.
.
Hej,
.
Då har vi varit och besökt Sveriges första glutenfria premiumlakrits Lakrisfabriken.
Lakritsroten (Glycyrrhiza glabra på latin) kommer från en buske som blir omkring en meter hög. Rötterna kan bli upp till tio meter långa. De ser ut som träpinnar och ska vara minst tre år gamla innan de skördas. Lakritsroten växer kring Medelhavet, Mellanöstern, Indien och Kina.
När de gör deras mjuklakrits så använder de lakritspulver som blandas med socker, sirap och rismjöl och får koka i fyrtio minuter till en seg svart massa. Denna spritsas sedan ut i långa strängar, och efter det skärs i lagom stora bitar. När de vill ha saltlakrits så tillsätter de salmiak, det är enda skillnaden mellan söt och salt lakrits. Att de använder rismjöl gör att deras premiumlakrits är glutenfri. Vår stora dotter är ju gluten intolerant så det var på den vägen vi hittade detta märke första gången för några år sedan.
På Ängelholmsvägen 34 i Helsingborg kan du dofta, smaka, känna och uppleva lakrits. Hos dem kan du fika, shoppa, smaka och lära dig mer om lakrits. Vilket vi gjorde en regnig dag. Du hittar hela Lakritsfabrikens sortiment i butiken men även unika specialprodukter som enbart säljs där.
I deras café serverars både varma och kalla förfriskningar samt lakritsinspirerad fika och glass. Vi köpte var sin lakrits caffelatte vilket var super gott. Barnen var glad i deras gratis Wi-Fi, så de slog sig ner i de bekväma fat-boys och läste en bok från lakritsbibliotek. En perfekt utflykt för hela familjen.
Det bästa med denna utflykten var att jag smakade på sådana saker jag aldrig skulle köpa om jag inte hade smakat på dem först. Jag köpte en hel del saker som jag kommer ha i matlagningen och kaffedrinkar mm. Super spännande!
.
.
Lakritsfabriken i Ramlösa
Ängelholmsvägen 34
254 42 HELSINGBORG
Telefon butiken 042-14 11 13
Bästa lakritsen som finns!