IMG_3067

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

 

Igår blev jag serverad god glass från Hollanders Glass av  Tobias Hamann 🙂
Bakprofilen Tobias Hamann som vann ”Hela Danmark bakar” 2014 har varit och  besökt Kaféstaden Alingsås – The Captital of Fika fredag – söndag 27–29 oktober.
Det var ett initiativ från Turistrådet Västsverige och Visit Sweden Danmark i samarbete med den lokala turistorganisationen och företagen i Alingsås med målsättningen att öka antalet danska turister att upptäcka Västsveriges fikakultur och The Capital of Fika – Alingsås.
Under dessa tre dagar har Tobias Hamann upptäcka den svenska Fikakulturen och bakat och tillverkat klassiska svenska bakverk så som Prinsesstårta och småkakor samt prova på den coola trenden att tillverka hantverksmässig lokalproducerad glass här hos min vän Jocke.
Med på resan har han sin vän och fotograf Mads Severinsen som filmade och fotade Tobias under hans vistelse i Alingsås. Allt kommer sedan att publiceras på en fikasajt producerade av Visit Sweden Danmark. Tobias är en känd person i Danmark som vunnit Danskt mästerskap i chokladskulptur, har egna TV-program, föreläser med mera. Ni kan följa Tobias Hamann på Instagram här.

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

 En kvalitets glass för alla åldrar!  Hollanders Glass har en egen liten ‘Pop-up’ glassbar som ligger granne med Planeten Ekobutiken i centrum av Alingsås. Än så länge så är  Glassen och gelaton som erbjuds vid sidan av hans ordinarie sortiment tillverkas av glassmästaren J inför varje enskilt Pop-Up tillfälle. Öppet tiderna på butiken kan ni läsa på hans hemsida eller butikens egna FB här.

Smakerna som erbjöds just nu var Passionfrukt (sylig och god, min favorit) Saffran (helt magiskt god!, polkagris (de flestas favorit och choklad med hassellnötter.


Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Glassevent med Hollanders Glass och Tobias Hamann för Visit Sweden Danmark

Här står vi några stycken som har fått var sin  V.I.P inbjuden för att mingla tillsammans, äta glass, dricka gott nespresso kaffe och vara med på en reklamfilmsinspelning som Turistrådet Västsverige har ordnat. Ett riktigt trevligt möte i vår lilla småstad som står för en riktigt fika kultur och det är vi stolta över! Alingsås är känt för sina kaféer och nu är det tid för en internationell turistsatsning.Världen ska vinnas med begreppet ”The Capital of Fika”. – Det är redan ett stort intresse från utlandet. Alingsås har anor som kaféstad sedan 1700-talet. I förhållande till sin storlek (39 000 invånare) ska den vara en av de cafétätaste i världen. Inte undra på att det ska uppmärksammas även i vårt grannland Danmark.

Med detta inlägg vill jag tacka min vän Jocke på Hollanders Glass med familj och vänner för en riktigt mysig fika pausen i går.

Puss & kram

Carola<3

IMG_3067

Enkelt och gott LCHF tilltugg till vinet

Enkelt och gott LCHF tilltugg till vinet

Ett enkelt och jätte gott tilltugg till vinet för dig som vill hålla nere kolhydraterna. Ta och riv med potatisskalaren 3 morötter i tunna smala strimlor. Värm upp olja i en kastrull ( en smak lös olja, inte oliv olja) fritera sedan morötterna i oljan tills dem blir gyllen bruna. Se upp de blir snabbt från gyllenbrun till svart på någon sekund. Lägg dem sedan på ett hushållspapper och låt fettet rinna av dem, torka dem lite lätt med pappret innan servering.

Serveras gärna med rött smakrikt vin!

Lycka till och kram<3

IMG_3067

Bästa vintipset i höst

Bästa vintipset i höst

Bästa vintipset i höst

En av mina favoriter till förrätt. Oxfilé carpaccio. Många tvekar när de ser rått kött på tallriken, men det smakar supergott. Var noga med att välja bra svenskt kött!

Bästa vintipset i höst

Höstens bästa vintips har ni här, Quinta do Cachao reserva 2014 är ett  nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, lagerblad, lavendel, plommon, mörka körsbär, peppar och choklad. Vinet har en låg sockerhalt <3 vilket är bra när man går på LCHF.  Finns att köpa på Systembolaget, nummer 2084. Pris 119kr.

Ett fantastiskt vin att ha till lite tyngre mat som kött.  Smaken är fantastisk då den är lagrad på en kombination av franska och amerikanska ekfat som ger vinet en speciell karaktär! Klart värt att tipsa om här på bloggen till er i vinter.

Bästa vintipset i höst

Detta är min vardagslyx alla dagar i veckan. En stor mugg med Nespresso, denna gången testar vi Barista Chiaro med massa skummad mjölk och en liten Magnum moments 😉

Önskar er alla en fin söndag

Kram<3

IMG_3067

Tips på en julklapp för den som har allt, lyxigt stort paket med Nicolas Vahé

Tips på en julklapp för den som har allt, lyxigt stort paket med Nicolas Vahé

En stor låda med kärlek kommer här 😉 Min absoluta bästa favorit i denna lådan är den goda peston från Nicolas Vahé som är en sann klassiker med basilika och parmesan. Peston är perfekt till pastarätter och som en marinad till tomat och mozzarella sallad. Den är så där grov och god i konsistensen, känns lyxig!

Tips på en julklapp för den som har allt, lyxigt stort paket med Nicolas Vahé

Tips på en julklapp för den som har allt, lyxigt stort paket med Nicolas Vahé

 

 

Hej alla sköna bönor där ute,

Har ni börjat tänka på julklappar än? Det har jag. Denna goda och stora lådan med massa läckerheter från  Nicolas Vahé kommer från presenter.se en perfekt julklapp till den som har allt men gillar mat! Jag klickade hem den här om dagen och tycker den är helt fantastisk! Denna smakrika presentförpackning ni ser ovan innehåller ett brett utbud med delikatesser, såser, kryddor och allt som kan tänkas behövas och kanske bara behagas i matväg. Produkterna kommer från lyxiga Nicolas Vahé som tar alla sina råvaror från Italien samt Frankrike och utlovar en jämn, hög kvalitet på. Dessa produkter har blivit mer eller mindre en designklassiker på våra köksbänkar runt om i de de sociala medier 😉 Det är inte bara goda utan deras förpackningar är också väldigt snygga att se på!

Presenter.se är en butik som erbjuder allt i presentform. Hos dem hittar du massa fina saker som passar alla. Jag brukar klicka hem mina julklappar och faktiskt nästan allt jag köper nu mera på nätet. Det är så smidigt att bara sitta hemma i lugn och ro och klicka hem saker när jag vill och har tid. Varför åka till stan och leta parkeringsplats (som man får betala dyrt för ) leta i butiker som tar tid och sedan stå i kö för att betala varorna. Nä det där orkar inte jag längre. Om jag ska ge mig ut i butiker så får det vara något speciellt som lockar, typ kundkvällar med föreläsare, underhållning eller att jag ska åka till stan för att gå ut och äta på restaurang och njuta och råkar då gå för bi en butik som jag går in i. Men att gå i timtals på stan, det skulle jag aldrig göra för att shoppa julklappar. Är ni som jag, så rekommenderar jag varmt denna sidan till årets julklappshandling! Julklappshandling skall vara smidigt, enkelt och roligt vilket det är här på Presenter.se!

Puss & Kram

IMG_3067

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

Familjens lilla bebis sitter och väntar på sin frukost här vid frukostbordet 🙂

En lyxig lördagsfrukost

En lyxig lördagsfrukost

Detta otroligt goda och torra bubblet Jean Huttard från Alsace köpte vi somras när vi besökte denna vingården som jag bloggade om här tidigare som ni kanske minns. Om ni åker till Colmar i Alsace någon gång så ska ni klart besöka denna vinproducent! De hade så himla gott vin och bubbel!

 

 

Tjingeling bloggisar!

Här har vi just avnjutit en lång lördagsfrukost med ett glas torrt bubbelvin från Alsace, ett härligt sommar minne för oss. Inget är så skönt som att bara njuta tillsammans under en lång frukost utan en massa måsten. Jag känner att en förkylning ligger och lurar så mina planer är att ta det lite extra lugnt i helgen för att hålla förkylningen borta.

Här om veckan så styckade jag och vår tandhygienist på min tidigare arbetsplats ett vildsvin tillsammans, vi tog ett halvt vildsvin var. Vilket innebär att idag står det  vildsvin på menyn till middag. Vildsvin är väldigt gott faktiskt! För er som inte ätit det så kan jag berätta att det är mörk rött kött, fast det är gris. Den har en smak av vilt i stig och köttet är lite hårdare en vanlig gris. Jag har lite bra recept som jag kan dela med mig av här på bloggen om så önskas, och även bra viner som passar till 😉

Nu ska jag gå ut och fixa lite mer i köket, det är så rogivande att laga mat på hösten!

Önskar er alla en jätte fin lördag

Kram<3