvar i båten och åka om och om igen hur många gånger de ville utan att hoppa ur båten. Tor mig de åkte över en timme i bara denna favorit attraktionen. De sprang mellan alla olika attraktioner och de var i himmelriket, tro mig!

Detta var nog en av deras lyckligaste dagar! Tänk er att ha ett helt nöjes fällt för sig själva och ni får åka i flera timmar hur mycket ni vill?! Vi kunde nog inte har firat Sveriges Nationaldag på ett bättre sätt, solen och värmen var med oss också. Det var en ca 22 grader.

Jag hade inte tänkt att blogga om gårdagens, men den blev så lyckad och minnesvärd så jag halade upp min Iphone och fotade lite ändå 😉

 

Vad jag är nöjd med mig själv

Mitt absolut bästa tips på doftpinnar till hemmet är Clean Fresh Laudary Diffuse. Föreställ dig nytvättade lakan som hänger på tork under en bar blå himmel,  jag det är så de förklara doften av CLEAN Fresh Laundry den är parfymerad men ändå lätt i doften och jag tycker faktiskt att den fångar en delikat doft av nytvättade sängkläder.

Ja idag vaknar jag tidigt med en känsla av belåtenhet. Jag är så nöjd över mig själv! Nu har jag börjat träna på riktigt. Jag känner mig riktigt motiverad till att börja träna på riktigt, inte toook träna i tre veckor för att sedan lägga av och bara supporta gymmet med att betala dem ett års medlemskap. Utan jag har faktiskt tänkt att  börja träna rätt. Anpassa träningen efter mig och det ska vara hållbart! Jag ska skaffa mig en ny livsstil och då får det var rimligt och verklighets baserat. Ett tränings schema som min PT har tagit fram och med allt vad det innebär.

Varför börja nu innan semestern? Jo ni förstår jag har alltid varit kärringen mot strömmen. Jag tycker det är lättare att träna när det är sommar. Man kan träna ute, inne och man har mer energi på sommaren. Dagarna är ljusare längre och man har fler timmar på dygnen vid semestern att faktiskt ta tag i saker och ting. Så kärringen säger, nu kör vi hälsa och träning!!

Nu ska jag ta och gå en promenad runt sjön här i småstaden och bara känna in det fina sommar vädret, det är skönt att vara ute tidigt innan alla har stigit upp!

Puss och kram vänner<3

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

En lördagskväll med kusinen på besök

 

Igår bjöd vi på en klassisk caesarsallad med klassiska tillbehör samt blodig flankstek för en matigare sallad, vilket var super gott!.

Carola´s Caesarsallad

8 portioner

1 kilo flankstek (närproducerad, vilket med bra kvalité då den ska vara rå i mitten)
2-3 st kycklingfiléer
1/4 baguette.
2 stora huvuden romansallad
olivolja
Flingsalt
Svartpeppar från kvarnen
Färsk parmesan

Sätt på ugnen på 225 grader. Skiva baguetten lövtunt och lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med lite olivolja, salt och gnid eller pressa lite färsk vitlök över. Rosta krutongerna gyllene i ugnen i 5-10 minuter. Skölj, torka och bryt romansalladen och lägg upp dem på ett fat. Ringla över salladsdressingen som du har recept på nedan. Krydda köttet med lite olivolja, salt och svart peppar och grilla den lätt till en lagom blodig kött bit efter tycker och smak (jag stannade vid 35 grader) låt köttet få vila en stund tills den har svalnat. Skär kycklingen i små bitar och bryn dem väl i en stekpanna med salt och peppar. Bland sedan den tunt skurna flanksteks skivorna och kycklingbitarna in i salladen. Toppa sedan med de färdiga krutongerna och hyvla den färska parmesanen över salladen. Droppa lite olivolja och salta och peppra över salladen.

Caesardressing

2 äggulor
2 msk rödvinsvinäger
1 klyfta vitlök
1 dl solrosolja
½ dl mjölk
1 bit färsk parmesan
saft av ½ citron
några droppar tabasco
flingsalt
svartpeppar från kvarn.

Vispa samman gulorna med vinäger, riv vitlök, salt och peppar. Slå i oljan i en tunn stråle under konstant vispning och tillsätt mjölken i omgångar, vartefter dressingen tjocknar. Rör i finriven parmesan ca 1 dl.Smaksätt med citronsaft och tabasco.

Här kan man välja att hälla över den goda dressingen och blanda upp den i salladen innan servering. Eller annars göra som jag gör, att gästerna själva få välja mängd av dressing själva vid bordet. Eftersom jag älskar dressing så kan jag lätt överdriva mängden, så därför känner jag att det blir bäst att hälla upp den i en tillbringare till bords.

Ha en fin söndag vänner<3