d556c415-9a8c-45f7-9f01-283a3aad542c.jpg

Gott nytt år till er alla

Idag vill jag tipsa om en mycket god och enkel efterrätt att tillaga.

Vi har köpt en chèvreglass glass från Hollandersglass.se En fantastiskä krämig och smakrik glass med ostsmak. Ta en stor och generös skopa av glassen som serveras på en spegel av Zetas balsamico, toppad med ååååårucolasallad och rostade pinjenötter. Det hela blir som dn lagad fantastisk rätt. Så annorlunda och spännande.

För övrigt kommer vi laga en klassisk toastskagen till förätt som vi serverar till ett glas champagne/ Magnum äppelcider älskar 🥰 åå

Och till huvudrätt fick vår lilla dotter bestämma vilket blev flankstek, hasselbackspotatis med rödvinssås vilket är hennes favorit. Till det dricker vi vuxna ett glas Amarone.

Och efterrätten ser ni ovan. Vi testade att göra den igår för att försäkra oss om att den var magiskt god😉

Önskar er alla ett riktigt gott nytt år. Låt 2021 komma med mycket glädje ovh hopp.

Stor kram Carola

❤️

d556c415-9a8c-45f7-9f01-283a3aad542c.jpg

Oemotståndligt krämig oxfilépasta till Nyår

Oemotståndligt krämig oxfilépasta! En perfekt rätt att svänga ihop till helgmiddag – lyxigt, enkelt och klart på nolltid! Varför inte bjuda på oxfilépasta som huvudrätt på nyår?!

Ingredienser

  • pasta
  • 300 g oxfilé, strimlad
  • 250 g trattkantareller
  • 1 rödlök, hackad
  • 1/2 hackad röd paprika
  • 2 vitlöksklyfta, skivad
  • smör, till stekning
  • 4 dl grädde
  • 2 msk oxfond, ev konjak
  • 3 msk soja
  • salt och svartpeppar
  • hackad persilja till servering
  • Chilli till servering
  • Parmesanost till servering

Tillagning

Hacka rödlöken i små tärningar, skiva vitlöken i tunna skivor. Klicka i en klick smör i en stekpanna med höga kanter och bryn rödlöken och vitlöken tills den blir mjuk. Häll i den hackade paprikan och bryn lite.

Lägg i den strimlade oxfilén i stekpannan och klicka i smör klick till och bryn köttet tillsammans med lökröran tills köttet är medium lagad.

Nu häller du i alla ingrediensena så som grädden, sojan, oxfonden, trattkantarellerna och låt det koka ihop i 7-8 minuter. Smaka av med peppar, chilli och ev en skvätt konjak 😉

Koka upp önskad pasta till oxfilésåsen och rör ihop alltsammans. Fantastiskt gott!

Ha en fin fortsatt bra dag vänner!

❤️

d556c415-9a8c-45f7-9f01-283a3aad542c.jpg

Bär ni munskydd när ni är på offentliga platser?

Bär mi munskydd när ni är på offentliga platser så som hos frisören, köpcentrum, åker i kollektivtrafiken mm?

Det gör vi oftast nu, inte för att bara skydda oss själva utan för att skydda andra medmänniskor och inte sprida smittan i samhället! Det är då viktigt hur vi hanterar munskydden så den ger rätt effekt. Jag som jobbar med munskydd hela dagarna vet hur jag dka hantera dom rätt. Jag ser människor bära dom k handen, viner mer dom och lägger dom i fickan efter användning mm vilket är helt fel. Gör rätt när ni använder dom så skyddar det att stoppa spridningen.

Här kommer lite information om hur ni ska hantera munskydden.

Det finns en rad olika munskydd på marknaden, bland annat i tyg eller i plast, men de som skyddar dig allra bäst är de som finns att köpa på apoteken.

  • Tvätta händerna med tvål och vatten innan du sätter på dig munskyddet.
  • Trä skyddet över mun, näsa och haka och se till att det inte finns glipor mellan skyddet och ansiktet.
  • Ta av skyddet med hjälp av banden, rör inte i själva munskyddet.
  • Släng engångsskydd direkt.
  • Har du ett munskydd i tyg ska det direkt läggas i tvättmaskinen och tvättas i minst 60 grader.

Är du smittad av covid-19 och bär ett munskydd blockeras dropparna närmare munnen eftersom de inte kan ta sig igenom skyddet.

Det kanske känns som att munskydd framför allt skyddar personen som bär det. Men om du sprider infekterade droppar (även om du är sjuk utan symptom) och de fångas upp av ett skydd, så är det personerna omkring dig som huvudsakligen skyddas.

Ni behöver INTE ta av munskyddet när ni talar till människor vilket jag ofta ser att människor gör. Det hörs klart och tydligt vad mi säger genom skyddet. Byt munskyddet ofta. Hantera det som en smitta då är ni försiktiga nog.

Nu måste vi växla upp och stoppa smittspridningen i Sverige!

Ha en fortsatt bra dag. Ta hand om varandra!

❤️

d556c415-9a8c-45f7-9f01-283a3aad542c.jpg

Julen 2020 i bilder

God fortsättning …

Hur har ni firat den a julen i denna pandemin?

Jag har bara firat den tillsammans med min familj, inga släktingar alls. Vi har lagat mat tillsammans, vi har pyntat, ätit, sett på tv och pratat. Lugnare än våran jul kan det nog inte bli och det vad just vad vi alla fyra i familjen ville ha det. Inga måsten och mycket tid för varandra, och vi har hållit oss friska. Hälsan är i fokus denna julen för oss alla i dessa tider!

Ha en god fortsättning och ta hand om varandra!

Kram

❤️