Igår blev jag serverad god glass från Hollanders Glass av Tobias Hamann 🙂
Bakprofilen Tobias Hamann som vann ”Hela Danmark bakar” 2014 har varit och besökt Kaféstaden Alingsås – The Captital of Fika fredag – söndag 27–29 oktober.
Det var ett initiativ från Turistrådet Västsverige och Visit Sweden Danmark i samarbete med den lokala turistorganisationen och företagen i Alingsås med målsättningen att öka antalet danska turister att upptäcka Västsveriges fikakultur och The Capital of Fika – Alingsås.
Under dessa tre dagar har Tobias Hamann upptäcka den svenska Fikakulturen och bakat och tillverkat klassiska svenska bakverk så som Prinsesstårta och småkakor samt prova på den coola trenden att tillverka hantverksmässig lokalproducerad glass här hos min vän Jocke.
Med på resan har han sin vän och fotograf Mads Severinsen som filmade och fotade Tobias under hans vistelse i Alingsås. Allt kommer sedan att publiceras på en fikasajt producerade av Visit Sweden Danmark. Tobias är en känd person i Danmark som vunnit Danskt mästerskap i chokladskulptur, har egna TV-program, föreläser med mera. Ni kan följa Tobias Hamann på Instagram här.
En kvalitets glass för alla åldrar! Hollanders Glass har en egen liten ‘Pop-up’ glassbar som ligger granne med Planeten Ekobutiken i centrum av Alingsås. Än så länge så är Glassen och gelaton som erbjuds vid sidan av hans ordinarie sortiment tillverkas av glassmästaren J inför varje enskilt Pop-Up tillfälle. Öppet tiderna på butiken kan ni läsa på hans hemsida eller butikens egna FB här.
Smakerna som erbjöds just nu var Passionfrukt (sylig och god, min favorit) Saffran (helt magiskt god!, polkagris (de flestas favorit och choklad med hassellnötter.
Här står vi några stycken som har fått var sin V.I.P inbjuden för att mingla tillsammans, äta glass, dricka gott nespresso kaffe och vara med på en reklamfilmsinspelning som Turistrådet Västsverige har ordnat. Ett riktigt trevligt möte i vår lilla småstad som står för en riktigt fika kultur och det är vi stolta över! Alingsås är känt för sina kaféer och nu är det tid för en internationell turistsatsning.Världen ska vinnas med begreppet ”The Capital of Fika”. – Det är redan ett stort intresse från utlandet. Alingsås har anor som kaféstad sedan 1700-talet. I förhållande till sin storlek (39 000 invånare) ska den vara en av de cafétätaste i världen. Inte undra på att det ska uppmärksammas även i vårt grannland Danmark.
Med detta inlägg vill jag tacka min vän Jocke på Hollanders Glass med familj och vänner för en riktigt mysig fika pausen i går.
Puss & kram
Carola<3