IMG_8302

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på att röka lax hemma i kolgrillen

Recept på rökt lax

Köp en helsida (fryst) lax, Liquid Smoke, Marinad från Santa Maria (honung & smoke), Rökspån från Weber, kol, foliepapper, termometer (för att hålla innetemperaturen) och Rökrör från Weber

Tillagning

Tänd grillen som vanligt med kolen, vänta tills att grillen håller ca 150 grader. Lägg i rökspån i rökröret. Pensla på den lite upptinade laxsidans med  mariand och Liquid Smoke . Lägg på laxen på grillen och stoppa i termometern, lägg på rökröret på kolen och stäng luckan. Viktigt är att det inte blir för varmt! Innetemperaturen på laxsidan får ej bli varmare än 48 grader. Att laxen är fryst hjälper till så att laxen håller sig saftig och god under rökningen. Obs, det kan ryka lite medan man gör detta.

Påskledighet innebär mycket god mat i vår famlij. 😉 Vi har lagat mat och rökt fisk under hela helgen, typ. Är det något jag vill dela med mig av i recept väg så är det hur man enkelt röker lax hemma på kålgrillen. Om ni inte har rök lax hemma tidigare så har ni ett grymt recept här ovan!

Kram<3

 

IMG_8302

Har ni hört talas om Postkakan

Har ni hört talas om Postkakan

Har ni hört talas om Postkakan

Har ni hört talas om Postkakan

Har ni hört talas om Postkakan

Har ni hört talas om Postkakan

Strax innan påskhelgen fick jag en kaka på posten, hur trevlig är inte det? Har ni hört talas om postkakan tidigare? Det var första gången för mig.

Postkakan levererar alltså kakor och tårtor genom posten. 😉 Vilken härlig ide! Kanske bor man inte i samma stad som sin partner, vän eller familj, vad är inte bättre med en super smarrig överraskning direkt i brevlådan? En överraskning som man kanske inte alltid förväntar sig när man ska hämta ut brev.

Postkakan har många olika sorters kakor att välja på, min goda kaka heter Sacher och är en variant på klassikern från Wien. Tårta på sacherbotten med punschtryffel, aprikossylt och mandelmassa inslutet i ett chokladtäcke. Om ni klickar in er här på Postkakan så hittar ni alla olika sorters tårtor som erbjuds.

Visst är det en god och söt posthälsning. 🙂

.

Kram till er alla <3

IMG_8302

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Godaste färska bröder kommer från Lidl, salt kringlor och ostfrallor.

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

Påskaftons morgon startar med en lång och lat frukost

 

Godmorgon alla fina bloggisar. Här startar vi dagen med en lång och lat frukost hela familjen. I dag har vi tänkt att röka en stor hel laxsida och bara njuta av god mat och dryck hela dagen. I vanliga fall brukar vi åka ut med husvagnen denna helgen men eftersom vädret verkar minst sagt ostadigt runt om i Sverige så valde vi att stanna hemma och bara ta det lugnt och hälsa på vänner som man inte har hunnit med i vardagen liksom.

Ha en fin dag

Kram<3

IMG_8302

Glad Påsk till er alla

Glad Påsk till er alla

Glad Påsk till er alla

I går gjorde jag ett riktigt fynd på ÖB, den vita söta äggkrukan ni ser på bordet med gula påskliljor i fyndade jag för endast 14,90 kr. 😉 Det är ju galet billigt. Jag gillar inte en massa påskpynt med färger och trams så denna vita äggskalskrukan passade så där lagom påskigt in i vårt hem.

Silver ägget från Georg Jensen har jag fyllt upp med de godaste påskäggen från Anthon Berg marsipanägg lakrits och choklad, de är klart familjens favoriter!!

Önskar er alla en toppen fin påskhelg

PUSS <3

IMG_8302

Långpromenad och vitsippor

Långpromenad och vitsippor

Långpromenad och vitsippor

Långpromenad och vitsippor

Långpromenad och vitsippor

 

Vad härligt det är nu när man kan börja plocka in blommor igen. Vasen ni ser ovan från Klong är nog en av mina bästa och användbaraste present jag fått. Den är fantastisk till att kunna skapa en vacker bukett med små ynkliga blommor som i vanliga fall inte har någon syrsel i, det kan vara att en blomsterbukett håller på att dö ut då kan man plocka ut de blommor som är vid liv och ställa i denna vasen och dem får ett helt annat liv igen. Men bäst är den är man blockar blommor ute på ängen vilket passar vasens namn, Vasen Äng från Klong.

Nu ska vi ta och grilla en helsida av färsk lax. Förmodligen så blir det att vi röker fisken, inget är så gott som egen rökt lax.

Ha en fin långfredag vänner!

PUSS <3