img_8722.jpg

En sommarkväll i trädgården hos våra vänner

En sommarkväll att minnas med fina vännerna Malin & Ulf. Deras trädgård är ett litet paradis på jorden och huset är som taget ur en inredningstidning med tema Gotland.

Igår avnjöt vi en tre rätters middag med mat från röken, temat vad närproducerat.

Till förrätt:

Rökt egen fiskad gös. Gräddstuvad, grönkål, med smörstekta egenodlade morötter, polkabetor, toppad med grönkålschips och skirat smör.

Dryck : Rosevin från Artisan finns att köpa på Xwine.

Huvudrätt:

Rökt älg, råstekt färskpotatis från landet, serveras med det godaste kantarellsås jag någonsin ätit i hela mitt liv! smörstekta kantareller, hemmagjord vinbärsgelé, grillad och färska lingon.

Dryck: ett helt fantastiskt gott vitt Cháteau de pappe som bär upp älgen fantastiskt bra. Lite spännande att vitt vin kan vara så bra till en så tung rätt. Klockrent! Köpt på Xwine.

Efterrätt:

Chokladkopp fylld med dulce de leche med lemoncello marinerade bär från trädgården, toppad med krispga kes och choklad.

Dryck: Rött dessertvin, också från Xwine (vår absolut bästa efterrättsvin!) passar utmärkt till mörk choklad.

Alltså vad vore livet utan god mat och dryck med bra vänner?!

Tack Malin & Ulf för en fantastisk kväll med nya goda smakupplevelser❤️

Kram

img_8722.jpg

En lång brunch i solen med barnen

Att äta brunch i solen med barnen utan stress, det är semester.

Idag var vi och handlade gofrukost och alla fick önska vad dom ville. Det blev äggröra, melonsallad med fetaost och mynta, färska blåbär & jordgubbar, färsk mango, hälsosam grönkåls smoothie och krämig cappuccino. Jag tog ett glas torr Cava.

Önskar er alla en fin torsdag

❤️

img_8722.jpg

Nu finns hjälpen för er som tappar mycket hår

Nu har jag hittat hjälpen för mitt håravfall.

Jag skrev här om månaden att jag tappar onaturligt mycket hår som ni kanske minns. Och jag bad er om tips och hjälp för vad jag ska göra för att stoppa mitt håravfall.

Jag började äta Hair Lust för ca 7 veckor sedan, och jag har verkligen fått bra resultat. Att tappa hår är skrämmande och jobbigt, men det finns hjälp att få! Efter ca 3-4 veckor började jag se resultat! Mitt håravfall började avta och nu efter 7 veckor så har jag fått tillbaka min hårkvalitet också. Under perioden som jag tappade mycket hår så var hårkvaliten också försämrad. Håret var mjukare och skörare, håret gick lätt av när jag hade toffs. Och jag kände verkligen en stor rädsla för att få kala fläckar på huvudet.

Jag är så glad och tacksam över Hair Lust välsmakande gelé vitaminer. Det har verkligen räddat mitt hår! Och att dom smakar som godis gör det ännu trevligare att ta dessa tre tabletter dagligen.

Om ni som jag har problem med oönskad håravfall eller dålig hårkvaltet så är Hair Lust er hjälp. Klart värt att testa, jag är riktigt nöjd!!

Ha en fortsatt fin fredag i solen.

Kramar Carola

img_8722.jpg

Bilder från en mysig kväll och recept på en sommarsallad

Igår hade jag finbesök av min gamla vän Ulrika med lite sommardrinkar och tapas med fräscha sallader. Det är så mysigt med varma sommarkvällar och semester där man kan sitta uppe halva natten om det är trevligt, vilket vi gjorde igår. Vi satt och pratade långt ner på natten.

Jag fick ett tips på Instagram på en nytänkande sommarsallad. Jag gjorde en variant av den salladen, receptet kommer här:

Nektarin Carpassio -sallad

4 Nektariner, 1/2 gurka, 30 gram parmesanost, 1 citron, rostade solrosfrön, rostade kikärtor, färsk timjan, 1 tsk fin olivolja, salt och färsk svartpeppar.

Tillagning

Tvätta nektarinerna under kallt vatten och lika så med gurkan. Hyvla nektarinerna tunt med en mandolin. Skär gurkan på hälften och hyvla gurkan tunt över nektarinen och blanda dom ihop till en mixad sallad.

Droppa över citronsaften. Hyvla parmesanosten över salladen. Strö över med de rostade solrosfröerna samt kikärtorna. Ringla över olivoljan och salta och peppra. Toppa med färsk timjan.

Detta är ett jätte gott tillbehör till sommarens alla grillkvällar eller bara ett lätt tilltugg till sommardrinken.

Ha en fin söndag vänner,

Kram

img_8722.jpg

Ett gott Libanesiskt rödvinstips, Chateau Musar

Chateau Musar från 2011. Systemets Nr 7463. Land, Libanon. Druva Chiraz

Jag skulle förklara detta vinet intensivt och smakrikt med toner av torkade frukter, tobak, kakao och med en tydlig syra. Vinet känns kraftig men inte tung med en lång eftersmak. Vinet är härligt mörk i färgen (det mörkaste vin jag druckit) väldigt vacker i färgen och doftar jord och cederträ.

I Jan Guillous böcker om Hamilton beskrivs detta vin väldigt bra. Både karaktären Hamilton och Jan Guillou är ju vinkännare så det är extra kul att prova detta vin. Och vinet är klart värt sitt pris!

Ha en fortsatt trevlig fredagskväll!

Kram Carola